蛤蜊胆固醇高吗,蛤蜊的营养功效

蛤蜊是在餐桌上经常能见到的一种食物，它属于软体动物的一种，其肉质鲜美无比，而且低热能、高蛋白、少脂肪，营养比较全面，因此深受许多人的欢迎。多吃蛤蜊，可以帮助中老年人防治慢性病，对于老人多吃是有益的，但是有许多人担心蛤蜊胆固醇会不会很高，对身体有所影响，那么针对蛤蜊胆固醇高吗，蛤蜊的营养功效的问题，现在就让我们具体了解一下。

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蛤蜊胆固醇高吗?专家表示，蛤蜊不仅不含对人体不利的胆固醇，相反的还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇，以及24—亚甲基胆固醇，这两种胆固醇具有帮助我们的朋友抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，对于老年朋友来说更能帮助使体内胆固醇下降。中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。因此，对于一些高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大等的患者都是非常适合食用的，人们在食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，对于支气管炎、胃病等疾病的患者也有起到辅助治疗的效果。

蛤蜊的营养功效大不大?专家表示，蛤肉的营养价值是非常丰富的，所有人都可以吃。据研究，在每100克蛤肉中含碳水化合物2.5克，脂肪1.2克、蛋白质10克、以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，除此之外在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应，同时有的贝类还有益精润脏的作用。

温馨提示：每年5-6月份正是蛤蜊最肥鲜的时期，因此我们的朋友们可以在最应季的时候吃蛤蜊，很多朋友在吃蛤蜊的时候会容易碰上有沙的情况，这时候最好提前一天用水浸泡蛤蜊才能吐干净泥土，才能吃到最好吃的蛤蜊。

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