洋葱泡红酒

将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱装入玻璃瓶内，加入干红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日(泡时间越长，怪味道越重)。

将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

制作误区与提示：

1、选择国外的干红，其中的白藜芦醇(红酒中最有效成分)含量高，杜绝国内便宜葡萄酒，一方面预防含糖量高，另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。

2、一般来说，选洋葱，红皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长，有效成分含量高。

3、加入的酵母菌，需要在比较大的药店购买，加入它，洋葱的有效成分能充分酿泡出来。

基本原理：

白藜芦醇(红酒中最有效成分)

是一些种子植物受伤时产生的植物抗毒素，在植物体由芪合酶催化香豆烯和丙二酸单酰合成。国内外多实验证实：白藜芦醇具有多种药理学作用，其可通过抗炎、抗氧化、抗血小板黏附聚集、抑制细胞凋亡、防止心肌梗塞/再灌注损伤及保持冠脉缩舒功能正常、增强机体耐缺血缺氧储备能力等，发挥心血管保护作用。

——摘自《中医创制科技重大专项研究》

洋葱

多生草本植物，具有强烈的香气。洋葱通常以鳞茎入药，中医研究认为其具有消炎抑菌、活血化瘀、降脂止泻、防癌抗癌、利尿等功效，而国外研究通过白鼠实验和临床，认定洋葱中S-甲基半胱氨酸亚砜(SMCS)有降血糖以及预防心血管的临床功效。

——摘自《北京理工大学新医药开发研究中心》

洋葱泡红酒的惊人疗效

一　每天只喝少量此酒，对膝盖疼痛，白内障，老年痴呆等症状的治疗在日本已经非常盛行，效果相当惊人. ­

二　服药也无法降下的血压，喝此酒后即超正常安定. ­

三　无论何法都不得降不下的糖尿值，喝此酒后血糖下降. ­

四　喝此酒后恼人的老花眼会有很大的改善，一般报刊杂志不需戴眼镜就可阅读. ­

五　夜尿频繁症，喝此酒两天后，不可思议的恢复正常. ­

六　五年之久靠安眠药入睡的人喝此酒后，不药而愈. ­

七　眼睛常模糊不清或疲劳重病，喝此酒后，症状消除. ­

八　每夜醒来再无法入睡之人，喝此酒后，完全消除. ­

九　几乎无法治好的浊尿症，喝此酒后，惊人地接近透明. ­

十　经常腹胀痛苦的便秘症，喝此酒后两天就正常通便. ­

洋葱泡红酒的功效与作用 洋葱泡红酒的副作用

泡酒喝很多人都挺喜欢的，如果你喜欢喝红酒，不妨试试这里所说的洋葱泡红酒，不过有好处当然也就有坏处，所以看自己的选择。
洋葱泡红酒的功效与作用
降低血压、降低胆固醇、降血脂。 红酒泡洋葱的功效独特，是一种既简单又美味的饮品。红酒泡洋葱能平稳血压，红酒中含有黄酮类物质，能够降低血压、降低胆固醇和血脂，而洋葱含有前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少动脉血管的阻力，促进钠盐的排泄，所以两者一起搭配，就能起到平稳血压的作用。其次，红酒泡洋葱饮品中含有酒精，适度饮用，能活血化瘀，促进血液循环。再者，红酒能刺激胃酸分泌胃液，加上洋葱的蒜辣素和挥发油，能够刺激消化腺的分泌作用，起到促消化的功效。另外。红酒泡洋葱还能够起到抗氧化作用，可以延缓衰老，起到美容养颜的功效。

洋葱泡红酒含有一定的乙醇，具有消炎杀菌的作用；洋葱红酒中含有单宁酸，具有防止蛀牙的产生和防辐射的作用；洋葱红酒中含有黄酮类物质、维生素C、维生素E、鞣酸等抗氧化剂，具有对抗氧自由基的作用，有助于延缓衰老的作用。洋葱红酒中含有氧化钾、硫酸钾、酒石酸钾等成分，具有利尿作用，有防止水肿和维持人体酸碱平衡的功效。洋葱红酒还可以促进血液循环，温暖身体，有御寒保暖的作用。

