乌梅可浸黄酒吗,乌梅泡黄酒的功效与作用

黄酒可以说是有着悠久的历史，这是最为古老的酒类之一，属于我国的民族特产，因为黄酒当中含有人体所必需的氨基酸，也被称为是营养酒。黄酒含有较高的功能性低聚糖，能够提高免疫力和抗病能力。如今，很多家庭都会备有黄酒，那么乌梅可浸黄酒吗?下面来具体的为大家介绍一下。

1、黄酒性热味甘苦，就有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗的作用，最好的搭配就是乌梅，秋季饮用乌梅泡黄酒，具有养阴生津、润肺护肝的作用。黄酒富含丰富的氨基酸、容易消化、具有舒筋活血、美容抗衰老喝增进食欲的功能。

2、乌梅味道比较酸，能够软化血管，推迟血管硬化，具有抗衰老的作用，同时欧美也能生津、敛肺，经常吃乌梅对身体健康有利，而且能够起到保健和治疗的作用，比如肺虚久咳或久泻久痢等症的患者，可以经常吃乌梅，没和黄酒搭配在一起，具有非常高的优势，药用价值是不可估量的。

3、准备乌梅和黄酒，物美要清洗干净稍微晾干，不要留存水分，放入的罐子当中，倒入黄酒没过乌梅，封罐至少3到6个月或几年，开封的时候再放入冰糖，再密封一个月之后就能饮用。每天饮上一杯乌梅泡红酒，对人体的好处是比较多的，但是千万不要贪杯。

综上所述，乌梅可以泡黄酒，而且是非常不错的搭配，平时在生活当中可以用乌梅泡黄酒，具有养生和保健的作用，但是如果多喝就会产生牙齿的疼痛，乌梅和猪肉不能同食，虽然喝酒对身体会有一定的伤害，但是喝黄酒的时候也是需要注意的，尽量还是不要喝的太多，平时生活当中要多学习关于喝黄酒方面的知识。

乌梅的功效与作用

乌梅的功效与作用

乌梅的功效与作用，作为一种较为十分常见的中药材，对它其他功效和作用却不是很了解，了解清楚食物的本质，非常值得在日常生活中食用，下面我为大家分享乌梅的功效与作用，教你正确养生。

乌梅的功效与作用1 乌梅

乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;乌梅中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。乌梅中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。乌梅中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

乌梅的功效

收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。

乌梅的作用

1、防老化

若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

2、清血

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

3、增加能量

当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

4、保护消化系统

乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

5、消除疲劳

当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

6、消除便秘

乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

7、增进食欲

长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

8、解酒功能

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的.：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

9、孕妇止吐

很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

乌梅的功效与作用2 西梅和乌梅的区别

（1)产地不同

西梅：西梅目前主要产地是美国加州，而其发源地在法国的西南部位。我国的西梅大都属于进口货。

乌梅：乌梅是窝沟的传统梅子之一，在我国的中南部亚热带地区种植范围较广，由于营养较丰富，有很好的市场。

（2)营养价值不同

西梅：西梅的主要营养体现在所含的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种矿物质，主要体现在抗衰老和保肝明目上。

乌梅：乌梅含有大量的果酸，当然花青素的含量也很高，糖分含量低，矿物质的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。

