美国召回上百吨疑似感染大肠杆菌牛肉

美国农业部28日宣布，位于美国科罗拉多州的斯威夫特牛肉公司将召回上百吨可能感染大肠杆菌的牛肉。

美国农业部官员说，斯威夫特牛肉公司共计将召回170多吨问题牛肉，公司本月24日已决定召回大约19吨牛肉。

这批可能感染Ｏ157：Ｈ7型大肠杆菌的牛肉于今年4月21日和22日生产，销往美国各地和其他国家。农业部下属的食品安全及检验局在检测样品时发现问题。

Ｏ157：Ｈ7型大肠杆菌是数百种大肠杆菌中的一个亚型。虽然生长在健康人类和动物的肠道内的绝大多数菌种都是无害的，但这一菌种却会产生强烈的毒素，并引发严重的疾病。O157:H7大肠杆菌是在1982年的一次严重出血性腹泻爆发期间被首次确认为致病菌的；该次疾病爆发的根源已被证明是受到污染的汉堡包所致。

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