小米怎么做粥好吃,小米粥食谱大全

小米的吃法各种各样，可以和其它不同的食材搭配在一起吃，做起来非常简单，小米可以起到的养生功效和作用也是非常多的，里面含有各种营养物质，喜欢吃小米的人可以好好了解一下今天所介绍的内容，在早餐的时候准备一些小米粥来喝，可以补充身体所需要的能量需求。

大家可以把小米做成胡萝卜小米粥，需要准备适量的胡萝卜，一些豆腐，适量的小米，大家先把小米清洗干净，然后煮成粥，和嫩豆腐一起放进搅拌机里面打成豆腐泥，放进开水里面烫熟做成豆腐丸子，把胡萝卜切成薄片，蒸熟再碾碎，把胡萝卜泥混到粥里面，搅拌均匀就可以吃了。

也可以做小红豆小米粥，需要准备适量的小米，一些红小豆，红小豆需要提前一晚浸泡一下，然后第二天起来可以把红豆放进锅里面，然后加入适量的水煮半个小时，再把小米放进去再煮半个小时就可以吃了，能够达到很好的健脾利湿，解毒散血作用，它里面含有非常丰富的维生素，蛋白质，钙，磷，铁等营养成分。

还可以做黑米燕麦粥，需要准备适量的燕麦片，适量的黑米，大家把黑米提前洗干净浸泡两个小时，连着泡米水一起倒进锅里面煮半个小时，然后再加入燕麦煮20分钟就可以了，这款食谱里面含有非常丰富的b族维生素，碳水化合物，蛋白质，维生素，以及钙，磷，铁，硒，钾，镁等营养元素，可以补充身体需求，营养价值非常高。

上面这几款食谱都可以起到很好的保健养生功效，大家还可以做黑芝麻核桃小米粥，小米红枣粥，女性在月经期间喝一些小米红枣粥，再加入一些红糖就可以起到很好的缓解痛经作用，能够达到活血化瘀效果，能够让你在月经期间变得比较舒服，没有那么难熬，有这方面需求的女性就可以吃一些。

小米粥的做法

山药莲子小米粥
原料
铁棍山药适量
莲子各25克
小米50克
制作过程
1,将莲子提前进行泡发后去芯；
2,将山药去皮切小丁；
3,小米淘洗干净；将山药丁、莲子肉加入到米中，并加入适量水；用电压力锅，选择煮粥功能；20分钟煮好后可搭配着早餐食用；
烹饪技巧
用电压力锅很省时，而且容易煮烂；没有电压力锅就小火慢慢煮，大概煮一个小时；快煮好时再加入山药即可；给山药去皮的时候一定记得带手套，我有一次大意了，结果搞的浑身都痒；也可以单独只用一种米；莲子提前泡发，我是夜里泡第二天早晨用，天气热的夏天需要放冰箱冷藏泡发；
营养价值：
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

如何做小米粥好喝 如何做好好吃又好喝的小米粥

1、食材：小米100克、水650ml、猪油3ml。

2、挑选小米：要想做出好喝的小米粥，在挑选小米的时候，必须挑选色泽光亮的新鲜小米。将挑选出来的新鲜小米用清水清洗干净备用。

3、热水下米：将水倒入准备好的锅中，将水烧至75摄氏度时，即可放入小米。

4、大火烧开，小火慢煮：首先我们用大火将水烧开，然后转小火慢煮10分钟左右。这里为了使小米粥能够更加粘稠，色泽光亮，我们放入刚才准备好的猪油（适量即可，不要太多）。

5、慢煮慢搅：放入猪油后，我们还要继续再煮10分钟，煮的过程中每隔4分钟搅拌一次。

6、关火慢焖：关火后我们先不要急着打开锅盖，这时我们将熬好的小米粥放置焖上15分钟，小米粥上面就会出现一层薄薄的油脂，这就是小米粥的米油。

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