春主肝,意思就是说春季是养肝护肝的好时节,那么春季时节该如何养肝明目呢?今天中华就给大家推荐几种养肝明目的水果,大家不妨来试试……
草莓
草莓中含有大量的胡萝卜素,而胡萝卜素是合成维生素A的不可或缺的物质,所以多吃草莓可以通过补充胡萝卜素来间接补充维生素A,从而起到明目护肝的功效。
橘子
橘子的口味,甜中带酸,气味芬芳怡人。在中医里,认为橘子有祛风邪,止癔病的作用。橘子中的计茄妙蜷维生素,特别是维生素E、维生素C等,对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强,尤其是解毒、健胃、强脾等作用,是十分明显的。另外,橘子含有丰富的维生素C,也有明目的功效。
蓝莓
在国外蓝莓被称为“神奇果”,因为除了常规营养成分如蛋白质、维生素、矿物质和微量元素含量圊偕妒殡丰富外,还含有大量特殊营养成分“花青素”。花青素中的花青苷色素对人体的眼睛有很好的效用,不仅可以缓解眼疲劳,抵抗近视,而且配合蓝莓中含有的维生素A,可以加速视网膜中视紫质的再生,防止视力退化,让眼睛更明亮,也就是我们常说的“明眸”,因而蓝莓有“美瞳之果”的别名。
乌梅
乌梅以“酸入肝”着称,其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
春季人体新陈代谢快,需要多吃蔬菜水果来补充必需的维生素和营养达到养生的效果,以下是由我整理关于的内容,希望大家喜欢!
1、桔子:桔子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别对患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。
2、菠萝:是三月的春天时令水果。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善区域性的血液回圈,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
3、苹果:防治感冒吃苹果。春秋季节气温不稳定,易患感冒,吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能,同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒,加速康复。生吃或榨汁饮用效果较佳。
4、草莓:草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
5、樱桃:樱桃“先百果而熟”,它营养丰富,丰含碳水化合物、蛋白质,也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量,每百克高达6至8毫克,比苹果、桔子、梨高20至30倍,维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍,食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
春季如何挑选水果
建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜,桃子多的日子吃桃子。
要挑选大小适中的水果,太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之,太大的最好不要买,无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾!
北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的,因为南方果子熟了后不好运输,只能是生的运过来再加工熟,所以尽量吃本地水果也是一个方法。
一般一闻、二看,三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味,也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏,就不用多说了。
挑水果有一个秘诀,无论什么水果,在蒂的部位凹得越厉害就越甜。
春季吃水果的原则
1、寒热水果搭配吃
温热性水果主要有:樱桃、桃子、栗子、大枣、核桃仁、橘子、金橘等。不过温热性水果吃多了,容易上火。
寒凉性水果主要有:香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、苹果、梨、草莓、柚子、橙等。
平性水果主要有:菠萝、杨桃、木瓜、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻等。我们平常所食的水果中,平性水果所占比例较大,温热性的次之,寒凉性的则更次之。
中医强调阴阳均衡、调和,所以,体质偏热的人应多吃寒凉性食物,体质偏寒的人则需多吃温热性食物,吃水果也是如此。
2、 酸甜水果分开食
春食水果中,以酸味和甘味的水果较为多见。酸味水果主要有橘子、葡萄柚、枇杷、山楂、梨等,它们普遍具有收敛止汗、开胃生津、助消化的功效。甘即甜,这类食物很多,常见的有甘蔗、梨、花生、西瓜、香蕉、樱桃、橘子、黑芝麻、栗子、大枣、莲子、桂圆肉、枸杞子等,它们通常有滋养、补虚、止痛的功效。还有些水果大多微酸、微甜,如苹果、木瓜、杨桃、菠萝、草莓、百合、松子、榛子、核桃肉、葡萄干等,多被归为平性。
春季养肝可以多吃以下食物:
1. 绿叶蔬菜:如菠菜、油菜、芹菜等,富含维生素C、叶酸、胡萝卜素等,有助于清除体内自由基,保护肝脏。
2. 水果:如苹果、柚子、橙子等,富含维生素C和果胶,有助于降低胆固醇,促进肝脏排毒。
3. 豆类:如豆腐、豆芽、黄豆等,富含植物蛋白和膳食纤维,有助于降低血脂,保护肝脏。
4. 坚果:如核桃、杏仁、花生等,富含不饱和脂肪酸和维生素E,有助于降低血脂,保护肝脏。
5. 谷类:如糙米、燕麦、玉米等,富含膳食纤维和维生素B族,有助于降低血糖,保护肝脏。
6. 鱼类:如鲑鱼、鳕鱼、鲤鱼等,富含不饱和脂肪酸和蛋白质,有助于降低血脂,保护肝脏。?
春季的天气是比较温暖的了,因此我们在这时候就比较适合进行养生了吧,尤其是能够帮助我们调理身体了,在春季的时候我们最适合的就是对自己的肝脏进行保养了,那么我们应该吃什么食物来保护肝脏呢,下面就让我们看看吧。
葡萄
葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃,而且春季也是葡萄比较多的时候了,因此我们在这时候是非常适合吃葡萄的了哦,对于我们的身体健康来说是很有好处的了,这是我们需要去注意的了哦。
葡萄中富含葡萄糖和维生素,具有提高血浆白蛋白的作用,这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。同时,因为葡萄中含有生物活性物质,可消除体内的自由基,这对那些肝脏功能不是很好的人,有利于辅助治疗。
枸杞
枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等保护眼睛健康所必需的营养素,故有明目的功效。枸杞还有提高机体免疫力的作用,能补气强精、滋补肝肾、止消渴、暖身体、抗衰老等。
春季常食枸杞子,还有降低血压、血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬化,保护肝脏,促进肝细胞再生。枸杞性质比较温和,一般人都可以食用,稍多也无碍,但不可太过。通常枸杞不宜与过多药性温热的补品如桂圆、红枣等同食。
韭菜
韭菜营养成分丰富,主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质,这些营养素对于我们的身体健康来说都是非常有好处的了,可以帮助我们起到很不错的保健功效,对于我们的身体健康来说很有好处哦。
韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用,因此我们在春季的时候就要注意了,对于韭菜这种蔬菜就不能错过了,我们完全可以通过吃韭菜来帮助大家更好的保健身体哦。
这就是我们给大家介绍的几款蔬菜以及水果了,这些蔬菜水果对于我们的好处是非常多的了,我们在春季的时候就是非常适合吃这些食物的了,可以帮助我们起到很不错的保健功效,对于我们的肝脏好处很多,朋友们不要错过哦。
护肝的水果有以下几种:(1)乌梅:乌梅是药食同源的水果,乌梅味酸入肝经,有止咳止泻、生津止渴功能,研究表明乌梅既能增强肝脏的解毒功能,还能促进胃肠消化功能;(2)大枣:大枣也是药食同源的水果,中医认为大枣有健脾益气、养血安神的功效,有护肝养肝的作用;(3)山楂:山楂有消食化积、活血散瘀的功效,药理研究表明山楂能降血脂、防止动脉硬化,特别对于脂肪肝的患者,用生山楂泡水喝,有消脂护肝养肝的作用;(4)猕猴桃:中药叫藤梨,有生津止渴、清热利湿、退黄作用,它的根叫藤梨根,有清热利湿、活血消肿作用;猕猴桃含有多种维生素,有抗氧化及抗癌作用,能够防治肝功能异常、动脉硬化等疾病。
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