高血压吃藕好吗

莲藕是很常见的水产食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，食用后可以为人体带来不少的好处，但是由于高血压的特殊性，在饮食方面有很多饮食禁忌，那么高血压吃藕好吗？高血压可以吃莲藕吗？高血压是可以吃莲藕的，下面就来详细了解具体内容吧。

1、高血压吃藕好吗

高血压吃藕可以降血压。高血压性平味甘，生吃能清热润肺，凉血行瘀，熟吃能健脾开胃，止泻固精，适用于热病烦渴，吐血，衄血，热淋等，有健脾，开胃，生肌，止泻等功效。

2、莲藕为什么能降血压

1.莲藕含生物碱，具有舒缓情绪，降低高血压的作用。

2.莲藕所含的钙质与钾离子，可以使血管正常扩张，进而改善高血压症状。

3.莲藕含粘液蛋白和膳食纤维，能与胆固醇及三酸甘油酯结合，再从粪便中排出，进而减少脂肪吸收，起到防治高血压的作用。

3、莲藕怎么吃降血压

(1)藕粉蜜

食材：莲藕粉200克，水2000毫升，蜂蜜适量。

做法：将水烧开，莲藕粉一勺一勺放入水中，不可一次性全部倒入，以免凝结成块，无法煮透，将藕粉搅拌均匀之后放入蜂蜜调味，然后熄火，即可饮用。

功效：莲藕粉有清热，解毒与利水的效果，故有帮助预防水肿与稳定血压的效果，适合有水肿，高血压的人食用。

(2)山楂莲藕雪蛤汤

食材：山楂35克，莲藕75克，雪蛤50克，椰汁200毫升，冰糖1大匙。

做法：山楂洗净，雪蛤蒸熟备用，莲藕切片，在汤锅中加入适量的水煮滚，再加入莲藕和山楂，用小火慢炖40分钟，再加入山楂，雪蛤，冰糖，椰汁即可食用。

功效：莲藕味甘性寒，多食用莲藕可以达到清热与降低血压的效果，山楂的萃取物有抑制胆固醇生成的作用，和莲藕同时使用降血压效果更佳。

(3)银耳莲藕羹

食材：水发银耳150克，莲藕150克。冰糖1大匙。

做法：在汤锅里加适量水煮滚，再加入莲藕片，银耳，用小火慢炖40分钟，加入冰糖调味即可。

功效：银耳含有丰富的多糖类与水溶性纤维，具有抗癌以及预防高血压的效果，莲藕可以利尿利水，有调节血压的功效，两者炖煮食用，降压利水的效果更佳。

(4)鱼香莲藕饭

食材：莲藕丁100克，青豆50克，熟白芝麻20克，鲷鱼片150克，葱花30克，米饭适量，低钠盐四分之一小匙。

做法：将莲藕丁，青豆汆烫后沥干备用，炒锅加油烧热，再爆香鲷鱼片，将米饭，莲藕，青豆，鲷鱼片，白芝麻，盐拌匀，再撒上葱花即可。

功效：鱼类所含的多不饱和脂肪酸有舒缓血管平滑肌的作用，而莲藕可以清热利水，搭配食用可以起到松弛平滑肌，清热降压的作用。

4、高血压吃莲藕需知

莲藕性偏凉，脾胃消化功能不好，大便稀溏人群不宜多吃。

莲藕生吃凉拌比较难以消化，有碍脾胃，所以最好熟食。

莲藕也有可能成为过敏源，如果是对莲藕过敏的人群，食用莲藕可能造成皮肤红肿，腹泻，消化不良，头痛，咽喉疼等过敏症状，所以过敏体质人群要慎吃莲藕。

5、高血压的类型

1.原发性高血压

高血压可分为原发性及继发性两大类。在绝大多数患者中，高血压的病因不明，称之为原发性高血压，占总高血压患者的90%-95%。目前，原发性高血压主要通过药物进行控制。

