冬瓜外面白色的是什么,冬瓜外面白色的能吃吗

炎炎的夏日就要来到了，烈日当空都要晒晕倒了，酷暑难耐，体倦烦躁，不思饮食怎么办?这时候如果能来一碗冬瓜排骨汤，清热解暑，生津止渴，除烦润肺，那真的是皇太后的待遇级别啊。下了班就到市场买冬瓜去，嘿，那些冬瓜的皮外面白色的是什么东西啊，不会是农药残留吧，这白色的东西能吃吗?还要不要买呢，好纠结啊。

我们市面上看到买到的冬瓜一般有两种，一种是白色皮冬瓜，一种是青皮冬瓜，白皮冬瓜的外皮上有一层白色的物质，这个白色的物质叫做蜡质粉，白皮冬瓜在快要成熟的时候，表皮就会逐渐分泌白色的蜡质粉，而且冬瓜的成熟度越高，蜡质粉就会越多，冬瓜皮的毛刺也越来越坚硬，这种蜡质粉有什么作用呢?其实是冬瓜的一种保护物质，能够避免昆虫叮咬的作用，并且可以放心，这种白色物质并没有毒性，也不是什么农药残留，你可以放心购买了。

由于冬瓜的体积普遍较大，在运输过程中难免磕磕碰碰遭到损伤，而这种白色的物质能够起到保护作用，降低病虫害的几率，要不然等从生产基地运到消费者手中的时候，冬瓜就变成烂瓜，谁也不是傻瓜去买一个烂瓜了，对不?冬瓜这种白色物质不但能够防虫害，冬瓜的这种白色蜡质层能够很好的保护冬瓜的水分储藏，避免冬瓜水分散失，从而能够增长储藏时间，长时间冬瓜都不会坏，还是那么新鲜饱满。这就解决了为什么冬瓜比一般的蔬菜更不会容易腐烂的困惑了。

冬瓜皮的白霜还有药用价值，冬瓜皮不但没有坏处，而且还可以食用的，虽然冬瓜皮较硬，但是富含纤维素的冬瓜皮还能促进肠胃的吸收，提高食欲都是非常不错的，在用冬瓜煮汤的时候也不需要把外皮丢掉，清洗干净后切小块和排骨一起炖汤，更能加强清热润燥的作用，夏日炎炎口渴口干，小便不顺畅，心烦气躁，不想吃饭都可以来一碗，需要减肥的女性朋友不妨可以喝多一碗，冬瓜可是减肥餐单上的常客呢，美味润燥，在不知不觉中就减掉了脂肪，何乐而不为呢?了解了冬瓜皮这些好处之后，再到市场买冬瓜就不会再纠结这个皮能不能吃，会不会有害了。

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