男人喝豆浆会女性化吗？(豆浆含雌激素男人可以喝吗)

Q：男人可不可以喝豆浆？

有一种传言说，豆浆含雌激素，男人喝了会女性化；还有的说豆浆会杀死男人的精子。

但专家说，豆浆会使男人女性化没有道理，杀精的作用未被证实。大豆中含有的异黄酮类物质确实是植物雌激素，但其活力低，不可能使男人女性化；目前也没有足够的研究可以证明豆浆杀精或者影响男性生殖能力；而流行病学研究发现，适量喝豆浆吃豆制品有利于预防前列腺癌等多种疾病。总之，男人是完全可以喝豆浆的。

豆浆含雌激素男人可以喝吗

随着年龄的增加，体内雌激素减少成为很多熟龄女性越来越担心的问题，而大豆尤其是豆浆因其在补充雌激素方面的功效和方便易得，下面我们现在就从功能医学、中医经络学、中医食疗、中西医不同角度来分析分析这个问题。
豆浆确实可以补充雌激素
中医：我们所说的雌激素在中医里相关的是肾气。当肾气不足时，如果直接补肾容易产生火气，并出现药物依赖，比较好的方法是补脾。大豆是黄色的，中医五行理论认为黄色可以补脾，脾的营养充分了，慢慢会和先天肾气结合，形成新的肾气。这是一个柔和的补肾方法，等于是把后方的粮草补足了，战斗力就上来了。
豆浆有调节雌激素的作用，但不是人人都能喝，随时都能喝。例如青春期少女或怀孕期的女性大量摄取豆浆，就相当于大量摄取雌激素，少女会造成性早熟，孕妇如果正好怀的是女孩，可能会造成胎儿的畸形率增高。
如果成熟期女性在正常的情况下，摄入大量的植物雌激素，就会和自身分泌的雌激素争夺受体，我们体内的受体活性是有限的，有了植物雌激素，自身分泌就会减少，造成月经紊乱。
另外，当雌激素水平下降时，补充植物类雌激素是一个方面，但也需要注意一点，我们身体的内分泌系统是一个体系，不只有一个激素。孕激素和雌激素实际上事相互协同作用的，我们现在单纯地补充了雌激素，会造成孕激素和雌激素间的差别增大，出现内分泌水平紊乱。
我们不能偏重于任何一种食物，但凡滋补性的食物，如果我们大量、过多的摄入以后，身体会有一个调整的机制，认为这个东西够了，体内自己生产的能力就会下降。医生给病人停药时，必须一点点撤，因为身体已经适应这种外来的物质了，自己就不去生产了，要让身体慢慢恢复生产能力。
西医：实际上，大豆异黄酮物质在自然界的很多食物里都能找到，大豆里面的含量不是最高的，例如苹果皮、山药、当归、菌类都含有植物雌激素，现在把豆浆的功能说得有点夸张。因为女性激素是按周期分泌，可以按照不同时期进补不同的食物，调整体内的激素水平。西方关于豆浆的任何研究都是正面的，没有喝豆浆不好的报告。我们也是一分为二地看，无乱药物还是食物，都要考虑这个人的个体情况，不要一说好所有人都吃，一说不好就是垃圾食品了。豆浆是好东西，人人都可以喝，但是功能没那么强大。
中医：豆浆是好东西，但不要天天、大量地喝。因为豆浆本身是食物，如果过多偏重它，豆浆就变成药了，什么东西长期服用都会对身体有影响。中医认为，调理激素水平必须从身体内部着手，激素平稳有两个物质基础，一个是任脉通，一个是太冲脉盛。任脉起源于两肾之间，讲的是先天的条件，当先天禀赋好，精气充足了，这时候任脉才可能通畅。太冲脉是十二经脉之海，意思是说十二经脉气血旺盛了，太冲脉才会旺盛。这就需要后天脾胃功能好，吃下的食物精华都化生成气血，充盈经脉，用自身的气血提升脏器功能，平衡内分泌水平。这是内源性的提升，如果先天不错，后天保证气血充足，天癸这种物质或者叫雌激素释放的量、延续的时间、平衡度都会延长很长时间。

豆浆应该怎么喝

豆浆应该怎么喝

豆浆应该怎么喝，对于大多数人来说，豆浆是一种非常常见的食物，有些人喜欢在早上当做早餐，有些人喜欢豆浆中加蜂蜜，不同的人喝豆浆有不同的习惯。那么豆浆到底应该怎么喝？来跟我一起看看吧。

豆浆应该怎么喝1 1、喝豆浆的好处和坏处

（1)男人应少喝豆浆

有动物实验发现，喂食大豆食物的动物出现了生育能力下降，睾丸酮减少的现象。这样的结果促使后来的研究者开展了人群方面的研究。2008年哈佛大学公共健康学院的研究者发表在《人类生殖学》（HumanReproduction）上的一篇论文，让99名男性在不孕不育门诊治疗的男性填写了调查问卷，让他们描述在过去3个月中摄入15种豆制品的频率与数量，同时采样了他们的精液。结论发现吃豆制品的数量和精子的浓度呈负相关。

（2)女士多喝豆浆能美容

专家说法：这种观点的来源是基于大豆中含有的异黄酮的作用，大豆异黄酮具有类雌激素作用，因此，多数人都会认为女士吃豆类、喝豆浆皮肤好，而男士多喝豆浆则可能出现女性化的倾向。豆浆里含有很多植物性雌激素，虽然是一种很不错的饮用品，但如果食用过量，就会适得其反。

