哪些营养元素能降血压

高血压可以说是目前最常见也是危害性最大的心血管疾病之一，现实生活中不少人都存在高血压的情况，而高血压的防治问题一项是现代医学所非常重视的方面。根据有关医学研究的说法是，日常饮食是调控血压的重要方面。那么哪些营养元素能降血压？摄入什么可以防高血压？

1、摄入钾元素

2013年，世界卫生组织修改膳食钠、钾的推荐量，建议每日膳食中钾的含量为3510mg。而除了《美国心脏病学会杂志》的研究结果，美国《中风》杂志的一项研究同样证明，在老年女性人群中，高钾膳食有助于预防中风。

美国FDA曾批准这样一条健康声明：含有高钾和低钠饮食的食谱能降低高血压和中风的风险。

只要一份食物中含有350毫克以上的钾，就可以标注这条声明。

在我国的《高血压防治指南》中明确指出：低钠、高钾的饮食习惯，有助于预防和治疗高血压、中风。

钾对于人体细胞、组织和器官的正常运转至关重要，尤其是心脏和肌肉收缩。研究发现低血钾与高血压相关。一些研究显示补充钾可以小幅降低血压，不过也有一些研究显示无效。研究者推测「补钾降血压」，只有在钾摄入不足或者钠摄入过高的时候可能才有效。此外，低血钾可能还与心脏病、关节炎、癌症、消化系统失调和不孕有关。当血液中的钾含量过低时，还会发生「低钾血症」，其典型表现有乏力、精神不振、肌肉痉挛、胃紊乱、心跳不规律等等。

每天吃多少钾合适？

国内推荐标准是健康成年人每天2克，预防慢性病的标准是3.6克。而世卫组织推荐的是每天3.5克，美国的推荐量则更高，每天4.7克。

调查显示，中国居民的钠摄入量普遍过高，钾摄入量则不足。在饮食中增加富钾食物，降低烹饪中的食盐用量，对控制血压，预防高血压、中风等都是有利的。

如何达到膳食钾的推荐量呢？只要每天吃足够的绿叶蔬菜、高钾的水果(比如香蕉)、薯类等，可以很轻松的达到这一数量，对控制血压、预防中风都非常有利。

绿叶菜含钾赛香蕉

代表食物：菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝

说起补钾，大家首先想到的恐怕就是香蕉。没错，偏黄色、橙色的蔬果中的钾含量很高，香蕉、橙子、芒果、黄彩椒等，都是补钾好手。

此外，很多新鲜蔬菜的钾含量可以和香蕉媲美，如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜、紫背天葵等。每天摄入一斤的新鲜绿叶菜，就可以满足钾需要量的一半。而且，这些深绿色蔬菜中还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C及各种植物化学物，营养价值也较高。

钾是种矿物质，不像维生素那样，对烹调方式有过多要求。不过，若通过绿叶蔬菜来补钾的话，也需注意平衡其中的维生素，所以，还是以凉拌、急火快炒为主。我做饭时特别注意低盐烹调和色彩搭配。炒空心菜、白灼芥蓝都是家常菜，制作时少盐少油、低温烹炒。不仅可以控制钠的摄入，还同时除充了钾，使钠钾平衡，才能更健康。

在选择蔬菜的时候除了注意高钾外，还需注意低钠。芦笋、苋菜、油菜等钾含量相对较高，且钠含量较低，“钾钠比”较高，是我们补充钾的好选择。

菌菇海藻少不了

代表食物：香菇、紫菜、银耳、海带

适当的钠和钾比例在维持动脉血压稳定中起了重要的作用，简单来说，钠会使血压升高，而钾会使血压下降。所以，高血压的发生不仅与钠摄入多有关，还与钾摄入不足，或者说与钾钠比例低有关系。