（3)用途不同

西梅：西梅由于其含有的花青素具有很好的保健作用，是很多女性喜欢吃的水果，除了直接食用外还能用来制作西梅月饼、西梅蛋糕以及各种烘焙食品。

乌梅：乌梅在我国主要是干制用做中药，当然成熟时期也能直接食用。

（4)味道不同

西梅：西梅含有较多的糖分，其味道以甜味为主，而酸味较少，主要集中在果皮部位。

乌梅：乌梅含有最多的是植物酸，味道以酸味为主，甜味很淡，常用乌梅干泡水喝，适当添加白糖，酸甜可口。

（5)外观不同

西梅：西梅多呈椭圆偏长的形状，外皮多为紫色偏黑，果肉为黄色，果核扁平，较小。

乌梅：乌梅多呈圆形或球形，外皮呈黑色或乌黑色，颜色很深，果核团圆形，棕黄色，坚硬。

乌梅的功效与作用及禁忌

今天给各位分享乌梅的功效与作用及禁忌的知识，其中也会对醋制乌梅的功效与作用及禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、乌梅的功效与作用及禁忌乌梅的功效是什么2、乌梅的功效与作用及禁忌介绍3、乌梅的功效与作用及禁忌乌梅的功效与作用及禁忌乌梅的功效是什么1、乌梅是临床当中很常见的一个中药，他的性味酸、涩、平，主要入肝经、脾经、肺经和大肠经，具有一定的润肺，收敛，生津，涩肠止泻，安蛔的作用。
2、乌梅能够用来治疗肺虚久咳，或者由于脾胃虚弱而导致的久泻久痢，改善虚热消渴或者腹痛、呕吐的症状。
3、但是由于乌梅有敛肺的作用，因此有一些疾病，比如感冒初期的患者或者肠炎的患者是不能使用的，以免导致邪气被存留在体内。
乌梅的功效与作用及禁忌介绍人们一般了解的还是很少的，特别是乌梅的禁忌,这对于很多人来说是空白的，是没有任何的了解的。
下面一起来看看乌梅的功效与作用及禁忌吧!
乌梅的功效与作用
1、涩肠止泻：乌梅酸涩入大肠经，有很好的涩肠止泻痢的作用，可以用来治疗久泻、久痢，一般可以与罂粟壳、柯子等共用。
2、止咳止渴：乌梅可刺激胃液分泌，起到生津止渴的效果，夏天用乌梅煎汤除了能祛暑解渴之外，还能用来治疗热病口渴、咽喉干哑等症。
3、预防衰老：乌梅能帮助刺激身体腮腺荷尔蒙的分泌，这种荷尔蒙能起到预防衰老的作用，每天吃一颗乌梅对预防衰老能起到一定的效果。
4、补充能量：乌梅中含有丰富的柠檬酸能够帮助吸收维生素和酸素，有效缓解身体疲劳状态，并预防疾病伤害。
5、清血排毒：乌梅具有清血排毒的功效，可以帮助清理血液中的废物毒素，使血液流动量正常化，排除过量酸素。
6、解酒作用：乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时可尝试喝一杯乌梅番茶。
7、孕妇止吐：孕妇在怀孕初期呕吐现象严重并喜欢吃酸味食物，还有孕妇情绪易产生波动，每天吃上一些乌梅能起到调和作用。
乌梅的食用禁忌
1、有实邪者忌服。
2、多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。
3、疟痢初起者禁用。
4、咳嗽初起、气实喘促、胸膈痞闷、恐酸以束邪气，戒之。
乌梅的食用方法
1、乌梅水
【材料】乌梅，水。
【做法】用一个乌梅泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙茶叶，慢慢地喝完。
2、酸梅汤
【材料】乌梅，山楂，甘草，陈皮，桂花，蜂蜜。
【做法】白水煮沸，放入把山楂，乌梅，甘草，陈皮。
煮十分钟，放入冰糖后，再煮1～2分钟。
或者晾凉后加入蜂蜜。
3、乌梅茶
【材料】玫瑰5克，乌梅3颗，蜂蜜2汤匙。
【做法】乌梅先用冷水冲洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壶中。
在茶壶中冲入开水，加盖闷5分钟。
待水温降至50℃以下，调入蜂蜜搅拌均匀即可。
乌梅的药用选方
1、治久咳不已：乌梅肉(微炒)、罂粟壳(去筋膜，蜜炒)等分，为末。
每服二钱，睡时蜜汤调下。
2、治天行下痢不能食者：黄连一升，乌梅二十枚(炙燥)。
并得捣末，蜡如棋子大，蜜一升，合于微火上，令可丸，丸如梧子大。
一服二丸，日三。
3、治痢兼渴：麦门冬三两(去心)，乌梅二大枚。
上二味，以水一大升煮取强半，绞去滓，待冷，细细咽之，即定，仍含之。
4、治大便下血不止：乌梅三两(烧存性)，为末，用好醋打米糊丸，如梧桐子大，每服七十丸，空心米饮下。
5、治消渴，止烦闷：乌梅肉二两(微炒)，为末。
每服二钱，水二盏，煎取一盏，去滓，入豉二百粒，煎至半盏，去滓，临卧时服。
6、治伤寒四、五日，头痛壮热，胸中烦痛：乌梅十四个，辣五合。
水一升，煎取一半服，吐之。
