普洱茶的好处有哪些,普洱茶该如何挑选

普洱茶的品性温和，这是因为很多对人体有害的物质在其长期的发酵过程中被分化掉了，如茶碱、茶多酚等。所以普洱茶对人体不刺激。此外，它还具有促进新陈代谢，消解和转化身体内脂肪、毒素的作用。现代很多人有肥胖、三高问题，而普洱茶都能够起到一定的缓解作用，如排毒、养胃、消脂去腻、美容减肥等。既然喝普洱茶有这么多好处，那么又该如何挑选普洱茶呢?如果挑到了假的或者不合格的普洱茶可是没有这些好处的噢！

普洱茶是最原生态的健康饮品，好的普洱茶能滋养人体，不过市面上的普洱茶品牌众多，鱼龙混杂，怎么找到正确的普洱茶就显得尤为重要。那么挑选普洱茶都有哪些技巧呢?

首先是闻茶叶香气，一般保存不当的普洱茶闻起来会有一股霉味，而有些茶商为了掩盖这个气味，他们会在其中加入菊花等花香来掩盖，但这一点也常常成为人们辨别好坏普洱茶的依据，即如果闻到普洱茶中混有菊花等花香的话就说明普洱茶品质不纯正。

第二点是辨别茶汤颜色，新普洱茶汤颜色一般呈现透亮青黄色，因为新普洱茶的转化程度较低，内含物质不够丰富，而5-10年的普洱茶则不然，由于经过了持续发醇，所以茶汤在茶红素作用下会呈透亮玫瑰红或栗红色。

第三种辨别的方法就是试喝，虽然是最直接的方式，不过也是最重要的环节，一杯茶好不好，合不合口味，试喝就知道啦。新制的普洱茶会有苦涩味，刺激性比较强;而陈化的普洱茶陈则温和不刺激，味道较醇厚。

以上就是关于普洱茶的好处以及怎样正确挑选普洱茶的相关信息介绍。普洱茶对人体健康有很大的好处，但是也比较昂贵，所以就更得细心挑选了，如果花重金买下了劣质的普洱茶肯定会心塞的吧！

如何选择适合自己的普洱茶？

普洱茶根据制作工艺的不同分为生茶和熟茶。经过采摘、摊晾（萎凋）、杀青、晒青、蒸压成形的制作工艺制成的茶品称为普洱生茶；将普洱云南大叶种青毛茶洒水渥堆发酵，蒸压成形后制成的茶品称为普洱熟茶。熟茶中的茶多糖含量是生茶的7倍左右，能很好的预防肝脏脂肪化。北方气候干燥，食肉较多，宜适当饮用普洱生茶。

因制作工艺的不同，使得生茶和熟茶的茶性存在较大区别。经过适度杀青的普洱茶，茶叶中的活性物质被钝化，处于休眠期，能在后期的存储中发生自我转化，也就有了陈期之说。恰当存储下，普洱茶可以越陈越香，同时随着陈期的增加，普洱茶有新老之分。那么，我们该如何选择适合自己的普洱茶呢？接下来老骥就给大家说说！

什么样体质的人适合什么茶？

.平和体质也就是健康的体质，处于此状态的茶友，普洱生茶和熟茶均适宜饮用。还可以根据季节的变化选择不一样的茶品，盛夏时节，可品普洱生茶，于清凉润泽中感受大山的喷薄气韵；寒冬时节，可温炉煮水，冲泡一壶温润甜香的《踏雪》熟茶，在寒风中寻得一方温润。健康体质下，喝茶最重要的是调节心境即静心。

.阴虚体质：阴虚体质的人心烦失眠，皮肤粗糙干燥易起色斑，手脚发热，头晕易累。是由体内阴阳失调，阳气较盛，阴气弱，无法达到阴阳平衡的正常状态。身体状态处于阴虚的茶友，可在白天饭后饮用生茶，晚上睡前适当饮用老熟茶。

.气虚体质：表现为免疫力下降，容易感冒。这类的茶友适合饮用普洱熟茶，熟茶中的差茶褐素能够提高人体的免疫力，暖胃护胃。同时要加以适当的运动，共同提升机体免疫力。

.阳虚体质：表现为惧怕寒冷，一年四季手脚冰凉，容易消化不良导致肥胖。且性格安静，容易患抑郁症。处于此种体质，需要积极加以运动锻炼，提升体内阳气，同时选择饮用有5―8年陈期的普洱熟茶，或陈期在10年左右的生茶。

.痰湿体质：表现为体胖肌肉松弛，总是疲累睡不够，脸和毛发时常油腻，稍微一运动就出汗，极易引发高血压、高血脂和高血糖，需要十分注意。出现这样的情况是因为人体内的脾脏运行受阻，气血不通，血液粘稠度较高，可先到医院诊疗后再进行饮食调理。痰湿体质的人适合饮用柑普茶，陈皮有健脾胃，降燥化湿的功效，熟茶对降三高有显著功效。

.湿热体质：表现为易上火，牙龈肿痛，情绪急躁。这样体质的茶友适合饮用生茶，生津降火。但要注意的是，新生茶刺激性强，胃不好的茶友建议饭后饮用，或者可以在熟普中加入菊花后饮用，清热解毒。