在平时饮食中，低钠饮食是第一位，其次就是要好好补充钾。食品在加工过程中会减少许多食物的钾含量，同时添加大量的钠，降低钾、钠比例。因此，日常饮食中应以天然食材为主。除了新鲜的蔬菜和水果是钾的较好来源外，香菇、紫菜、海带等也含有较多的钾，可别忽视了！

蘑菇等菌类食物营养丰富，其钾含量较高，譬如每100克干香菇中钾的含量为464毫克。而银耳、木耳等真菌类食物不但含有帮助机体提高免疫力、延缓衰老的真菌多糖，钾含量也非常高，是干香菇3——4倍。

钾不会受烹调方式影响，所以菌菇类煲汤、炒菜，木耳凉拌等都可以补钾，对身体大有裨益。但需注意，紫菜、海带等海藻类中虽然钾含量丰富，但其钠的含量也较高，尤其是紫菜，烹调时应注意少放盐。

薯豆类是补钾高手

代表食物：黄豆、芋头、土豆

钾元素对于人体来说非常重要，它参与了人体新陈代谢的所有环节，从细胞的呼吸，神经元的信号传递，到心脏的持续跳动，肌肉的收缩等都需要钾的参与。人体一旦缺钾，就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗，补钾最安全的方式就是食补。

除了蔬菜、藻类外，推荐大家平时多吃一些豆类，黄豆(钾含量高达1503毫克/100克)、黑豆、芸豆、白扁豆、蚕豆以及一些豆制品，如豆皮、干豆腐等都含有丰富的钾。另外，芋头、土豆等薯类食物不但富含淀粉、膳食纤维和多种维生素，而且还是补钾高手。一小碗(约100克)米饭的钾含量为30毫克，若用一般的芋头或土豆代替一部分主食，钾的摄入量则会增加6倍多。

对于糖尿病、高血压、肾结石病等患者，体内易损失过多的钾，平时也要注意适当多吃一些含钾丰富的食物。譬如糖尿病患者可以用各种杂豆、薯类煮粥喝，餐后血糖也不至于升得太高，而且补充了钾和丰富的膳食纤维。同时，不同食材的营养素还可互补，提高了吸收利用率。

对于平时口味较重的人，除了减少盐的摄入量，多吃富含钾的食物，还可以适当购买低钠盐、强化钾的复合盐等烹饪菜肴。

2、高血压饮食注意

(1)三餐安排

“每餐七分饱，健康活到老”这句话对高血压患者尤为适宜，现代科学研究证实，吃七分饱既可以保证营养摄入，还有助控制体重、保持头脑清醒；过饱过饥均可以加重胃肠道负担，影响血糖血脂水平。此外，三餐饮食时间要合理，早餐可安排在6-8点之间，午餐在12-13点左右，晚餐可以定在19-20点左右，以防止不规律饮食导致的胃肠功能紊乱。

(2)低盐、低脂、低热量饮食

高血压每天吃盐量应严格控制在2-5克，大约一小勺；其中食盐量还应减去烹调用酱油中所含的盐量，3毫升酱油相当于1克盐。腌制品，如咸菜、腐乳、咸肉（蛋）含盐量较高，应尽量少吃或不吃。另外，高血压患者常伴随肥胖，因此高热、高脂类食物应避免食用，如可乐、 能量饮料、油炸类食品等。

(3)进食优质蛋白

建议减少红肉摄入，食用鱼类补充蛋白质，一方面鱼类蛋白质更易吸收，另一方面鱼类中含有大量不饱和脂肪酸，对软化血管，改善血管功能有一定好处。现代研究调查也发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

(4)进食果蔬

蔬菜水果中含有大量维生素，如维生素C、维生素B等，对减少血管损伤，保护心血管有很大好处；此外，果蔬类食品中纤维含量丰富，可以有效防止便秘。为此可以适量进食低糖的果蔬食品，如苦瓜、芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等。

(5)控制酒精摄入

过度饮酒可以导致血压升高，为此高血压患者需要严格控制酒精的摄入。美国心脏协会就给出建议，男性每天饮酒不能超过两杯，女性每天不超过一杯。

(6)高钾食物

富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，为此心脑血管疾病患者可以适量食用含钾量高的食物，如豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、鱼类等。