7、治伤寒下部生匿疮：乌梅肉二两，炒令燥，捣细罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。
每服食前，以石榴根皮汤下十丸。
8、治劳疟劣弱者：乌梅十四枚，豆豉二合，桃、柳枝各一虎口握，甘草三寸长，生姜一块。
以童子小便二升，煎七合，温服。
9、治咽喉肿痛：乌梅一两，双花二两，雄黄四钱。
共为细末，炼蜜为丸，每丸一钱。
一次一丸，含化徐徐咽下，日三次。
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乌梅的功效与作用及禁忌乌梅的功效与作用及禁忌
乌梅的功效与作用及禁忌。
相信大家对乌梅并不陌生，乌梅具有非常高的营养价值，但乌梅也不能随便乱吃。
接下来就由我带大家一起详细了解下乌梅的功效与作用及禁忌的相关内容。
乌梅的功效与作用及禁忌1
乌梅的功效与作用
1、延缓衰老
延缓衰老是乌梅的重要功效之一，平时人们食用乌梅以后，不但能提高身体的'抗氧化能力，而且能清除人体内的过氧化脂质并能促进荷尔蒙分泌，能让人体各组织细胞处于正常健康的状态，能延缓身体衰老也能延年益寿。
2、清血排毒
乌梅是一种能清血排毒的食材，它能净化血液，防止毒素在人体血液中淤积，而且能促进血液循环，防止血液凝结成块，经常食用不但能预防血液类疾病，还能防止动脉硬化和血栓发生。
3、抗疲劳
乌梅不单能净化血液，清除身体内的毒素，而且能加快人体内乳酸代谢，而人体内的乳酸又是导致人体出现疲劳症状的主要存在，所以平时人们食用乌梅以后能增强人体的抗疲劳能力。
另外人们使用物美，还能吸收丰富的维生素和天然酵素，它们在进入人体以后能转化成能量，对缓解身体疲劳也大有好处。
乌梅的食用禁忌
乌梅虽然营养价值极高，对人类身体有多种好处，但她在食用时也有诸多禁忌存在，那些患有痢疾和肠炎以及腹泻的人群都不能吃乌梅，另外女性在怀孕期间以及产后也要远离乌梅，如果它们食用乌梅对胎儿发育和身体恢复都十分不利。
乌梅的功效与作用及禁忌2
新鲜乌梅的功效与作用
1、缓解疲劳
生活中人们经常会感到疲劳或者身体无力，这时就可以多吃一些新鲜乌梅，因为人们出现疲劳症状，是因为身体内乳酸过多，并不能及时代谢，而是用乌梅以后则可以加快这些乳酸成分的代谢与排出，能让人们疲劳的症状，尽快缓解或消失。
2、促进消化
乌梅中含有一些酸性成分，平时人们食用它以后能促进胃液分泌，也能加快肠胃蠕动，能提高人类肠胃的消化功能，另外人们食用乌梅还能促进唾液产生，会让人们有种食欲大增，胃口大开的感觉，对人类的食欲不振有明显缓解作用。
新鲜乌梅不但能促进消化，它还能保护人类的肠胃，因为他有明显解毒消毒工作，能防止食物残渣在人类肠胃中腐化变质，能阻止细菌在肠胃中滋生繁殖。
3、补充能量
日常生活中，人们多吃一些新鲜乌梅，还能为身体补充丰富能量，因为乌梅不单能净化血液，还能促进人体代谢，能加快人体各器官细胞修复，而它含有的糖类成分，在被人体吸收以后，则能快速转化成能量，它能满足人体各器官正常工作时对能量的需要。
4、解酒排毒
新鲜乌梅对人类肝脏还有明显保护作用，它能提高肝脏解毒功能，也能加快人体多种毒素排出。
平时人们喝酒以后就能及时吃一些新鲜乌梅，这样能让醉酒症状明显减轻，而且能把酒精对人类肝脏的伤害降到最低，对维持人类肝脏健康防止肝脏病变有很大的好处。
乌梅的功效与作用及禁忌3
冰糖乌梅的功效与作用
1、防癌抗癌
冰糖乌梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。
冰糖乌梅中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
冰糖乌梅杷能抑制癌细胞的生长，同时也能提高人体免疫力。
2、祛暑生津
冰糖乌梅能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。
所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
3、健脾开胃
冰糖乌梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，促进食物消化，有助消化增食欲之功效，且多食不仅无伤脾胃。
4、止咳止泻
乌梅中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；乌梅中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果。
关于乌梅的功效与作用及禁忌和醋制乌梅的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

