糖尿病能喝酸奶吗

众所周知，糖尿病患者是需要在饮食上严格把关的，因为很多食物都非常容易引起糖尿病患者的血糖升高，例如甜食、部分水果、零食等等。而酸奶营养丰富味道又不错，很多人都十分喜欢喝。那么糖尿病能喝酸奶吗？酸奶能帮你预防糖尿病吗？

1、糖尿病能喝酸奶吗

首先要肯定，糖尿病患者能喝牛奶。牛奶含有4.6%左右的乳糖，不过乳糖本身消化速度就很慢，其中所含的乳蛋白也有利于延缓餐后的消化速度。所以，牛奶不仅本身的餐后血糖反应很低，血糖指数只有28，而且如果把牛奶和粮食类主食一起食用，还能降低混合食物的血糖反应。也就是说，如果你原来吃热水泡燕麦片，现在用热牛奶泡燕麦片，餐后血糖上升的幅度会比此前降低。只要一天之中的总热量不超计划，用一杯牛奶来做加餐，能够预防低血糖引起的饥饿和虚弱感，对维持血糖稳定有好处。

然后还要说明，糖尿病人也能喝酸奶。虽然酸奶中加入了糖，按同样数量的碳水化合物来比较，还是比白米饭白馒头的血糖上升速度慢得多。按我国测定数据，含糖酸奶的血糖指数是48，而白米饭是83，白馒头是88。这是因为，酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。所以，味道甜不甜不是糖尿病人选食品的关键指标，血糖上升速度才是。当然，如果能自制酸奶，少加点糖，或者干脆加点不含糖的甜味剂，血糖反应会更低一些。

酸奶会促进糖尿病发生吗？

令人惊讶的真相是：与人们的推测恰好相反，常期喝酸奶能帮我们预防糖尿病。

哈佛大学公共卫生学院2014发表的一项研究把多达195,

000名受访者的长期跟踪调查数据综合到一起，来分析乳制品摄入量与患者糖尿病风险之间的关系。结果发现，酸奶摄入量较高的人，无论年龄大小，无论体重高低，无论有没有其他疾病风险因素，患上2型糖尿病的风险都会比很少喝酸奶的人明显降低。而相比之下，乳制品的总量与糖尿病之间并没有显著性的联系，也就是说，喝牛奶或者吃奶酪之类并没有同样的效果。

那么，到底每天要吃多少酸奶，才能起到降低糖尿病风险的效果呢？按这项研究的分析，平均每天喝一份酸奶，长年坚持，就能把风险降低18%之多。而一份酸奶是多少呢？只是28克酸奶，也就是两汤匙的量。在我国，酸奶产品的最小份包装是100克，大概是4份。

此前的研究提示，酸奶中的钙元素有利于降低2型糖尿病的风险。此外，酸奶中的乳酸菌也有一定帮助。同时，酸奶中的乳酸有延缓血糖上升的作用，还有利于钙、镁等元素的吸收利用。最好的一点是，酸奶饱腹感很强，喝了酸奶之后，就算少吃点饭也不容易觉得饿，需要控制体重的人也能享用它。

糖尿病到底要喝脱脂酸奶还是全脂酸奶呢？

目前的营养研究结果支持直接喝全脂酸奶。这是因为，乳脂肪中含有一种叫做“共轭亚油酸”（CLA）的特殊脂肪酸，它既有利于帮助预防糖尿病，又有利于减少体脂肪含量。牛奶中还有一种非常微量的15碳脂肪酸，我国研究发现，红细胞膜上这种脂肪酸的含量较高时，糖尿病和肥胖的危险会比较小。

同时，其他研究也发现，从乳类等食品中摄入少量的饱和脂肪，并不会升高血脂的水平；而相比之下，吃大量的精白淀粉和甜食，对血脂的负面影响会更大。所以，人们没有必要追求全脱脂的酸奶，如果只喝1杯的话，全脂酸奶也无需顾虑。总之，酸奶是健康饮食中的一个必要组成部分，也是乳制品中健康价值最肯定的产品类型。

目前，糖尿病在我国是个严重的问题，已经有大约1亿糖尿病患者，而且发病率还在飞速上升中。世界卫生组织预计，到2030年的时候，世界上将有5.2亿糖尿病患者。如果家里的父母、祖父母有糖尿病患者，那么我们自己患上糖尿病的机会也会更大。即便没有家族史，如果自己的生活习惯不健康，患上2型糖尿病的机会也非常大。喝酸奶真要能帮助预防糖尿病，绝对是个好消息。

不过，相关研究毕竟是在国外做的，中国人每天喝一小杯酸奶真的就能远离糖尿病吗？如果真有这种效果，其中的明确机制是什么？这些问题还需要更多的研究来证明。

即便如此，人们也有足够的理由让自己每天用一小杯全脂酸奶来替代餐间的甜饮料和饼干点心——酸奶既美味，又富含钙和Ｂ族营养素，有益消化吸收，有益肠道健康，再增加一个帮助预防糖尿病的理由，那我们为什么不赶紧享用它呢？