降血压的食物有哪些

生活中患有高血压的人可真不少，那么降血压的食物有哪些呢，下面我来为大家盘点一下那些可以降血压的食物吧。

降血压的食物有哪些 1、山楂能降血压

山楂性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。适用于肉积痰饮、泻痢肠风、小儿乳食停滞等症。现代研究发现,山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,所含的黄酮类化合物牡荆素是一种抗癌作用较强的药物成分。

2、苹果能降血压

苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经。具有生津、润肺、除烦解暑、开胃、醒酒、止泻的功效。适用于中气不足、消化不良、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度等症。现代研究发现,苹果所含的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效降低胆固醇。此外,苹果还有增强记忆力的作用。适用于动脉硬化、糖尿病等患者。

3、葡萄能降血压

葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃生津和利便之功效。适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、小便不利等病症的辅助治疗。现代研究发现,葡萄中含有钙、钾、磷、铁等矿物质以及多种维生素,还含有多种人体所需的氨基酸。葡萄能有效阻止血栓形成,降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力,对预防心脑血管疾病有一定作用。

4、火龙果能降血压

火龙果对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等,对现代的流行疾病,有很好的疗效。

5、香蕉能降血压

含有丰富的钾,每天吃一根香蕉,就可以满足人体体内钾的需求,稳定血压,同时,还可以保护,胃肠道,因:此,高血压的患者应该多吃香蕉。

6、柚子 能降血压/柚子的肉中含有非常丰富的维生素C,以及类似胰岛素等成分,故有降血脂、减肥、美肤养容等功效。

7、橘子能降血压

含有丰富的'维C、尼克酸等,它们都有降低人体中的血脂、胆固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人,多吃橘子有很大的好处。

8、芒果能降血压

含有丰富的维A、维C,有益于视力健康、延缓细胞衰老、预防老年痴呆症、抑制动脉硬化、高血压、预防癌症的功效。

9、西瓜能降血压

含有多种营养素,对于高血压,有良好的、有效的治疗作用。常用的方法有:取西瓜内的,西瓜翠衣9～12g,草决明9g,煎汤代茶饮,疗效甚好。西瓜内的西瓜仁也是一味良好的、降压利尿药。西瓜内有天然的白虎汤之谓,又名寒瓜,所以,体质虚寒者,不能多吃。

降血压的食物有哪些 吃什么降血压最快

高血压是指血液对动脉壁的压力。高血压有时被称为“无声杀手”，因为它不会产生任何症状，而且多年来可能被忽视或未经治疗。许多高血压的危险因素是你无法控制的，例如年龄、家族史、性别和种族。但是你也可以控制一些因素，比如运动和饮食。有助于控制血压的饮食必须是富含钾、镁和纤维，钠含量较低。下面我们来看看能降血压的食物有哪些？

10. 开心果 开心果是一种降的方法来降低血压，通过减少周围血管阻力，或血管紧缩，和心率。一项研究发现，每天吃一份开心果有助于降低血压。你可以把开心果加到面包皮、香蒜沙司和沙拉中，或者把开心果当零食吃。

9. 大蒜和草药 一篇评论指出，大蒜可以通过增加体内一氧化氮的含量来帮助降低高血压。一氧化氮有助于促进血管扩张或动脉扩张，以降低血压。在日常饮食中加入有味道的草药和香料也可以帮助你减少盐的摄入量。

8. 种子 无盐种子富含钾、镁和其他已知的降低血压的矿物质。享受?杯向日葵,南瓜,南瓜种子作为两餐之间吃零食。

7. 鲑鱼 鱼是瘦肉蛋白的重要来源。鲭鱼和鲑鱼等富含脂肪的鱼类富含omega-3脂肪酸，它能降低血压、减轻炎症和降低甘油三酯。除了这些鱼类来源，鳟鱼还含有维生素D。食物中很少含有维生素D，而这种类似激素的维生素具有降低血压的特性。

