高血脂可以吃牛肉吗,高血脂常吃八种食物降血脂

一、高血脂可以吃牛肉吗

高血脂能吃羊肉。单纯性高血脂可以吃羊肉，但高血压、有疮疖及偏职性体质者不宜吃。平常注意运动,尽量少吃大油;注意食物搭配,必要时可以选择一些药物治疗，你可以考虑使用降脂药.如,普罗布考,辛伐他汀等他汀类药物.高血压和高血脂能吃羊肉,但少吃羊油!

患有高血脂，很多人就完全素食、偏食，这是个误区，对身体是很不利的。

随着生活水平的提高，越来越多的人饮食倾向于动物性食物，忽视了谷类是饮食的基础。这对脂肪肝及其他一些慢性病的预防极为不利。因此，大力提倡人们的饮食要以谷类为主，避免肉类为主的膳食弊端。这是人们极易忽视的高血脂饮食原则。

对于血脂高人士的饮食禁忌问题也要辩证的看，并不能说因血脂高就要吃的非常清淡，这是不对的，血脂高的人群也需要营养吸收和平衡营养，另外也要多吃一些水果蔬菜。在这里要说的是指度的问题，凡事过则不利。

二、高血脂常吃八种食物降血脂

1.蜂胶

蜂胶的化学成分很复杂，具有特殊的芳香味，味微苦，略带辛辣味，这跟很多人想象的不一样，完全是不含糖的，并且具有抗菌、抗病毒、增强免疫力、消除自由基、抗氧化、抗肿瘤、降血糖等神奇功效。

2.葛根

葛根是既能降血糖，又能防治糖尿病并发症的最理想药物，葛根中提取的葛根素可使血糖明显下降，降糖作用持久。现代药理研究表明：葛根是非常理想的醛糖还原酶抑制剂（抑制率高达82%）和蛋白质非酶糖基化抑制剂（抑制率高达48%），说明葛根对预防和治疗糖尿病微血管病变及神经病变有很好的作用。

3.西洋参

临床研究表明，西洋参治疗糖尿病不仅能降低血糖及尿糖，而且可改善一般症状如乏力、口渴、虚弱等，以及较严重如双目干涩、视力模糊、手脚麻木、冰凉、下肢坏疽、阳萎等的糖尿病并发症。

4.牛奶

牛奶含有丰富的蛋白质和钙，其中的钙可阻断人体对胆固醇的吸收。牛奶中还含有羧基和甲基戌二酸，进入人体后可抑制胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇合成，起到降血脂的功效。

5.洋葱

洋葱中含有烯丙基二硫化物、硫氨基酸等，这些物质可降低血脂，预防动脉粥样硬化，还可有效预防心血管疾病的发生。

6.黄瓜

黄瓜中含有细纤维，可促进肠胃道消化和排泄，降低胆固醇。此外，黄瓜中还含有丙醇二酸，能有效抑制糖类物质转化为脂肪，从而降低血脂。

7.黄芪

现代药理研究表明黄芪中的黄芪多糖，具有双向性调节血糖的作用，既能对抗高血糖，又可保护低血糖；同时黄芩苷是有效的醛糖还原酶抑制剂（ARI），对治疗糖尿病肾病总有效率高达92.0%，明显减少尿蛋白、改善肾小球病理变化和肾功能。

8.橄榄油

橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。

三、高脂血症会导致哪些严重后果呢

1、高脂血症是中老年人衰老的病理基础：脂类主要包括胆固醇和甘油三酯。血脂的来源主要有两条途径，一条是外源性的，就是我们每天进食中脂类物质经消化吸收后进入血液而成；另一条是内源性的，就是在人体正常代谢过程中由肝脏、脂肪细胞及其它组织合成释放入血液。人体除脑组织及成熟的红细胞外，几乎全身各组织都可合成胆固醇。

2、高脂血症会导致高血压：在人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心肌功能紊乱，血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高。影响血压升高的因素还有血管的外周阻力、动脉壁弹性、血液粘度这三个方面，而这三种因素与高脂血症有直接关系。