2.继发性高血压

又称症状性高血压，继发性高血压可由多种疾病引起，常见的有：

（1）肾脏疾病，如慢性肾炎、肾盂肾炎及其他原因引起的肾功能不全。

（2）肾上腺疾患，如原发性醛固酮增多症、库兴氏综合症、嗜铬细胞瘤等。

（3）肾血管疾患，如各种原因引起的肾动脉狭窄。

（4）大血管疾患，如先天性主动脉缩窄、动脉粥样硬化或多发性大动脉炎引起的主动脉狭窄等。

（5）心脏疾患，如严重的主动脉瓣关闭不全、完全性房室传导阻滞等。

（6）某些全身性疾患，如甲状腺机能亢进、脑血管意外等。某些继发性高血压目前可通过介入手段进行治疗，这些疾患主要是各种原因的肾动脉狭窄及先天性主动脉缩窄。

3.小儿高血压

原发性高血压在小儿少见，约占20%～30%，但近年来有增加的趋势;继发性高血压较多，约占65%～80%。在小儿继发性高血压中，肾脏疾病占79%，其次为心血管疾病、内分泌疾病、神经系统疾病和中毒等。

4.妊高征

即妊娠高血压综合症，也是以往所说的妊娠中毒症、先兆子痫等，是孕妇特有的病症，多数发生在妊娠20周与产后两周，约占所有孕妇的5%。

5.老年收缩期高血压

指60岁以上的老年人收缩压高于正常水平而舒张压正常，是一种独立类型的疾病，是发生老年心血管疾病和脑卒中的独立危险因素，是影响老年人健康的重要疾病。

莲藕的营养价值有哪些?几种吃法?

莲藕中一般含淀粉10%～20%．蛋白质1%～2%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40%～50%和19%～22%，且含有多种维生素，营养丰富。藕节、莲芯、花、莲须、莲梗和莲叶蒂等可入药。荷叶是简易包装的材料。莲子壳、莲蓬壳含有单宁，可作染料，也可制作活性炭。
专家告诉您：莲藕品种很多，以藕作为产品的藕莲，因淀粉含量的不同，表现出不同品质和口感，淀粉含量较高的品种，适宜于采挖完全成熟的老熟藕，用于煨汤炖食。而淀粉含量较低的品种，适宜于采挖嫩藕，用于生食、炒食用。以莲子作为产品的子莲，通常加工成为通心干莲，但近年来育种单位培育出了一些专供食用新鲜嫩莲子的品种，例如浙江省金华市农业科学研究院选育的‘金芙蓉1号’，甜嫩爽口。

吃莲藕有什么好处?

睡莲科莲属宿根水生植物。其地下茎肥大部分为藕。横生于泥土中，为重要水生蔬菜之一。外皮黄 褐色，肉肥厚，灰白色，微甜而质脆。根茎中有管状小孔，折断处有藕丝相连。藕分为藕头、藕身和后把3部分，藕肉可食用及制淀粉。中医学上用节入药，性平味涩，功能化瘀止血，主治吐血、便血等证。藕节及地上的荷叶、莲子心、莲蓬均可入药。 【来源】本品为睡莲科植物莲 Nelumbo nucifera Gaertn. 的根状茎。秋冬采挖，多生用。 【性味归经】甘，寒。 【功能主治】凉血散瘀，止渴除烦。用于热病烦渴，咯血，衄血，吐血，便血，尿血。 【用法用量】 0.5～1斤，分数次生吃，或捣汁去渣分服，或煎浓汁服。

