脂肪肝怎么食疗？脂肪肝的食疗方法

一般来说，脂肪肝患者通常在饮食上非常注意，因为生活中的很多食物对于脂肪肝患者来说都是有可能会加重病情的，所以就需要控制饮食。然而有的脂肪肝患者则会利用食物来治疗脂肪肝，那么脂肪肝怎么食疗？脂肪肝的食疗方法是怎样的？

1、菖蒲郁金粥

材料：石菖蒲12克，郁金12克，粳米60克。

做法：将石菖蒲和郁金加适量水放入砂锅中，大火煮沸后改用小火煎煮15分钟，滤出汤汁，再加入清水，同样方式再煮一次，然后去渣留汁，将两次汤汁倒在一起，淘净粳米后与汤汁一并放入汤锅中熬成粥即成。

用法：每天1剂，可分2次食用，连续服用半个月为1个疗程。

功效：解郁开窍，化痰祛湿。适用于痰湿困脾型脂肪肝，症见形体肥胖，头昏胸闷，疲倦，舌苔白腻，脉弦滑。

2、山楂薏苡仁粥

材料：干山楂片15克（新鲜30~50克），薏苡仁30克，粳米50克。

做法：将山楂洗净，放入砂锅中，加水用大火煮沸后改用小火煎20分钟，去渣取汁，与淘净的薏苡仁、粳米一并倒入锅中，加水熬成粥即成。

用法：每天1剂，可分2次早晚食用。

功效：降血脂，补健脾胃。适用于脂肪肝有脾虚血瘀者，症见乏力，肝区隐痛不适，舌质紫或有瘀斑，脉涩弱无力等。

3、何首乌山楂枸杞茶

材料：何首乌、山楂、枸杞子各15克。

做法：首先将上述的材料倒入砂锅里，加水煎煮，大火煮沸后再改用小火煎煮30分钟，将汁液倒出来，药渣保留，再加水同上述方法再煎煮一次后去渣取汁，将2次药汁混合即成。可以放在保温瓶中保温。

用法：每天服用1剂，直接当茶喝。建议连续服用一个月。

功效：降脂健胃，脂肪肝或高血脂者都可参考选用。

4、荷叶苍术茶

材料：荷叶9克、苍术9克、竹茹9克、郁金9克，少许蜂蜜。

做法：首先将上述的4味材料倒入砂锅内，加清水煎煮2~3次，滤渣留汁，依个人口味加入少许蜂蜜，拌匀即成。

用法：每天服用1剂，分为3次食用，建议可以连续服用1个月。

功效：疏肝健脾、祛湿化痰。适用于脂肪肝，痰湿困阻者。

上述的脂肪肝食疗方法主要是根据中医辨证调理，建议可咨询中医参考酌情加减使用。

5、脂肪肝病人日常保健

(1)少吃肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物；不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼子、蟹黄；晚饭一定要少吃，临睡前切忌加餐。

(2)控制食糖、各种甜食及高热量食物，如含糖量高的蔬菜、水果、巧克力、甜点心等。

(3)有酒精肝的人一定要戒酒，戒酒是治疗酒精性脂肪肝最根本、最有效的方法。

(4)要调整好自己的心态，心态好特别重要。

(5)合理运动能增加肝内脂肪的分解和消耗，使脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆转，改善肝功能。

(6)如果脂肪肝引起肝功能异常或者转氨酶升高时，应在医生的指导下服用降脂药物。

脂肪肝如何食疗

脂肪肝如何食疗
现在每年患脂肪肝的人每年都在增加，大部分原因是肥胖而导致的，很多人患有脂肪肝以后反反复复，吃药也不能完全好起来，因此脂肪肝如何食疗呢？今天小编就来给大家介绍一下吧！
脂肪肝如何食疗
患有脂肪肝以后，最后以地中海饮食为主，其实地中海饮食就是生活中以低碳水化合物，高蛋白质含量的食物为主的一种饮食。。在这个过程当中，当大家选择碳水化合物比较低的食物应该少吃淀粉含量高的食品。
那么我们该如何选择呢？像米饭以及土豆等这些的淀粉含量都很高，那么患者应该少吃。另外，大家应该选择含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B，中等量脂肪及少量碳水化合物，对患者的肝脏修复是非常好的，绿豆就是一种很好的选择。其实，脂肪肝食疗就是一个低碳水化合物、优质蛋白质的含量比较高的食谱，这样的饮食对患者是十分有益的。
肝脏是人体重要的一个解毒器官，如果大家想要减轻肝脏的负担，从日常饮食入手确实是个好方法。脂肪肝患者的饮食的确需要十分注意，稍有不慎就会加重患者病情。

吃什么对脂肪肝最好 脂肪肝食疗法

1 吃什么对脂肪肝最好

1.豆制品

豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物，包括豆浆、豆腐、豆芽等。豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。

2.大蒜

大蒜具有舒张血管，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。但是伴随肝硬化或明显的肝病症状时应禁用。

3.洋葱

洋葱具有降血脂、扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。

4.黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集、降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。