6.香蕉 吃富含钾的食物比服用补充剂要好。将香蕉切成薄片放入麦片或燕麦片中，以增加钾含量。你也可以带一个鸡蛋和一个煮鸡蛋一起作为早餐或点心。

5. 燕麦片 燕麦片适合高纤维、低脂肪、低钠的方式来降低血压。早餐吃燕麦片是为一天补充能量的好方法。燕麦片是一种很受欢迎的早餐选择。制作它们，将1/2杯燕麦片和1/2杯坚果奶浸泡在罐子里。早上，搅拌并加入浆果、格兰诺拉麦片和肉桂调味。

4. 脱脂牛奶和酸奶 脱脂牛奶是钙的极佳来源，脂肪含量低。这些都是饮食中降低血压的重要元素。如果你不喜欢牛奶，你也可以选择酸奶。根据美国心脏协会的数据，每周喝5份或更多酸奶的女性患高血压的风险降低了20%。尝试在酸奶中加入燕麦、杏仁片和水果，对心脏有额外的好处。

3.红甜菜 甜菜富含一氧化氮，它能帮助你打开血管，降低血压。研究人员还发现，甜菜根汁中的硝酸盐能在24小时内降低研究参与者的血压。你可以自己给甜菜榨汁，也可以简单地煮着吃整根，甜菜根烤或加到炒菜和炖菜里很好吃。

2. 浆果 浆果，尤其是蓝莓，富含一种叫做类黄酮的天然化合物。一项研究发现，摄入这些化合物可以预防高血压，帮助降低血压。蓝莓，覆盆子和草莓很容易添加到你的饮食中。你可以在早上把它们涂在麦片或格兰诺拉麦片上，或者把冷冻浆果放在手边作为一种快速健康的甜点。

1. 绿叶蔬菜 绿叶蔬菜中含有钾，而钾刚好可以帮助肾脏通过尿液排出更多的钠，这反过来又会降低你的血压。罐装蔬菜通常含有钠，但是冷冻蔬菜的营养成分和新鲜蔬菜一样多，而且更容易储存。你也可以把这些蔬菜和香蕉、坚果奶混合起来做成健康、甜的绿色果汁。