藕又名莲藕，含有丰富的碳水化合物和维生素C。

中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。

治支气管扩张咯血：生藕捣汁，每日一杯。

治上消化道出血：生藕汁，每日两杯，连服3~5天。

饮生藕汁还可治急性肠胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。

藕可生食、炒食，也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品。

食疗法一]
鲜藕片600克，鲜荠菜30克，花生油15克。将藕片、荠菜洗净切片。炒锅加入花生油烧热后放入上二味炒熟服食，一般5～7次服用有效。主治血阏引起的产后腹痛、出血。
[食疗法二]
藕粉100克，粳米粉50克，白糖100克。将藕粉、粳米粉分别放入碗内，用温水调成糊。锅内放入清水，调入粳米粉，旺火加热，并不断用筷子搅动，待烧滚后，再冲入藕粉，候再滚，加入白糖调味即可食之。此方有养血止血、补脾开胃功效。适用于妇女血虚失血、产后虚弱、食欲不振的治疗。也是妇女常用的保健佳品。
[食疗法三]
鲜藕捣烂绞汁，每次50～100毫升，加适量糖，口服，每天1～2次，可治妇女月经提前与量多。
[食疗法四]
莲藕节30克，乱发霜9克，煎汤服用。可治妇女血崩、血漏等病症。
[食疗法五]
莲藕和羊栖菜用油炒，每天三餐都可作为佐菜给出血不停的妇女吃后，半个月血就停止下来，一个月即可痊愈。
[食疗法六]
莲藕绞汁约半杯的量和鸡冠花三朵与半杯水，共入锅中煮，煮好后沥去残渣，取其汁、加糖调味，即可食，可治赤带。
[食疗法七]
莲藕汁加5～6滴梅醋来饮用，服用2～3个月后，对治疗月经太多，可获好的效果，可以恢复到正常的月经日数（约四天）。
[食疗法八]
用生莲藕片捣汁，作为冷饮，每日饮2～3杯，可止便血。
[食疗法九]
将藕根的节磨成汁，喝下一杯，对因咳嗽而无法入睡或痰里杂有血液的情况，最为有效，亦治易流鼻血。
[食疗法十]
生藕节汁饮服，并取之滴入鼻子内，即能止鼻血。
[食疗法十一]
藕节30克，山桅30克，生地9克，水煎服，对鼻出血马上见效，大人连服2剂。
[食疗法十二]
藕节30克和山桅30克，水煎两茶杯，分二次服下，4小时1次，大人连服两剂。本方有凉血止血作用，治鼻出血。
[食疗法十三]
500克莲藕切薄片，然后将乱发霜少许，与砂糖120克撒在莲藕上食用，治鼻出血。
[食疗法十四]
生的莲藕500克，马蹄菜（即荸荠），萝卜500克共煮加适量水入内，煮后去残渣，饮汁，可治鼻出血。
[食疗法十五]
将莲藕磨碎用纱布绞汁，韭菜研磨后亦用纱布绞汁，各约一茶杯，倒在同一盛器中，入蒸锅蒸煮，即可食用，可治鼻血流出。
[食疗法十六]
鲜藕1000克，鲜梨500克。生荸荠500克、生甘蔗500克、鲜生地250克，上五味同榨汁，每次饮一小杯，每天3～4次。可治血友病。
[食疗法十七]
用小而嫩的莲藕500克，用刀刮去杂色点，洗净，以铝制刮板上下刨刮，刮板以没有小洞的为好，莲藕全部刮完后，用纱布包着莲藕渣，备碗，用力挤渣，500克莲藕约挤汁250克，以半碗水及一汤匙冰糖煮沸，糖化后，将莲藕汁倒入，一面倒一面搅匀，趁热喝下，一次即可治好多痰的咳嗽，短期内病症不再复发，呼吸也十分顺畅。
[食疗法十八]
按[食疗法十七]取得莲藕汁，不放冰糖水，而放盐巴，味虽咸涩，不太好喝，但对多痰咳嗽的治疗，效果更佳。
[食疗法十九]
按[食疗法十七]取得莲藕汁，放在瓦斯炉上煮，直接煮成糊，食之，对多痰咳嗽也很有效。但入口较难，可在煮时，将一碗冰糖水，慢慢倒入，一面倒一面搅，藕汁加了水就成稀糊，较易入口。
[食疗法二十]
将莲藕压碎加上姜汁，盐，砂糖，一起煮沸，温凉后食用。可镇咳化痰。
[食疗法二十一]
凡肺痨患者，常以莲藕炖肉吃，对病症的治疗很有效果。
[食疗法二十二]
莲藕250克切片，沾砂糖食用。可治疗有咯血现象的肺结核。
[食疗法二十三]
莲蒂若干捣烂，干柿三枚，以酒送服，可治脾虚下痢，功效甚大，切勿杂以他食用。
[食疗法二十四]
