不要再直接吃葡萄干了

不要再直接吃葡萄干了

葡萄干质地柔软甘甜，营养美味，深受大家喜欢。但大多数伙伴都是买来直接吃，很少进行清洗，这样其实很不好。下面，关于葡萄干的一些秘密你需要了解。

营养价值

（1）富含钙和铁，具有补血气，改善缺铁性贫血，增加血小板，非常适合妇女、儿童以及体弱贫血的人群。坚持适量食用，效果就十分明显。

（2）富含葡萄糖，对人的心肌具有保健作用，可用于预防冠心病、心血管疾病等方面，有助于患者康复。

（3）富含维生素、氨基酸和矿物质，可有效缓解疲劳以及对抗神经衰弱，适合有一些妇女病症的人群。

（4）含有膳食纤维和酒石酸，能够加快排泄物通过肠道，加快新陈代谢，保证肠道健康。

（5）降低胆固醇。如果每天摄取400卡热量的葡萄干能够有效降低胆固醇含量，并抑制血液中坏胆固醇氧化。

（6）含有独特的白藜芦醇成分，可阻止白血病细胞分裂和有效防止细胞病变以及抑制恶性肿瘤增长。

（7）降低罹患心脏病的风险。葡萄干中的纤维素可以防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯（一种血液脂肪），能有效降低罹患心脏病的风险。

选购方法

（1）选取颗粒大，比较壮实，糯性较强和质地柔软的。

（2）掌握干燥度。将一把葡萄干握紧后松开，颗粒迅速散开的比较好。

（3）无论是红葡萄干还是白葡萄干都要求表面略待糖霜（葡萄的一种防护物质）。红葡萄干去除糖霜后呈紫红色半透明，白葡萄干去除糖霜后色泽晶绿透明。

（4）选取口味鲜醇，甜而不腻，不酸不涩的那种。

清洗方法

由于所有的葡萄干（包括进口的，超市出售的封装的已经经过处理）都是将新鲜葡萄采摘下来后在自然条件下晾晒而成，因此上面会附着一些灰尘和沙子，十分不卫生，因此需要清洗。

（1）在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下，再用清水洗干净沥干即可。

（2）将葡萄干放入沸水中煮1~2分钟，捞出来直接吃或者沥干也可以。

（3）用温水清洗，时间不宜过长，3分钟以内，并用手不断搅拌。

（4）用流速快、压力大的水直接冲洗，保证沙粒全部清除干净。

建议，清洗后的葡萄干建议沥干之后再吃，那样口感更佳。

葡萄干需要洗了再吃吗 葡萄干不洗吃了有害吗

1 葡萄干需要洗了再吃吗视具体情况而定。

一般情况下，正规品牌出售的葡萄干在出厂之前都经过了清洗、消毒程序，而且很多大品牌标注了免洗的葡萄干可以不用清洗。

如果买的是小作坊的葡萄干，或者是一些散装葡萄干，就有必要清洗一下，首先这种葡萄干会郁积一定的灰尘在葡萄干的褶皱里面，如果是商场里买的葡萄干，在选购的时候还会有一些人在选葡萄干的时候摸来摸去，手上就会沾染很多细菌，全部都沾到葡萄干上去了，所以吃之前最好提前清洗一下，保证饮食卫生干净。

2 葡萄干不洗吃了有害吗可能对健康有害。

1、肠胃不适

2、吃到沙子等

3 怎样清洗葡萄干最干净1、将葡萄干放入一个干净的碗中。

2、再往碗中倒入30摄氏度左右的温水，并完水中加入适量面粉，面粉具有吸附性，能吸附其中的杂质。

3、将手握成空心掌的状态对碗中的葡萄干进行旋转清洗，清洗2-3分钟左右即可。

4、清洗好后能发现水变浑浊了，将这些浑浊的水倒掉，再用干净清水清洗一下。

5、最好将清洗好的葡萄干进行沥水晾干即可。

4 葡萄干洗了可以放到第二天吗葡萄干若是洗了没有晾干水分的话，其中的水分和糖分放一夜后会滋生大量的细菌等微生物，导致葡萄干变质无法食用，建议采取以下方法保存洗干净的葡萄干，可以长期存放：

1、干燥

2、密封

3、阴凉保存

葡萄干是直接吃还是洗了再吃 葡萄干洗了后味道会变淡吗

1 葡萄干是直接吃还是洗了再吃视情况而定。

如果是购买到的有单独包装的葡萄干，是可以直接吃的，因为这种葡萄干是经过了严格的清洗、消毒，售出的葡萄干也经过了卫生检疫，只要在保质期内就可以直接打开包装食用。

但是如果是购买的散装葡萄干，建议在吃之前还是洗一下，因为这种葡萄干在购买的过程中容易沾有较多的细菌和灰尘，清洗干净后再食用会比较好。

2 葡萄干洗了后味道会变淡吗不正确的清洗方式会导致味道变淡。

在清洗葡萄干的时候，如果采用了不正确的清洗方式，那可能会导致葡萄干水洗后的口感变差，比如给葡萄干大力搓洗，很容易把果干搓烂，搓烂后再吃口感会差很多。

建议在清洗葡萄干的时候，在清水中撒些面粉，面粉有很强的吸附性，将面粉放进水里后可以将葡萄干表面的灰尘吸附出来，而不破坏葡萄干自身的形状，然后再用筷子或者勺子轻轻搅动即可，最好将污水倒掉后用清水漂洗几遍后即可晾干食用。

3 葡萄干洗了之后怎么干

吹风机吹干

微波炉烘干

4 葡萄干洗了后还能放多久2~3天。

葡萄干水洗后会很容易发生腐败变质，所以建议最好是尽快食用完，一般葡萄干沾水后只能放2~3天，因为如果没有及时吹干葡萄干的话那葡萄干中的糖分会引起发酵，进而使葡萄干发酵变酸，严重还可能会滋生霉菌。

如果想要葡萄干水洗后放得时间长的话，可以选择将水洗后的葡萄干放入冰箱中冷藏，冰箱的低温可以帮助延长葡萄干的保质期，这样葡萄干可以放置5~天，但是还是要尽快食用完。

买的葡萄干需要洗了后再吃吗?

葡萄干中可能会有些灰尘或砂砾等杂质，所以建议清洗下再食用。
（1）要洗的话,就用35度左右的温水清洗葡萄干,洗的时间不要长,一般不要超过3分钟,并用手不断搅拌;将葡萄干晾干再吃。
（2）用压力水直接冲洗，晾干后再吃。要快，同时力道要柔。
（3）葡萄干放入开水中煮沸2分钟，将葡萄干捞出放入微波炉加热散去水分。注意煮的时间别太长，捞出来的时候注意底部的杂质。
注意事项：
葡萄干都不要洗的时间过长，因为葡萄干在水中泡的时间过多，那就变不回原来的风味了。

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