.气郁体质：是因不良情绪或工作压力没有得到及时排解后产生的一种情志失调症状。表现为失眠、乳腺增生、经期综合症。此种情况下需要积极调整情绪，学会通过听音乐、步行等方式保持心情愉快，同时适合饮用柑普茶或10年以上陈期的熟茶，在喝茶中调节身心。

普洱茶如何挑选？

1.看品牌

我们在选择普洱茶的时候，还是要注重选择品牌的普洱茶和信誉好的商家，品牌茶叶或信誉好的商家，在生产安全方面还是茶叶质量以及售后服务方面都会提供有力的保障。

2.看普洱茶的外形

选购普洱茶的时候，通过看普洱茶的外形来判断。普洱茶分为散茶和紧压茶。

3.闻普洱茶的香味

普洱生茶多是障香味，陈年的普洱茶则是闻起来则是老味。选购普洱茶的时候，如果闻到了有霉味或者是其他的异味了，这就说明茶叶的质量堪忧。

4.看茶的汤色如何

选购普洱茶的时候，可以依据茶的汤色来判断好坏。优质的普洱茶泡出来，茶汤是透明发亮的，而且上面还有一层油光。劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。

5.品尝味道

一杯好的普洱茶不会喝到嘴里的时候，有霉味的感觉，更不可能有苦水的感觉。优质的普洱茶喝下去以后是滑口、滋味浓醇，回甘，舌根会有生津之感。

6.看价格

选购普洱茶的时候，还可以依据价格来判断质量的优次。普洱茶是越沉陈越香，所以老的普洱茶价格坑定会贵一些的。

7.看耐泡度

耐泡度即为茶叶的冲泡次数，如果一泡普洱茶的冲泡次数多，而且水味越靠后，那么就说明茶叶的内含物质比较丰富，说明是好茶叶，在跑泡到最后的时候，还需要查看一下叶底的肥壮程度和色泽。

如果大家对普洱茶还有什么有疑问的地方，可以私信老骥，老骥会给大家解答的！

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怎么挑选普洱茶？

近几年来，在茶友圈乃至寻常百姓间掀起一股尽相喝饮普洱茶的风气，俨然成为茶中贵族，好像不懂喝普洱茶，就不是茶中高手了！那怎么才能选购到优质合意的普洱茶呢？那可是一门学问，普洱茶选购的要点主要有以下几方面。 ?

挑! ——产地 ? 普洱茶原产于澜沧江两岸的密林中，根据《地理标志产品 普洱茶》国家标准普洱茶地理标志产品保护范围内的包括普洱市、西双版纳州、临沧市、大理州、红河州、保山市、德宏州、楚雄州、玉溪市、文山州、昆明市等11个州（市），75个县（市、区），（639个乡（镇、街道办事处）现辖行政区域。而其中普洱、西双版纳、临沧等市州是普洱茶的重要产区。从产地而言，西双版纳古六大茶山，勐海南糯山、布郎山、贺开山、班章山，澜沧的景迈山，宁洱的困鹿山，临沧双江县勐库、永德大雪山等地产的大叶种晒青茶，品质优良，是加工普洱茶的好原料。一般来说，产于这些地方的普洱茶，品质都更胜一筹。熟普洱茶则以勐海产的最好。勐海县由于特定的气候条件，发酵的熟普洱茶质量最好，有所谓的“勐海味”。

选! ——品牌 ? 近年来，云南知名的普洱茶品牌出了很多，一些传统的品牌也在市场中占据了领袖的位置，知名品牌在生产安全卫生、质量监控以及销售服务方面会有更多的保障。当然品牌的认可不能光看广告的投放，更重要的是看企业或品牌的口碑，有很多小厂、手工作坊从来不在市场上做广告宣传，但他们的产品却在业内和消费者中享有很高的声望，所以应该多看多听，才能形成对品牌的全面认知。

看! ——外形

普洱散茶：对散普洱茶主要看条索、色泽、整碎、净度四项因子。从外形上讲：好的散茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结。普洱散茶的级别划分是以嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看三点：一芽头多，毫显，嫩度高；二、条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高；三、色泽光滑、润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。

普洱紧压茶：外形匀整端正；洒面均匀，棱角整齐，不起层掉面；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结。生茶外形白毫显露、墨绿油润。熟茶色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。

闻! ——香气 ? 主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味、香味等均为不正常。

尝! ——滋味 ? 试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。普洱茶最显著的感觉就是喉韵。从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口、不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。

辨! ——汤色 ? 优质普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的，汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。新制生茶品汤色以黄绿色为主，而且越清亮越好。从其冲泡的次数来看，耐泡度越好，说明春茶料的成分越多。 ? 15年左右的生茶品汤色呈蜜黄带琥珀红，30年左右生茶品的汤色呈枣红色的，略有茶气轻浮水面。50年以上的古董级茶品汤色为深红色、鲜亮，茶汤表面有一种轻飘飘的感觉。 ? 普洱熟茶的汤色，与渥堆质量、发酵程度关系密切，一般来说熟茶汤色明亮、红浓、呈红褐色，如汤色红浓剔透是高品质的熟，犹如红酒一杯。深红、红褐的汤色均为正常。黄、橙色，汤色或淡或黑暗浑浊的为劣质熟茶。普洱茶只要是在正常环境下存放，就算放置时间再长，茶汤的颜色也不会变黑。

