冬至要吃饺子的来历是什么

饺子现在是人们生活中必不可少的食物了，特别是在过年的时候，家家户户的餐桌上一定会有饺子，那是因为饺子代表着团圆，美好的象征，但饺子在古代的时候可是很伟大的，由于温暖了很多人，做的是善事，才被慢慢的流传了下来。

饺子起源于东汉时期，距离现在已经有两千多年的历史啦，是一名叫张仲景的医者发明的，在建安初年时期，张仲景出任长沙太守，不久后瘟疫流行，他觉得自己的官做不下去了，便毅然辞去了太守的官职，告老还乡，决心为百姓治病，他回家时正值数九隆冬，在回乡路上，看到那些为生存而奔波的百姓，多半都衣不遮体，还有人的耳朵都冻烂了，这让他心里更加难受。

张仲景一到家，就有很多的病者登门拜访，可是张仲景老是记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们，冬至到了的时候，他把病者交代给弟子，自己则在可是张仲景心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们，装起了大锅专门为穷人治冻伤。他那时候是把羊肉、辣椒和去寒的药材放在锅里，熬好之后捞出来捣碎，用面皮包成耳朵样子的娇耳下锅煮熟，然后在给每个病人分一大碗汤和两个娇耳，还给这取了个名字叫祛寒娇耳汤，而且舍要从冬至一直到大年三十，就这样，人们记住了张仲景，也慢慢的模仿娇耳的做法，后面觉着娇耳叫着拗口，就改为了交子。

那时候还是不叫饺子而是叫交子，是在后来用于书写时，因为交子为食物的一种所以就加了个饣于是就被叫成了饺子 ，饺子的来源就是这样的，这是一个特别暖心的事，所以就一直被传流了下来，每到了冬至的时候，人们就记着要吃饺子，这就是为什么冬至要吃饺子的原因。

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