3、高脂血症与高血糖的相互促进：很多糖尿病人都伴有高脂血症，因此人们通常把糖尿病与高脂血症称为姐妹病，并认为高血脂是糖尿病的继发症。据统计大约40%的糖尿病病人有脂代谢紊乱。其特点是甘油三酯增高和高密度脂蛋白降低。

4、高脂血症会导致冠心病：高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化，大量脂类物质蛋白，在血浆中沉积移动，降低血液流速，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上，损害动脉血管内皮，形成血管硬化。当人体由于长期高脂血症形成动脉粥样硬化后，使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。

四、盘点引起高血脂的5大原因

1、缺少体力活动和体育锻炼

在高血脂诱发因素中，这也是常见的一种。许多流行病学调查表明，不爱运动、不坚持体育锻炼的脑力劳动者，其血脂含量明显高于体力劳动者和坚持体育锻炼者。因为从事体力劳动或进行锻炼时，机体能量消耗增多，需要分解部分脂质来供应能量，从而使脂质代谢加快，血脂降低。

2、饮食不当

这是常见的诱发高血脂原因之一。如果长期食用富含脂肪或胆固醇的食物当然会引起高血脂症；另外，进食过多碳水化合物和蛋白质，导致摄入的总热量超过人体需要，多余的热量将以甘油三酯的形式贮存于脂肪组织中，也会引起高血脂症。也就是说，素食者如果不注意饮食调节，同样会患高血脂症。

3、其它疾病及药物因素的影响

某些疾病，如糖尿病、胆石症、甲状腺功能减退、肾病综合症等，可引起脂质代谢紊乱和高血脂症。长期应用降糖药物、糖皮质激素、利尿剂、β-受体阻滞剂和口服雌激素的避孕药等药物也可引起脂质代谢紊乱，产生继发性高血脂症。

4、年龄

一般来说，血脂含量随年龄的增长有升高趋势，中老年人血脂含量常比年轻人高，这可能与内分泌腺尤其是性腺功能减退有关。

5、遗传

少部分人高血脂症呈家族性发病，这是由于遗传基因缺陷所致。

血脂高的人，不妨常吃哪6种食物，可以帮你降低血脂？

伴随着收入水平的不断提升，人们的饮食结构也发生了天翻地覆的变化，对比以前来讲，许多家里的饭桌上不可或缺的就是肉类食物，但无论鸡脯肉、生猪肉还是牛肉、羊肉，在其中都含有脂肪，如果常常吃也会升高血脂，这也是临床医学调研统计显示近几年来高血脂病症的发病率变得越来越高的主要原因。

但是好在高血脂是一种慢性疾病，短期内内不容易对健康产生较大的影响，因此我们一定要主动医治而且调整饮食结构，多吃下面中提及的6类食物，也许可以清除不必要的血脂。

1、洋葱

洋葱是生活中最多见的食物之一，尽管它的气味较为呛鼻，但食用市场价值很高，由于在其中有身体所需要的前列腺素a，这种物质一方面可以软化血管；与此同时可以减少血粘度，从而加快胆固醇和甘油三酯的代谢，最后具有清除血脂的效果。

2、苹果

一俗话说“一天一苹果，病症远离我”，几个字也表明了苹果的食用作用许多，由于在其中富含维他命和膳食纤维，一方面可以做到抗氧化性的作用，降低胆固醇；此外还可以加快新陈代谢和肠胃蠕动，从而一来，则可以在较为短的时间内清除血液中的脂质物质。

3、猕猴桃

猕猴桃的口味香甜可口的，获得了购买者的认同，说起到当身患高血脂后为何多吃猕猴桃；主要原因就在于在其中富含精氨酸，这种物质既可以改进血液循环，与此同时还能防止脂质物质在毛细血管内产生静脉血栓。