6、吃这些能预防

1.苦瓜

味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。

2.南瓜

味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。

3.洋葱

味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。

4.黑木耳

含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

5.紫菜

含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。

糖尿病人可以喝酸奶吗？

一、牛奶和酸奶的“不白之冤”

牛奶或者酸奶虽可能会含有少量甜品添加剂，但是这些糖分还不足以升高血糖，而牛奶或者酸奶最主要的成分是蛋白质，这些优质蛋白质是人体健康必不可少的重要物质。众所周知，糖水化合物、脂肪、蛋白质是供给人体的最主要能源物质。对于患有糖尿病的人蛋白质的作用尤为重要，它不仅可以平衡膳食营养结构，还可以起到控制全天摄入总热量的作用。

患有糖尿病的人对糖类和脂肪“望而生畏”是无可厚非的，但是如果对含有丰富蛋白质的奶类、瘦肉类食物也“误解太深”、摄入量较少的话，那么对健康的危害是较大的，所以正确饮用是关键。机体内一旦蛋白质摄入不足的话，为了满足各种生命活动的需要，机体可通过糖脂代谢转化成蛋白质，这反而可加重机体的糖脂代谢紊乱，甚至加重糖尿病病情。

与糖类和脂肪相比，蛋白质在胃肠道停留的时间会较长，这就可以使有糖尿病的人不容易有“饥饿感”，从而有利于糖尿病人的饮食控制，对糖尿病是一种有效的治疗方式。

酸奶是牛奶经乳酸菌发酵而成的食物，有利于维护肠道的正常菌群生存的环境，避免肠道菌群失调，还可以增加肠道对营养物质的吸收效率，起到润肠通便的功效。

二、喝牛奶和酸奶的健康方法

1.有研究表明糖尿病人适量地喝酸奶或牛奶，可以使餐后血糖降低1至2mmol/L，这在一定程度上能防止餐后血糖的波动，有利于全天血糖的稳定。较为科学的摄入酸奶或牛奶的量是每日以250至300克为宜，每日可分三次饮用，每餐前先喝一杯酸奶，再进餐或是餐中喝，也可以在两餐中当作加餐喝。

2.有些糖尿病人可能不钟情于牛奶或酸奶的“口味”，这时可根据个人习惯将牛奶或酸奶添加到一些含糖分较少的新鲜水果中一起食用，这样即可增加牛奶或酸奶的口感，又可享用自己喜爱的水果。

酸奶很好喝，但是糖尿病人群喝酸奶是好还是坏？

酸奶很好喝，但是糖尿病人群喝酸奶是好还是坏？

酸奶跟牛奶全是大家喜爱喝的奶制品，尤其是已经处在成长发育的少年儿童而言，每日喝些乳制品，可以给予高品质的蛋白、钙，可是中国人也有一部分人会有乳糖不耐的反映，喝过牛奶后，会产生一些不好的反映，如拉肚子、肚胀、恶心呕吐等。

而酸奶就可以更快的拯救这类人群，跟牛奶对比，当然，这儿指的是真真正正的酸奶，一些怪味饮品或是是乳酸菌饮料是不可以算真真正正的酸奶的，拿酸奶跟牛奶相较为，酸奶的作用取决于在其中会带有一些益生菌粉。

针对大家肠胃的菌群群是十分有帮助的，自然大伙儿在选购的情况下，尽可能挑选里边含有益生菌粉成分比较多的酸奶，那样可以更快的为人体给予。

如果是较为少的，很可能在存储的情况下、运送的情况下及其在喝下去身体后，这种益生菌粉也外流掉了，对身体都没有具有大的功效。

酸奶那么好，有些人说，糖尿病患者的病人可以喝吗？

自然，糖份便是不可以缺乏的一种成分了，那样的酸奶，糖尿病人喝过还不上升血糖值吗？事实上，酸奶中尽管带有糖的成分，但从营养元素上而言，酸奶中的发热量要比大家平常吃的正餐，如馒头、白米饭等精白米面的热量要小。

因而，饭后的血糖水平也会升高的慢一些。此外，依据有关的调研发觉，常常喝酸奶的人得了2型糖尿病的几率，要比不常常喝酸奶的人群得了2型糖尿病的几率要低；常常少喝酸奶的人群，跟彻底不喝酸奶的人群对比，患2型糖尿病的几率还要低。

也有一项科学研究结果上表明，说一个人每日都喝大概2勺子的酸奶，也就是28g上下，长期性的坚持到底，也会把患糖尿病患者的风险性减少到18%上下。

因此，针对糖尿病患者人群每日喝小量的酸奶是十分有优势的，但是在这儿或是强烈推荐大伙儿挑选低糖的酸奶，或是是自己在家制做。

假如感觉味儿上有点儿接纳不上得话，可以添加一些小量的纯蜂蜜开展调料，对人体健康也是益处的，与此同时还能够使我们更快的去操纵本身的血糖水平，不妨一试呢。

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