1：促进代谢

夏天炎热干燥，身体也随之发生变化，除了多喝水多运动等促进代谢的方法，红酒泡洋葱也是很好的点子。

洋葱本身就有利尿改善血液循环的功效，红酒可以美容养肤，且能够增强心血管功能，很好的促进身体代谢功能，去水肿，保持体内酸碱平衡。

2：美白抗衰老

爱美的朋友别再做红酒面膜了，喝点红酒泡洋葱，美白抗老还能预防疾病呢！ 效果比面膜还实用。

洋葱含有丰富的微量元素硒，是很好的抗氧化剂，有利于肌肤细胞对抗衰老，增强细胞活力。红酒能够加快血液循环，保证肤质白里透红，不再暗沉。

3：抑制肥胖

想要纤体瘦身的朋友，也可以喝一喝红酒泡洋葱，对减肥有帮助，还不会影响身体健康机能。

大多肥胖是由于身体脂肪堆积过多造成，而红酒泡洋葱对脂肪的分解有所帮助，对消食消积也能改善。

4：提高睡眠质量

夏日燥热难眠，睡眠质量不好对身体损害很大，不妨来一杯红酒泡洋葱，让你整个晚上安安心心睡好觉。

红酒本身就具有镇静神经的效果，能够很好的促进人们入眠，提高睡眠质量。而红酒泡洋葱中白藜芦醇有助于增强睡眠效果，帮助人们解决失眠困扰。

5：预防胃病

胃不好，容易消化不良、食欲不振的朋友可以拿红酒泡洋葱来喝。能够有助于肠胃活动，保护肠胃预防胃病。

喝一杯红酒泡洋葱，对肠胃肌肉收缩有很好的调节功能，解决肠胃不适导致的消化不良、胃胀气等。洋葱泡红酒助消化的同时维护肠道健康顺畅。

6：保护血管

近年来血管疾病的患者也越来越多，对血管的保护也要采取措施哦。一颗洋葱拿红酒泡一泡，保护血管的食疗好妙招。

红酒泡洋葱中所含有的前列腺素A元素，能够在人体中帮助扩张血管，降低血液黏度，很好的维护心血管的运作，起到保护作用。

7：缓解高血压

红酒泡洋葱对高血压的缓解有所作用，每个星期服30~40毫升左右，对扩张血管、降血压降血脂有所效果，注意一定要根据自己的身体服用多少，不要喝多哦！

8：降低胆固醇

服用红酒泡过的洋葱，能够防止胆固醇过高，洋葱不含脂肪，其含有能够降低胆固醇的微量元素。

9：预防骨质疏松

红酒和洋葱混合服用后，有助于增加骨密度防止骨质酥松。

10：降血糖

也可以将洋葱泡过红酒取出食用，提高血液中的胰岛素水平，从而降低血糖。

11：腹胀便秘

常喝洋葱泡红酒的朋友，促进肠胃蠕动，便秘问题能够改善。

洋葱泡红酒的副作用
洋葱泡红酒主要是用新鲜的洋葱和葡萄酒混合在一块之后制作而成的一种酒品，不但可以活血化瘀，而且可以吸收其中丰富的纤维素，可以改善便秘现象，对于风湿、类风湿也有改善作用。但是它的副作用也是比较多的，主要是因为洋葱泡红酒之后摄入过度可能会导致上火现象，出现咽喉肿痛、口舌生疮，而且可能会导致出现宿醉现象，所以建议每次不要喝得特别多，而且有过敏性疾病的人群慎用。

一般来说，正常人适量服用洋葱泡红酒是不存在什么明显副作用的，对身体或许还有降血糖、降血压等诸多保健功效，是否有明显的作用就见仁见智了。可是，洋葱泡红酒只能作为保健品适当饮用，不能肆意大量饮用，更不能取代药物使用。不可过度饮用，一般一天喝五十毫升就可以达到良好的保健功能了。

另外，孕妇、小孩不能喝，对酒精过敏的人也不能喝，否则会带来严重的后果。高血压的病人要少用，每天的服用量严禁超过50克。以及，喝了感觉不舒服的，也应停止饮用。

1、诱发癌症

每个人体内都含有癌细胞基因，癌细胞基因只有在受外界刺激的作用前提下才会激活，而酒精就是激活癌细胞的刺激物之一，所以过量饮用洋葱泡红酒自然也会诱发癌症。

2、影响营养吸收

如果信了洋葱泡红酒这种偏方来治病啥的，就需要每天饮用40毫升的红酒，可是长期大量饮酒会伤害胃肠道功能，影响蛋白质、维生素的吸收。

3、诱发肝硬化

葡萄酒的酒精浓度约为20度，属于中高度酒。饮酒会加重肝脏负担，长期如此会导致脂肪肝的出现，甚至出现肝硬化。
怎么选择适合的红酒
口感：要求好喝，好喝追求的是个人口感，如果你平时没有习惯喝红酒，那么先想想自己平时喝什么饮料。如果你平时喜欢喝雪碧可乐，两者都属于碳酸饮料，那么你可以尝试下起泡酒，比如意大利皮埃蒙特产区有名的小甜水。如果你平时喜欢喝白酒，那么你可以尝试下高酒精度的葡萄酒，比如雪梨波特等。

价格：其实葡萄酒现在价格各异，大多数葡萄酒还是能购买的起的，如果追求百元以下的，那么推荐购买起泡酒或者干白，这样的酒性价比一般会高点；如果想购买两三百左右的，则可以入手一些新旧世界国家的干红，比如法国的，智利的，都是很容易买到的。

场合：如果是自己独饮，可以先喝点低酒精度，甜型的起泡酒，比如独角兽甜白，也称为小甜水。

人物：由于楼主说是个人，所以还是以自己真实感受为主吧。

最后，如果担心买完红酒喝不完，那么可以尝试下热红酒，冬季里的热饮也是别有一番滋味呢

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