5.山楂

山楂含有大量的维生素C和微量元素，具有活血化瘀、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用。

6.玉米

玉米含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，有降低血清胆固醇的作用。

7.燕麦

燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%~52%，维生素E 含量也很丰富，而且燕麦中含有皂苷素，可以降低血浆胆固醇浓度。

2 吃什么水果对脂肪肝最好

1.苹果

对于脂肪肝患者来说，苹果是首选。苹果中富含苹果酸、枸橼酸、多种维生素、纤维素等多种营养物质；苹果中还含有丰富的钾，可排出体内多余的钠盐，维持血压的正常。

2.梨

梨不仅富含多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分，而且含糖量也相对比较低，食用后不仅有助于胃肠消化，而且还可降低血脂。

3.柑橘

新鲜的柑橘中含多种氨基酸、维生素，不仅有助于人体的新陈代谢，而且还可有效提高肝脏解毒能力，促进脂肪代谢。

4.猕猴桃

猕猴桃中所含的纤维成分，其中有1/3 是果胶，食用后可有效降低血中胆固醇浓度。

注意事项

吃水果尽量在餐前或两餐之间饥饿时进食，以减少正餐的进食量，帮助控制饮食。

3 吃什么蔬菜对脂肪肝最好新鲜蔬菜富含维生素及矿物质，可促进受损肝细胞的修复与再生；其含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，并且可减少主食热量的摄人。

1.黄瓜

黄瓜中含有的细纤维成分有促进肠道毒素排泄和降胆固醇的作用；含有的丙醇- 二酸还可以抑制糖类物质转化为脂肪。

2.西红柿

西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C.P族维生素可降低血中胆固醇含量； 番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可以有效地减轻和预防心血管疾病。

3.海带

海带含丰富的牛磺酸和食物纤维褐藻酸，可在一定程度上抑制胆固醇的吸收。

4.荠菜

荠菜含B族维生素、维生素C、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维及无机盐，可以降低胆固醇和甘油三酯。

5.百合

百合中不仅含多种氨基酸及抗氧化成分，而且含有脱甲秋水仙碱，能防止脂肪肝性肝炎向肝纤维化、肝硬化发展。

6.萝卜

萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于胆汁分泌和脂肪代谢。

7.菌类

蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等真菌类蔬菜属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量食物，食用后不仅有助于受损肝细胞的修复与再生，而且还可起到降脂作用。

4 脂肪肝精选食疗方

1.燕麦苹果豆浆

材料：黄豆50克，燕麦、苹果各30克。

做法：1.黄豆用清水浸泡至软，洗净；燕麦淘洗干净，用水浸泡2小时； 苹果洗净，去蒂、核，切小块。2.将泡好的黄豆、燕麦和苹果块一同倒入全自动豆浆机中，加适量水煮成豆浆即可。

2.蒜头拌海带

材料：泡发海带200克,大蒜30克，黑芝麻适量，酱油、醋、姜片各5克，盐、香油各3克。

做法：1.将大蒜和姜片磨成泥，备用；海带洗净后过滚水汆烫沥干。2.将海带切成条倒入蒜泥和姜泥，再浇上适量酱油、醋、香油、盐和黑芝麻并搅拌均匀即可。

3.洋葱银耳羹

材料：洋葱250克，干银耳10克，冰糖 10 克。

做法：1.洋葱剥去外皮，洗净，切成细丝；干银耳用清水泡软，去除杂质，撕成小朵。2.将洋葱丝和银耳一起放入锅中，加水用中火烧开后转用小火煨至银耳软糯，加入冰糖，待其化开即可。

4.黄瓜汆丸子

材料: 黄瓜150克，猪肉馅300克，鸡蛋(取蛋清)1个，葱花和姜末各少许，盐、味精、花椒水各适量。

做法:1.黄瓜洗净，切成薄片；猪肉馅与蛋清、葱花和姜末混合在一起，搅拌均匀，用手挤成丸状。2.锅中加入适量清水煮沸，下入丸子，再次煮沸后，将表面的浮沫撇去，煮至猪肉丸子熟透时，下入黄瓜片略汆烫，调入盐、味精和花椒水，煮沸即可。

5.海带炖鸭

材料: 整鸭1只，水发海带500克，姜3片，葱段适量，盐、料酒、鸡精各少许。

做法:1.鸭处理干净，剁成约3厘米见方的块，入沸水锅中稍微汆烫一下。2.水发海带洗净，切成菱形片，入沸水锅中汆烫。3.汤锅置火上，加入适量清水，放入鸭块、姜片、葱段、料酒，以大火烧沸，撇去浮沫，再放入海带片，改用小火炖约1小时，最后放入盐、鸡精调味可。

6.芹菜黄瓜鸡肉汤

材料: 鸡肉300克，黄瓜200克，油菜150克，芹菜100克，胡椒粉、盐、味精、香油各适量。

做法:1.鸡肉清洗干净，沥干水分后切丝。2.黄瓜洗净，切成片；油菜、芹菜分别择洗干净，油菜掰开，芹菜切成段。3.锅中加适量清水，大火烧沸，然后放入鸡肉丝、黄瓜片，改用小火慢煲。4.当鸡肉七分熟时加入油菜、芹菜段，用盐、胡椒粉调味，出锅时加入适量味精、香油即可。

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