什么样的梭子蟹不能吃？哪些人不宜吃梭子蟹

什么样的梭子蟹不能吃？哪些人不宜吃梭子蟹

螃蟹大家都爱吃的吧，是一种很常见的海鲜类的食材，螃蟹的的种类也是有很多的。吃的最多的就是梭子蟹了，梭子蟹的营养物质丰富，还可以有补充钙质和蛋白质的作用，梭子蟹好吃但是不是所有的人群都是适合的，下面，和大道家园网一起了解一下吧！

梭子蟹是一种胆固醇含量比较高的食物，而糖尿病患者体内的血糖含量较高，过量食用容易加重其病情，所以一般建议糖尿病患者不宜食用梭子蟹。

2、痛风患者不宜食用

梭子蟹含有大量的蛋白质、胆固醇，是一种高嘌呤食物，而痛风患者体内的嘌呤本身就异常，食用梭子蟹容易诱发或加重其病情，所以痛风患者是不适宜梭子蟹的。

3、脾胃虚寒者适量食用

梭子蟹性寒，而脾胃虚寒者体内的寒气本身就比较重，过量食用梭子蟹容易加重脾胃虚寒者的胃肠道负担，从而不利于他们的健康，所以建议脾胃虚寒者适量食用梭子蟹。

1、死亡的梭子蟹不能吃

已经死亡的梭子蟹中不仅会产生大量的有害细菌，而且还会分解出一种叫做组胺的有毒物质，人体食用可能会引起食物中毒反应，还可能导致肾脏损伤。

2、存放时间过久的熟蟹不能吃

梭子蟹中含有丰富的蛋白质、碳水化合物成分，又经过了油盐的烹饪，很容易滋生细菌而变质，若是做熟的螃蟹存放时间过久的话，人体食用后也很容易出现不适，因此建议梭子蟹最好现吃现做，不要存放过久。

3天左右。可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的梭子蟹可继续保存。当然，保存梭子蟹最好是保活，其次是保肥，不能瘦。

螃蟹很鲜美，哪些人是不能吃螃蟹的？

对海鲜有过敏史、荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎等不吃为好，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。螃蟹是杂食动物，它的体表、鳃及胃肠道中充满细菌和污泥，甚至还可能有寄生虫。因此，患有腹泻、胃痛、慢性胃炎等消化道疾病的患者不适合吃螃蟹，可能会加重病情。

螃蟹属于高档食材，常见的有大闸蟹、梭子蟹等，大多数品种生活在海里或靠海的区域，也有一些在淡水或陆地；螃蟹肉质洁白、味道鲜美，营养丰富！但蟹肉性寒，以下几类人不适合吃螃蟹：决定及有助钙留存於骨质并可减少血栓形成。蟹黄、虾黄和纳豆激酶（黄豆发酵-水豆鼓、豆鼔、腐乳等均同属）均为消血栓的有益食品可以多吃一点。我是年已经七十岁仍在正常上班的旅美药厂研究人员。

“发育”阶段，螃蟹属于是一种高蛋白食物，很容易增加肝脏、肾脏的代谢负担，婴幼儿的肝脏功能本身不强，并不适合食用；另外婴幼儿的消化能力较弱，螃蟹又是一种本身寒凉的食物，不宜食用。脾胃虚寒的人群不宜过多吃螃蟹。这类人群过多食用螃蟹后，容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症状。另外，存在胃肠道疾病、腹泻的人群，在疾病急性期，也不宜吃螃蟹，有可能会加重病情。螃蟹性寒,易留有寄生虫,有些是用催生素喂大的,其中有激素成份,虾和螃蟹的蛋白质成分与人类不完全相同,孕妇吃虾蟹容易影响到胎儿神经,特别是胎儿并未完形时影响是有些的，但是少量吃点没问题的同时患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜食螃蟹。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。

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