4、花椰菜

花椰菜也被大伙儿称作花菜，是一种具备比较非常好健康保健效果的蔬菜水果，由于花椰菜中含有比较多的维他命C，一方面可以提升身体的抵抗能力，与此同时还可以阻拦胆固醇空气氧化。此外，花椰菜里面的胡罗卜素成分很高，大概是大白菜的8倍之高，如果日常生活中适当的吃一些，便可以防止血脂上升，从而减少心血管疾病的生病风险。

5、燕麦

燕麦是一种杂粮，说起它为何可以辅助降血脂，主要原因是在其中有大批量的膳食纤维，不仅发热量很低，饱腹感较强，与此同时还能防止血液中脂质物质的沉积及其防止胆固醇被吸收。正因如此，身患高血脂的群体，何不将正餐的1/3换成杂粮，那样便有利于改进病情。

6、鱼肉

鱼肉不仅拥有十分细嫩的口味，并且还可以做到保持毛细血管健康的效果，由于当中含有较多的不饱和脂肪酸，进到身体后，可以加快不必要胆固醇的排出来，但是在食用时防止油腻，最好是选用清蒸的的方法。

总得来说，虽然高血脂并没有很严重的病症，但若是没有及时减少血脂，也很容易阻塞毛细血管，加快心梗，脑梗等病症产生。因此病人一定要尽早就医而且调整饮食结构，提议适当的吃些上文章中提及的6种食物，便有益于血脂稳定。此外，平常还应当多饮水，尤其是山楂泡的水，在其中的黄酮类化合物、多糖类物质和三萜类物质都可以平衡血清胆固醇和甘油三酯。

哪些食物有利于降血脂？高血脂吃什么可以降血脂？

高血脂是一种比较常见的心血管疾病，生活中很多老年人会容易患高血脂，高血脂患病原因也有很多，主要与我们的生活起居以及饮食习惯有关，比如平时没有注意饮食的油脂含量就会容易患高血脂。那么，哪些食物有利于降血脂？高血脂吃什么可以降血脂？
1、高血脂吃什么
1、豆类
豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%，从而达到降血脂的效果。
2、香菇、黑木耳
香菇、黑木耳是自古以来的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性的，烹调后，多存在汤中，可降血脂。
3、洋葱、大蒜
每天食入一枚中等大小的洋葱，能使血中“有害胆固醇”转化成有益心脏的胆固醇。大蒜也可使血中总胆固醇降低，而且不论是生吃或熟吃，其降血脂的效果都不错。
4、姜汤
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇和血脂的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
5、海鱼
海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可达到降血脂的效果。
6、茶叶
实验证明饮茶能降低血脂和胆固醇，防止动脉粥样硬化。牧民长期食用大量肉类，但心脑血管疾病发生率并不高，与常喝茶及运动有关。
7、橄榄油
橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。
8、高纤维饮食
被称为现代人的第七营养素，可以阻止胆固醇的吸收，降低血脂中胆固醇的含量。燕麦是首选食物，每日服用60-70克，总胆固醇至少可降低5%左右，使患心脏病的危险下降10%。
2、高血脂对身体危害
1、高血脂会加大血液的粘度，危害循环系统中的微循环灌注。体内大量的低密度脂蛋白与乳糜微粒在血液之中游离并沉积，降低血液的流速，增大血液的粘稠度，使微循环的毛细血管淤滞，并降低红血球的电泳能力、变形能力。
2、高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化。大量脂类物质蛋白，在血浆中沉积移动，降低血液流速，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上，损害动脉血管内皮，形成血管硬化。
3、高血脂会导致冠心病当人体由于长期高脂血症形成动脉粥样硬化后，使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。
4、高血脂会导致高血压在人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心肌功能紊乱，血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高。
5、高血脂会导致脑中风人体一旦形成高血压，会使血管经常处于痉挛状态，而脑血管在硬化后内皮受损，导致破裂，形成出血性脑中风，而脑血管在栓子式血栓形成状态下淤滞，导致脑血栓和脑栓塞。
6、高血脂会导致肝部功能损伤长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，结构发生变化，而后导致肝硬化，损害肝功能。
7、高血脂会导致肌体形成大量自由基，损害人体细胞。人体血液中如有大量脂质物质游离和沉积，会增加机体耗氧量，并通过氧化作用，形成脂质氧化自由基，游离在血浆中，侵害机体细胞，使细胞死亡、衰老，导致人体衰老，细胞功能损伤。
8、高血脂会导致人体pH值呈弱酸性，机体酸化。大量脂质蛋白游离在血浆中，极易氧化酸败，使人体体液酸化，易受病毒细菌侵扰，并影响骨质钙的分解游离，导致缺钙和骨质疏松。