夏季如何降血压效果好？夏季降血压吃什么药膳？

夏季气候比较炎热，很多人会患一些湿热之症，特别是对于一些身体本身就不太好的人群，在这么炎热的夏季更加容易生病，比如一些患心血管疾病的老年人就会很容易早夏季血压升高。那么，夏季如何降血压效果好？夏季降血压吃什么药膳？
1、夏季吃水果降血压
(1)苹果
苹果中含有丰富的钾盐，能与体内的钠盐结合，使之排除体外。另外苹果还具有防止血液中胆固醇的增加，减少血液中的含糖量等作用。
(2)猕猴桃
猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。
(3)西瓜
西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。
(4)木瓜
含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。
(5)草莓
富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，对高血压有一定功效。
(6)柠檬
柠檬去火、消渴，预防脏器功能障碍等高血压并发症。
2、夏天降压的营养食谱
(1)黄豆炖牛肉
主料：牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克。
调料：色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、酱油20克、淀粉(豌豆)10克。
做法：先将黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用。大蒜、姜分别洗净，均切成末备用。锅中入油10克，将蒜末、姜末炒香，再加入水煮开。开锅后，接着放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时。最后锅中放入番茄，再用大火煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。
(2)醋拌番茄海带
原料：红番茄2个、干嫩海带15克(泡水10分钟还原)。
调料：鸡精2大匙、米醋或柠檬汁1大匙、酱油1小匙、糖1大匙、冷开水1小匙。
做法：番茄洗干净以后，先在底部用刀划上十字，再用开水烫，就能轻轻松松把皮剥下来。番茄去皮、去籽后，切成约1公分丁状。将所有的调味料混合拌匀后，再加入红番茄和切段嫩海带，轻松搅拌几下即可。
3、高血压怎么吃最健康
蛋白质：应该选用优质蛋白，植物蛋白最好是占一半，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、牛奶等。高血压患者多吃鱼，会降低因高血压致脑卒中的可能性。
脂类：多食用植物油，如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等;限制高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、乌贼鱼、脑髓等，这样可以防止动脉粥样硬化，控制血压升高。
碳水化合物：多吃粗粮、杂粮，多食用面粉、糙米、玉米、燕麦、荞麦等，同时还有高膳食纤维，可以促进肠蠕动，加速胆固醇的排出。
维生素：大剂量的维生素C可使胆固醇转化为胆汁酸排出体外，改善心功能和血液循环，多吃新鲜的蔬菜和水果。
蔬菜：蔬菜能促进肠胃蠕动，有利于降低血液粘稠度，从而有利于降血压，蔬菜有：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;
黑木耳烧豆腐：豆腐250克，水发黑木耳适量，肉丝50克，葱、姜、香油、食盐适量，共同烹调做菜。黑木耳对血管硬化、高血压、冠心病等均有治疗作用，还可抗癌。而豆腐可降低体内的胆固醇水平。西红柿蘸白糖鲜西红柿2个，白糖适量。将西红柿洗净，蘸吃。
玉米须炖蚌肉：玉米须50g,蚌肉200g，料酒、精盐、葱、姜、花椒、各适量。将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，武火烧开，文火炖至蚌肉熟烂。拣去玉米须、葱、姜，调好味即成。
天麻煨猪脑：取天麻10克，切片;猪脑花1个，洗净。均放入砂锅内，加水500毫升，烧开后，以文火炖一小时，喝汤吃猪脑，每日一次，对高血压头痛效佳。
冰糖炖海参：将水发海参50克炖烂后，加入冰糖，再炖片刻即可。于早饭前空腹服。可补肾益精，养血润燥，降血压。
夏枯草煲猪肉：夏枯草20克、瘦猪肉50克(切薄片)，文火煲汤，肉烂后调味即可。每日服2次，吃肉饮汤。可清肝热、散郁结、降血压。

哪些食物有利于降血压

一旦得了高血压，医生就会建议病人控制体重、多运动、少吃盐、多补钙、镁、钾和维生素D。这些方法中，饮食调整占据了十分重要的位置，对于高血压患者，除了要掌握一定的饮食原则，还要知道哪些食物有助于降血压，对此，美国营养学家乔伊·鲍尔向人们推荐了8种超级降压食物。
脱脂牛奶。脱脂牛奶是钙质和维生素D非常理想的来源，这两种物质的有机结合能够帮助降低3%至10%的血压，这个比例看似不大，但是它还能将心血管疾病的发病几率降低15%，因此，综合来看，脱脂牛奶是非常理想的降压食物。

菠菜、新鲜葵花子、豆类。说起这些食物，大家并不陌生，但是可能并不会把它们和降血压联系起来。实际上，菠菜、新鲜葵花子、各种豆类，如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆都含有镁，是降低和保持血压的重要物质，另外，这些食物中还有不少的钾，同样是对抗高血压的主要成分。
烤白薯、香蕉和大豆。这些食物的降压功效主要归功于钾，因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果血液中钾元素少，那么钠的比例就会增多，从而导致血压升高，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠，同时，食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到降低血压的作用。当然，过犹不及，如果要吃富含钾的保健品，要注意摄入的量，摄入过多，也会导致血压不稳定等不良后果，必要时可以咨询医生。
黑巧克力。美国医学会为我们证明了黑巧克力的这一惊人功效。高血压患者每天食用30卡热量的黑巧克力(大约14克)，就可以帮助降低血压，也不会产生其他不良后果。黑巧克力也将成为高血压患者的理想食物。
希望这个回答对你有帮助

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