捻! ——叶底 ? 冲泡过后留在壶中的茶叶，我们称为叶底。叶底会向我们透露一些茶叶的信息。我们可以用手轻轻揉捻一下叶底来判断茶的品质。一般质优的晒青压制茶，叶底新鲜饱满有弹性，即使经过长时间的自然陈放，叶底已经从栗清色逐渐转为深栗色，这种特性依旧不会消失。至于经过渥堆的茶叶，在选购普洱的时候特别要注意叶底，如果叶底无弹性和柔韧度可能是因为：蒸压工艺中蒸的时间过长或温度过高造成，会影响后期陈化；熟茶叶底失去活性发糟可能是因为发酵过度造成，如果叶底颜色太深是发酵过头，如果叶底味道有异味说明陈化受污染，发酸说明发酵水重。

留心观察

当您买到了称心如意的茶，带回家之后，可能一部分人会觉得怎么感觉和在茶城里喝的不一样了啊？除了以上方法之外，在茶叶市场里还应该多留心观察。首先看茶庄的招牌和所卖的茶是一样的，挂羊头，卖狗肉的商贩不乏其人。然后要静心品尝茶老板泡的茶，尽量记住茶的色、香、味。如在价位和品质上可以接受，和老板商量由自己亲手来泡，并感受二者之间的变化和不同。经过比较后您就可以确定是否可以购买，并亲眼看他们进行包装。最后在走之前向老板了解泡茶所用的水是什么样的，在家时候最好也用同样的水，了解泡茶的水温和出水时间也是很关键。 ?

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如何选购普洱茶

阿曼普洱茶：分享选茶技巧，如何选购普洱茶，才不会入坑?

普洱茶具有越陈越香的特点，有很大的升值空间，正因为它的这种特性，所以被大多数人喜欢，也有越来越多的人开始收藏普洱茶，那么从收藏的角度如何选购普洱茶呢？一起来看一看吧！

阿曼普洱茶

要判断这款茶值不值得收藏，我们从5个方面来看。

1、种类

普洱茶有饼茶、砖茶、沱茶等；普洱茶按照加工工艺又有生熟之分；普洱茶产区主要集中于云南临沧、普洱、西双版纳等地；还有台地茶、乔木茶、拼配茶、古树茶、古树纯料等类别，产品种类更是繁多。

在所有的种类中，数古树纯料收藏价值更高，由于其生长环境无人为干预、野生环境优良，因此，内含物质以及后期存储转化空间相对其他的来说都更好。

2、条索

条索的形状不一，主要原因来自于晒青工艺中的杀青和揉捻，揉捻程度和力度不同所致，或杀青温度和时间掌控不同所致。

新制的普洱紧压茶结构紧密，陈化多年的普洱茶经过与空气长期接触而氧化，茶饼会疏松一些，开始略略浮起，但条索仍保持完整。

一般来说，好的普洱茶鲜叶匀绿，条索是紧实饱满以及肥壮匀整的。条索紧、完整、身骨重、圆而挺直，说明原料嫩，做工好；反之则说明原料老、做工差。

阿曼普洱茶

3、香气

好的普洱茶新茶，生茶在未冲泡之前能够闻到明显的花果香、蜜香，开汤冲饮，香气包裹住口腔，是很舒服的味道。

好熟茶则在未冲泡之前能够闻到一股类似于木头散发出来的淡淡陈香，优质的新熟茶往往还会出现“熟果香”“糯米香”。

总的来说在香气方面，优质新茶所散发出来的味道一定是让人愉悦舒服的；冲泡陈年普洱茶时，空气中飘香，杯盖、杯底留香。若茶品闻起来有油臭味、焦味、菁臭味、烤火味、闷味或其他异味，则为劣品。

4、汤色

新制生茶品呈现淡金黄色茶汤，15年左右的生茶品汤色呈蜜黄带琥珀红，30年左右生茶品的汤色呈枣红色，略有茶气轻浮水面。

50年以上的古董级茶品汤色为深枣红色、鲜亮，茶汤表面有一种轻飘飘的感觉。普洱茶品只要在正常环境存放，就算放置时间再长，茶汤的颜色也不会变黑。

总体来说就是，优质普洱茶冲泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。

阿曼普洱茶

5、口感

优质新熟普，入口微甜，口感顺滑，茶汤粘稠，温润回甘。优质新生茶，入口苦涩度明显，但化得很快，生津回甘也非常快，余味悠长。

好的普洱茶生茶从回甘开始，苦涩味就会结束，口腔里是很宽广的感觉。

一款好的普洱，是要符合如上要素的几点的，但是孔子也说，言不能尽意，孟子亦云，尽信书不如无书。所以实践才是最重要的，不断的喝，不断的记，不断的比较，不断的调整，不断的学习。找到适合你的普洱，相随一生。

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