胆固醇高可以吃茄子吗,,吃茄子可以降低胆固醇

胆固醇高就是平时所说的富贵病，多是饮食不当所导致，在平时吃太多油腻或者脂肪多的食物，如果不及时改善胆固醇过高的症状，就会导致出现高血压，心血管疾病等，影响健康，在平时要多注意调理饮食，胆固醇高的患者想吃茄子，现在来说能不能吃。

胆固醇高的人在平时应该多吃些可以降低胆固醇的食物，茄子是可以吃的，因为茄子可以帮助降低身体的胆固醇，其含有葫芦巴碱和胆碱，患者吃了可以在小肠中和过多的胆固醇结合，排出体力，降低胆固醇，让身体的血液循环正常，所以胆固醇高的人可以吃，而且高血脂，高血压，冠心病的人也要多吃，都是对病情很好的。

茄子本身含有的营养价值也是很丰富的，很适合胆固醇高的人食用，有蛋白质，碳水化合物，维生素，还有钙，磷，铁等元素，都是可以满足人体所需的，除了有降低胆固醇保护心血管的作用还有很多的功效，其含有的物质可以帮助抗癌防癌，尤其有治疗胃癌的效果，而且吃茄子还能帮助延缓身体衰老的，也有清热解毒的效果，对身体很好的。

胆固醇高的人在平时就要多注意饮食，要避免吃些过多胆固醇的食物，比如肥肉，海鲜，或者动物的肝脏等，都是要少吃的，多吃些不含胆固醇的食物，有坚果，还有新的是蔬菜水果，尤其是水果，水果含有的果胶多，可以帮助降低身体中的胆固醇。

通过上述所说的我们知道了胆固醇高是可以吃茄子的，茄子含有的物质可以帮助降低胆固醇的，很适合胆固醇高的人食用，而且茄子本身的营养价值高，吃了可以帮助身体补充营养，还可以帮助抗癌防癌，清热解毒的，胆固醇高就要多吃些不含胆固醇的食物。

吃茄子对身体有什么好处

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。从中医讲,茄子性凉,非常适合夏季食用,有助于清热解暑,凉血止血,具有降低胆固醇、软化血管、防止出血等功能,对于容易长痱子、生疮疖、痔疮出血的人,尤为适宜。

下面我们先一起来盘点一下茄子的6大功效:

1、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

2、清热解毒

用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便干结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。

3、降血压

茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低血压。

4、保护心血管、抗坏血酸

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

5、防治胃癌

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。

6、消肿止痛

具有清热止血,消肿止痛的功效。

茄子拌着吃最健康!在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。加热时间最短,又不用削去茄子皮,营养吸收最完全。

简易制作方法:

将茄子洗干净切成条;

放进锅里蒸10分钟,熟后取出;

按照自己喜欢的口味把调料混合后做凉拌汁;

将凉拌汁浇在码好的茄子上,就可以开吃了。

食物，什么食物对降三高有帮助

对三高有帮助的食物有以下：
1，洋葱含有两类营养物质，分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。
2，香菇：香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌的作用。
3，山楂：中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。
4，玉米：富含膳食纤维，可降低胆固醇并软化血管。
5，茄子：茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害。
6，鸡蛋：鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪得到有效的降低。

降低胆固醇就吃紫菜蒸茄子

材料：

做法：

功效：

吃茄子的保健功效

每一种食物都有着它的独特的保健功效和作用，比如说茄子，茄子的营养物质不仅高，而且也可以起到很好的排毒的作用，对于滋阴润燥，增强食欲有一定的好处，你知道吃茄子的保健功效有什么嘛，下面就来具体的介绍关于茄子的好处。

防治血管硬化

但经科学试验，茄子含有丰富的维生素P，每公斤茄子含维生素P达7200毫克， 维生素P能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，而且也有保护血管韧性的作用，多吃茄子的话可以保护老年人血管，对于预防血管硬化有一定的好处。

含有多种维生素，营养高

茄子内含维生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白质等微量元素，所以说茄子是蔬菜中营养很丰富的一种食物，维生素多。

抗癌

茄子不仅能降低胆固醇、高血压，软化血管，而且还含有抗癌的成分。现代科学已知茄子含有龙葵素，龙葵素能抑制消化系统肿瘤的增殖，所以说有研究发现了，吃茄子的话可以有很好的抗癌的作用，而且也可以有降低胆固醇的作用。

防治老年病

茄子还有防止咯血、老人斑、坏血症的作用，对痛风患者也有一定的效用。而且茄子对于降压有好处，可以把长条的茄子凉拌使用，具有降压的功效。

关于吃茄子的几个保健的作用，上面都介绍了相关的内容，这些都是关于吃茄子的一些好处了，可以有降低胆固醇降压的作用，软化血管的同时也可以有预防心血管疾病的功效，对于老年人疾病的预防来说起到了很好的作用。

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