高血脂病人吃哪些食物能降血脂？

高血脂的病人必须通过各种方式来降低血脂，除了药物、戒除烟酒和多做运动外，饮食控制对高血脂的病人是最基本和效果最好的。

合理的膳食结构是维持脂质代谢平衡的重要措施。其一般原则是“四低一高”，即低能量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。
　
低能量饮食有利于减轻体重，同时有肥胖者更应注意饮食有节，避免暴饮暴食，不吃过多甜食，争取每周降低体重0.5千克～1千克。

可见的脂肪不要吃：减少动物性脂肪的摄入，如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。许多肉会有皮和肥肉，应在吃以前先把皮和肥肉去掉，并把裹粉炸的食物外层的裹粉去掉；吃蛋糕时应去掉外层及夹层中的奶油或鲜奶油装饰。在排骨汤、鸡汤中最容易出现浮油，食用前最好先将浮油捞掉。

额外油脂不要加：吃面包时不要涂奶油、花生酱；吃面时不要加太多香油、麻油、猪油、油丝或肉燥。而花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等
均含有大量“看不见的脂肪”，要知道15粒花生米、30颗瓜子、2个核桃都基本相当于10克纯油脂（约1勺油）的含脂量。所以吃这些所谓的零食一定要节制。

限制膳食胆固醇的摄入。忌食胆固醇含量高的食物，如动物脑、肝、肾，蟹黄、鱼子、蛋黄、松花蛋等。

膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成，能降低血胆固醇。所以食物应避免过细过精，每日膳食不能缺少蔬菜、水果、粗粮等含纤维高的食物。蔬菜每天要吃到500克，而水果至少应该有2种。

平时可以适当多吃些降血脂的食物，如洋葱、大蒜、木耳、香菇、海带、山楂、胡萝卜、豆类、燕麦、大麦等。

适合高血脂人吃的几种食物

很高兴为您解答。良好的饮食习惯有助于降低血脂，适合高血脂人群吃的食物有：

苹果：其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。

玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。

绿豆芽：含有维生素C ，一旦它发芽，变成绿豆芽，那么维生素C的含量剧增，变为原含量的6、7倍。而大量的维生素C可以促进胆固醇的排除，避免胆固醇在人体堆积。

茶：山楂荷叶茶、橘皮茶、决明子菊花茶、山楂茶等等。

除此之外，高血脂患者可以多吃些新鲜的绿色蔬菜，蔬菜富含膳食纤维，可以减少脂肪的吸收，有助于调节血脂。

延伸阅读：高血脂的饮食原则——调整饮食结构，注意低能量、低脂、低胆固醇模式

1. 控制总热量，主食增加粗杂粮摄入，少吃加油、加糖的主食。

2. 减少饱和脂肪摄入，少吃肥肉，低油烹调，每天每人25-30g食用油。

3. 控制胆固醇摄入，高胆固醇血症患者每天不超过200mg，少吃或不吃动物内脏，蛋黄每周摄入不超过2-3个，用脱脂奶代替全脂奶。

4. 增加不饱和脂肪酸摄入，每周吃两次鱼，用橄榄油或油茶籽油代替一部分食用油

5. 多吃蔬菜（每天500g）水果和豆制品。

6. 适当选择具有降胆固醇作用的食物，例如：洋葱、海带、大豆、燕麦、山楂等。

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