孩童患急性肺炎，大热喘咳，风热不眠时，以生香蕉头取其9克，与生莲藕3克捣烂，绞汁；用此汁与羚羊角0.3克、生桑白皮3克，煎汤，两碗水煎至剩一碗时，泡六一散3克、正冬蜜9克，送服。每天饭前食用，每日2次。
[食疗法二十五]
莲藕、莲子、山药、芡实、菱肉、蕨麻、百合各等份同煮食或磨粉蒸食。可治疗慢性肠炎。
[食疗法二十六]
用莲藕根、野菱、苡米仁，以文火久煮，饮其汁，小量持久服用，可治胃、肠溃疡，兼有防治胃癌之功。
[食疗法二十七]
莲藕数斤至十几斤，洗净生磨滤汁，作为饮料，常饮，可治胃、十二指肠出血。
[食疗法二十八]
鲜藕节捣烂，用酒冲服，可治疗长年泻痢放臭气。
[食疗法二十九]
老藕500克，切成薄片，10人份饭锅放半锅水，以大火煮开后，改以微火煮成三四大杯，这是一天的份量，如果吃腻了，可放少许冰糖或盐，约食2～3个月，可治愈急性肾炎。
[食疗法三十]
莲藕的绞汁一小杯，和甘蔗汁一小茶杯混合，一天分三次喝完，对治疗膀胱炎和尿道炎颇有奇效。
[食疗法三十一]
过敏性皮炎患者，病症未愈前，多吃莲藕，有促使病症痊愈之功效。
[食疗法三十二]
莲藕粉30～50克，砂仁2～3克，木香1～2克，白糖适量。将砂仁同木香一同放入研钵内，研为细末，每次取1/5～1/3的药末，同莲藕粉及白糖一起放入碗内和匀，用沸水冲泡，搅成糊状食之，每天吃1～2次，连吃2～3天。此方有健脾开胃功效。适用于小儿厌食或伤食症的治疗。本方宜趁热食用，不宜冷食，以免伤脾胃。
[食疗法三十三]
莲藕250克，猪脊髓500克（连脊骨）。将上二味同放锅内熬，当菜服食，每周2剂，一般4-8剂见效果。此方有补血益肾功效。适用于遗精，面色苍白，四肢乏力，腰膝酸软等症的治疗。
[食疗法三十四]
老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花卤少许。藕洗净，去皮，切丁块。糯米淘洗净，以清水浸泡。砂锅放入清水，加藕丁、糯米，先用旺火煮沸后，再改用文火熬成粥，然后加入白糖，调入桂花卤食之。此方有健脾止泻，开胃助食，养血补心功效。适用于虚弱食少，大便泄泻，久病体虚，产后虚弱的食疗。亦是常用养生保健佳品。
[食疗法三十五]
将擦碎的莲藕和切成圆片的金橘，加少许酒和白糖后，再倒入开水内，趁热服用。可治日久不愈的感冒症。
[食疗法三十六]
凡高血压引起眼底出血者，可用藕节3～4个，鲜荞麦30～60克，用水煎之服用，可止血。
[食疗法三十七]
胃扩张患者，用柿饼3枚，连蒂捣烂，和酒少许吃下，治反胃吐食有特效。
[食疗法三十八]
用猪尾肠8寸，洗净，白莲肉60克，去心不去皮，灌入肠内，用线扎住两端，煮极烂，加盐少许，每天吃3次，两日即可治愈肠风下血症，胃口也会逐渐恢复。
[食疗法三十九]
莲藕节500克切成片，冬瓜1000克，取其皮切成片，加适量的水一起煮，沥渣，喝其汁液。可治尿血症。
[食疗法四十]
对于心烦意乱引起的失眠症，可用莲藕6克，百合6克，煎服，多则三服，少则一服即可收效。一服药可煎3次，如果是三服，则可煎9次，分3天服完。
[食疗法四十一]
鲜藕粥：鲜藕50克，粳米50克，白糖适量。两者同煮成粥，放入白糖调服。有清热凉血止血之功，用于血热妄行引起的血精。
[食疗法四十二]
以鲜藕节、桑叶、鲜白茅根20克，水煎服；或以鲜藕汁300毫升加入少许冰糖，早晚各服用一次。对治疗流鼻血、吐血、咳血、肺结核咯血、呕血、便血有明显效果。
[食疗法四十三]
鲜藕汁30毫升，三七粉、乌贝粉各2克，温热服用，有止血、止痛散瘀的功效。对治疗胃、十二指肠溃疡出血很有功效。
[食疗法四十四]
以莲藕300克、女贞子20克、猪脊椎骨500克炖服。可治气血虚弱、四肢无力、腰膝酸软、头昏眼花症。
[食疗法四十五]
将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌均。将拌好的莲藕存放在密封的瓶子里，每天取出一些作为每餐的小菜。能清除肠道污物，防止大便板结，刺激肠壁，防止便秘。

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