南瓜和鸭肉是可以一起吃的,两种食物的营养都可以为人体带来好处,这梁总食物一同食用还能中和一些不良影响,是一种非常不错的饮食搭配,不过这两种食物也有各自的饮食规则,下面就来详细了解南瓜和鸭肉吧。
同食影响
南瓜和鸭肉一同食用,由于南瓜为温性食物,鸭肉为寒性食物,一起吃可以消除或缓解热、寒对人体带来的不利影响。一起吃具有补中益气、滋阴养血、利尿消肿、清淡止咳、消炎止痛、解毒杀虫、润肠通便等功效,还可以治疗咳嗽、哮喘、干咳、支气管炎、水肿、腹水、便秘等不适病症。
鸭肉须知
鸭肉对身体有非常不错的补养作用,而且也有很多的好处,但是也不能乱吃。鸭肉不宜与兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦等食物一同食用,会导致营养价值降低。鸭肉不宜与鸡蛋一同食用,两种食物的营养会相互作用损伤人体元气。鸭肉不能和鳖肉一起吃,否则会导致肠胃不适,出现腹泻症状。
南瓜须知
吃南瓜在为人体带来好处的同时,也可能会造成不利影响。南瓜属温性食物,如果吃的较多,可能会出现上火症状,特别是患有热症疾病的患者,更不适合吃南瓜,以免病情加重。吃南瓜还容易滋生湿气,因此体内湿气较重的患者不宜吃南瓜,对病情不利。南瓜还是发物,可能会诱发某些疾病,而且如果患过易复发疾病的人更不宜吃南瓜,会提高疾病反复的几率。
南瓜与鸭肉不相克,可做南瓜焖鸭品尝,方法如下:
准备材料:鸭腿 520g、南瓜 420g、食盐 3g、鸡精 2g、姜 1块、八角 3个、花椒 3个、桂皮 2个、料酒 1勺、老抽 1勺、元贞糖 2g、香叶 1g、柿子椒 1个。
1、首先把鸭肉洗净切好,放入盆中。
2、南瓜去皮切好,放入盆中。
3、然后使用盐,糖,料酒,老抽,姜和鸭肉拌匀,腌60分钟。
4、接着电压锅放准备好的水,鸭肉,八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒,用勺子搅拌均匀。
5、插上电源,开始煮。
6、接着放入切好的南瓜,盖上盖子继续煮。
7、7分钟后加鸡精,搅拌均匀。
8、搅拌均匀后盛入碗中,这样就可以食用了。
满意答案鸭肉:忌木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食。
肉禽蛋类:
鸡蛋:忌与柿子同食;同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石;不宜与兔肉、鹅肉、鲤鱼、豆浆同食
猪血:忌黄豆、地黄、何首乌。
猪肝:忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。
猪肉:忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝、艽莱、粟子、甘草等同食;
羊肉:忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、西瓜同食;忌铜、丹砂。
猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能。
鸡肉:老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、芹菜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不可与韭菜、白酒、生姜同食。
牛肝:不宜与含维生素C的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。
狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜头同食;忌用茶;不宜与同食。
可以,南瓜性温味甘,茶树菇性平味甘,鸭肉性寒味甘咸,三者配伍无禁忌,南瓜可以和茶树菇鸭汤一起食用。
南瓜归脾、胃经,能补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖,适合糖尿病、癌症、铅汞密接者、泌尿结石、肥胖、高血压、冠心病、高血脂、老年便秘者食用;
茶树菇归脾、肾、胃经,有滋阴补肾,益气开胃、健脾止泻、益容颜的效果;
鸭肉归脾、肺、肾、胃经,能滋阴、补虚、养胃、利水,适合营养不良、产后病后体虚、水肿、慢性肾炎浮肿、癌症、糖尿病、肺结核、肝硬化腹水患者食用;
茶树菇老鸭汤
材料:老鸭1只、茶树菇100克、姜10克、料酒30ml、盐1茶匙、胡椒粉5克、煮锅1只、砂煲1只
做法:
1.老鸭宰杀后去头尾,斩块后温水洗净备用;
2.锅中放水,鸭肉冷水下锅,加姜片、滴料酒焯至鸭肉断血水,撇去有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用;
3.砂煲加入适量开水烧至沸腾,加入焯好的鸭肉,大火煮沸后迅速转成最小火,加盖慢炖3个小时;
4.煲足3小时后,转大火煮沸,将洗净去根的茶树菇去加入,再次煮沸,随后转最小火,加盖继续炖30分钟左右;
5.大火再次煮开,加入盐、胡椒粉调味即可。
注:鸭肉性属寒凉,脾胃虚寒者不宜多食此汤。
你好;可以的。
制作步骤:
1)锅中放少许油,五成热放入鸭块(鸭子很肥,不想摄入太多脂肪,可以把肥的部位切除)炒至表皮微黄。
2)放入调料,葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、辣椒、香叶、白酒(鸭子腥味重,白酒的去腥效果更好)白糖、酱油炒制入味。
3)加入开水(一定是开水,要是氺凉的话,鸭肉会炖不烂),炖20分钟。
4)放入南瓜、土豆块,再炖20分钟,至南瓜、鸭肉都软烂。
5)用盐、味精调味即可。
温馨提示:鸭肉微寒,适合初秋食用,可润秋燥,不会上火。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/6514.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 月经推迟该如何进行调理
下一篇: 生活中宝宝干咳怎么办