（3)适当喝豆浆有益无害

适当吃大豆对男性有益无害。因为女性体内有一种雌激素受体，大豆异黄酮与这种受体结合后，才能发挥出类似于雌激素的作用。男性体内不存在这种受体，因此豆浆内的异黄酮对男性不起作用。

缺乏雌激素的更年期妇女每天吃相当于50克以上干豆，或等量的豆制品，才能起到补充雌激素的效果，部分弥补雌激素水平下降带来的如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等问题。

因此，豆制品对中老年女性很有益，对男性肯定不会改变激素水平。

2、豆浆的不适宜人群

肠胃不好的人少喝豆浆

因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。

而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的'人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

有痛风症状的人不能喝豆浆

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。

正在服用抗生素的人不宜喝豆浆

豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

缺锌的人不宜常喝豆浆

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。

手术或病后处于恢复期的病人

手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。

实际上，每种食物都有若干细节值得讨论，有的与健康有关，有的与品位有关，还有的与文化有关。对某种食物了解越多，就越觉得它充满学问。同样一碗普普通通的豆浆，充满了细节、学问及由之而生的乐趣，以下是几个易被忽略的豆浆里的学问。

（1)喝豆浆的正确方法

第一，尽量别掺绿豆、大米等。

原料要选用上等的大豆，可掺杂少量的黑大豆，做出颜色发暗的豆浆；掺杂数枚花生、核桃等坚果，豆浆口感更滑，味道也略香。尽量不要加入绿豆、红豆、大米等富含淀粉的原料，淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发黏，味道也被掩盖。

第二，大豆与水的比例大约为1﹕18—20。

之前有报道称，豆和水的比例在1﹕3左右最合适，但这个比例做出的豆浆中蛋白质含量高达8、7%，再加上脂肪和碳水化合物，它的稠厚度足以与豆腐相比。根据《中国食物成分表》，豆浆中蛋白质含量为1、8%，因此大豆与水的最佳重量比例是1﹕18—20。

第三，提前浸泡10小时。

大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且出渣率低。大豆一般在室温下要浸泡10余个小时，当气温较高时，应放入冰箱或多换几次水，以避免细菌滋生。

第四，加点蜂蜜更健康。

大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖，所以豆浆毫无甜味，但加蔗糖不利于控制血糖，喜欢甜豆浆的人不妨加点蜂蜜。蜂蜜是天然糖，且以果糖为主，甜度高用量少，比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏，豆浆打好后不要马上加蜂蜜，稍放凉准备喝之前再加最好。

第五，与热好的牛奶混合喝。

这种混合方式常被某些热衷“食物相克”的人士反对，但其实这种做法不但毫无害处，而且还因蛋白质互补提高了营养价值。不过，如果不喜欢串味，可分开喝。

第六，剩豆浆做成米饭。

用剩余豆浆代替水做米饭。既给米饭增加了优质蛋白质，而且口感也不错，简直是一举数得。

第七，豆渣炒着吃。

豆浆能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水苏糖、大豆异黄酮、大豆皂甙等。但要想增加膳食纤维的摄入就得吃豆渣，可以炒着吃，也可做成豆渣米饭。

第八，搭配豆制品一起吃。

按照中国营养学会《中国居民膳食指南》的建议，每天应该吃30—50克大豆（干重)。每天大约喝300毫升的豆浆，大致只相当于建议量的一半。因此建议大家在喝豆浆的同时，还经常要吃一些豆腐、豆皮等大豆制品。

3、饮用豆浆的禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100摄氏度的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

3、忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

4、忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

6、忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

7、忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

豆浆应该怎么喝2 1、每天喝豆浆好吗

医生提醒：对于本身雌性激素就偏高的女性来说，则不宜长期过量饮用。对雌性激素水平低的女性来说，适量喝豆浆是好的，本身雌性激素偏高的女性，如果连续服用豆浆的话带来的负面影响也是十分可怕的。

2、每天喝多少豆浆合适

一般成人每天喝豆浆250ml就可以了,最多也不要超过500ml。小儿酌减。因为大量饮用，容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。

如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤食材，可以防止过度饮食。大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成份，如果没有被身体吸收，瘦身效果就会减低。因此，不要一口喝下豆浆，而是要一口一口慢慢地饮用，让身体吸收。早1杯晚1杯最好，中午饭前喝不如早晚的吸收效果好。

3、豆浆应该怎么喝

煮沸：煮熟的豆浆上面会有很多的泡沫，这就表明了豆浆已经煮沸。其实这些泡沫就是豆浆中所含的皂苷。皂苷这种物质如果直接被食用的话会引起人的肠胃不适，容易出现腹痛，恶心等症状，所以我们在喝豆浆的时候，一定要把豆浆煮熟了之后再喝掉。这样就不会出现以上的一些症状。

不加红糖：红糖本身是具有非常高的营养保健价值的，但是当它遇到豆浆，那么红糖当中存在的有机酸就会与它里面含有的蛋白相结合，从而产生了一种新物质，而且这种物质极易产生沉淀，我们喝了之后对身体的影响比较大。

不与鸡蛋同煮： 这是因为有些人为了在早上节省时间，他们在煮豆浆的时候，往往会在里面直接放入鸡蛋一起煮。煮的过程中鸡蛋中的蛋清会与豆浆中的蛋白结合，产生出一种不能够被我们人体所吸收的物质，长期这样吃的话，就会造成我们体内缺乏蛋白质。所以为了我们身体当中营养摄入均衡。

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