乌梅的功效与作用 乌梅泡水的禁忌

你知道吗？乌梅不仅是一道酸甜可口的休闲小零食，还是上好的保健食材，吃乌梅可以让我们胃口打开，增进食欲。那乌梅的功效与作用还有哪些呢？下面就随我们详细地了解乌梅的功效与作用是什么吧，相信下面的内容能够让您更加地了解乌梅，重视乌梅的食用价值。

【乌梅的功效与作用】

乌梅的功效

收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。

乌梅的作用

1、防老化

若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会 *** 腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

2、清血

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液回圈恶化而产生酸素。

每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

3、增加能量

当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

4、保护消化系统

乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

5、消除疲劳

当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

6、消除便秘

乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

7、增进食欲

长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，

吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能说明恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

8、解酒功能

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，

可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

9、孕妇止吐

很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

【乌梅的营养价值】

乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的没有成熟的果实，其中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有非常理想的抗菌的作用。然后乌梅做的乌梅汁，气味很香，味道更是酸甜可口，在烦躁的时候可以多喝一点，

有生津去火的功效，是这炎热的夏季必备的饮品。

因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。

“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸渍乌梅时常要加一些紫苏叶。乌梅加紫苏叶后具有强大的杀菌、解毒能力。乌梅中还含有提高肝胆解毒能力的微量苦味酸，能使胆囊收缩，促使胆汁分泌，且能抗蛋白过敏。

【乌梅的食用禁忌】

夏天天气炎热，人体新陈代谢旺盛，容易缺水，用三颗乌梅，加上五片甘草，六片山楂，一小把陈皮和桂花，再加上适量冰糖一起煮，待大火煮沸后转小火继续熬上两个小时，熬成酸甜的乌梅汤，有极好解暑止渴效果。

感冒发热，咳嗽痰多人群要少吃乌梅，患有痢疾，肠炎的人群在发病初期少吃乌梅，女性在生理期，产前，产后少吃乌梅。

乌梅的功效与作用 乌梅泡水的功效与作用

乌梅是我们大家在市面上经常能见到的一种零食，很多人都喜欢吃，并且乌梅吃了对我们身体是有很多好处的，那么我们便了解一下乌梅的功效与作用？乌梅泡水的功效与作用？
乌梅的功效与作用
乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一。味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。 收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。乌梅不但能开胃增进食欲和可以保护肠胃，它有消毒的功效，可以防止食物在肠道里腐烂。乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服。

乌梅泡水的功效与作用
乌梅泡水在生活中很常见，它也可以用于饮用水，它不仅能吸收丰富的柠檬酸和苹果酸，而且在抗菌、消炎、开胃方面具有重要作用。通常人们坚持用乌梅喝水，对维持健康有很大的好处，能促进胃肠蠕动，缩短人体排便时间，加速人大便的产生和排泄，对人类高发性便秘有良好的预防和缓解作用。乌梅为蔷薇科植物梅的近成熟果实，经低温烘干后闷至皱皮，色变黑时即成。其药性酸、涩、平，归肝、脾、肺、大肠经。功效：敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴。乌梅泡水多用于治疗肺虚久咳，久泻，久痢，虚热消渴等症，尤其适合于夏季饮用。现代药理研究也证明，乌梅对多种致病性细菌及皮肤真菌有抑制作用；有轻度收缩胆囊作用，能促进胆汁分泌，能增强机体的免疫功能，而提高机体抗病能力。

乌梅和西梅的区别
西梅还可以叫做加州梅，口感非常润滑，有着芳香味道，西梅成熟以后呈现深紫色，里面的果肉是琥珀色，乌梅是一种蔷薇科植物干燥以后成熟的果实，乌梅的作用还是非常强的，果壳比较坚硬，呈现棕黄色，乌梅表面呈现乌黑色或者棕黑色，表面皱缩是不平的。适当的吃一些西梅能够让视力变得更好，因为它里面的维生素a含量丰富，是脂溶性维生素，能够让牙齿发育骨骼发育变得更好，适当的吃一些西梅还能达到抵抗老化作用，让身体衰老速度变慢，适当的吃一些乌梅能达到止咳作用，因为它的酸味能够让唾液分泌变得更多，吃乌梅还能达到止咳作用，可以把它和杏仁，半夏搭配在一起使用，对于肺虚，长时间咳嗽等症状有很好的缓解效果。适当的吃一些乌梅还能达到止泻效果，如果有大肠滑泻以及脾虚久泻问题，吃一些乌梅就很适合。

乌梅是热性还是凉性
乌梅既不是热性的，也不是凉性的，乌梅是一种性温的水果，也是一种性温中药材，是能够起到健脾和胃和补养肝肾功效的。对于消化不良的患者能够起到促消化作用，还能够使胃酸减少。对于口干舌燥的患者，也可以适当的吃一些乌梅来改善症状。乌梅如果大量使用会导致身体出现上火，在使用乌梅调理身体的时候一定要多喝水，促进身体的代谢。它的性质较为温和，具有健脾和胃，补养肝肾的功效，能够缓解消化不良，胃酸减少，口干舌燥等症状，但是在感冒期间最好不要吃乌梅，月经期和怀孕的妇女也禁食此种食物。引起上火的原因有很多，并不一定是食物导致的，可服用清热去火的药物治疗。

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