推荐3款减肥番茄美味

夏天正是番茄成熟的季节，番茄里含有着丰富的维生素、蛋白质等营养成分，尤其是维生素C的含量高。番茄既可以当菜吃，也可以当水果吃。特别是很多女孩子常生吃番茄，具有美容养颜的功效。番茄一般是成熟之后，人们才去吃。但是没有成熟的青番茄，比红番茄的口感会更好，有种酸酸涩涩的感觉，非常的开胃，因此很多的人都会将青番茄凉拌着来吃。但是我们从网上搜索的结果是青番茄有毒性，不宜食用。那究竟青番茄能吃吗?

青番茄中含有龙葵素，是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱。吃没有成熟的青番茄会觉得嘴巴有点涩涩的感觉，这就是典型的“碱”的味道。龙葵素不但具有碱性，还具有毒性。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应。胆碱酯酶有两类，一类是乙酰胆碱酯酶。另一类是羟基胆碱酯酶。胆碱酯酶是一种水解酶，它的作用是水解乙酰胆碱。

一旦乙酰胆碱被水解之后，就会失去自身的作用。如果胆碱酯酶的作用被抑制之后，就容易造成乙酰胆碱过剩，从而就会出现有机磷中毒的症状表现。一般来讲，正常的人吃一两个青番茄是不会出现中毒现象，如果在吃的时候能将其在170度的油锅里过一下，就可将毒素分解。或者是在炒青番茄的时候加点醋也可以分解毒素。

推荐3款减肥番茄美味

番茄的减肥优势：

1、番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。

2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。

3、番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。

3款番茄减肥餐

1、番茄意面

番茄本来酸酸甜甜的，用作开胃最好不过了，而且热量超级低不会导致发胖。加入蒜和黑胡椒粉的味道更加美味，也中和了番茄的寒性。

所需材料：番茄适量、大蒜适量、橄榄油、盐、黑胡椒粉、干欧芹菜粉、意大利面。

做法：将番茄用热水烫熟后去皮，切成大小适中的几片，放入锅子中备用。在番茄里加入所有备好的调味料，然后搅拌均匀。在碗里涂上橄榄油后放入冰箱冷却。最后在充足的热水里加入意大利面，煮熟以后放入冷开水里，然后过滤放入调好味道的番茄酱中，搅拌，最后洒上芹菜粉即可食用。

2、番茄浓汤

番茄够脆，美味融入浓浓的汤里，此款汤里含有丰富的番茄红素、胡萝卜素以及各种矿物质，同时还富含膳食纤维。

所需材料：番茄适量、番茄汁适量、洋葱适量、牛肉末适量、笋干适量、土豆、橄榄油、大蒜、盐。

做法：将洋葱去皮以后切成小块，再将大蒜切成蒜茸。然后将西红柿切片放入锅里煸炒后出汁，倒入番茄汁，把汤滚浓。笋干、土豆切成块状，尽量切小，在锅里倒入橄榄油和大蒜，点火。大蒜香气出来后，加入牛肉末翻炒。然后加入洋葱、笋丁、土豆块翻炒，整体沾上油以后加上汤底，盖上锅盖煮20分钟。最后倒入番茄汁，加入调味料再煮十五分钟即可食用。

3、番茄土豆汤

所需材料：番茄浓汤、水、番茄、土豆、洋葱、盐和胡椒粉、鸡汤素

做法：按照“二”做出原味的番茄浓汤，然后在将番茄、土豆、洋葱切块。将水、番茄浓汤、鸡汤素、番茄、土豆、洋葱一起倒入到锅子中，用中火熬煮。待土豆变软，吸取番茄精华后，加点盐和胡椒粉调味即可。

减肥菜肴的巧用西红柿

西红柿的热量非常低，它的成分中含有大量的维生素以及纤维素，在为我们提供营养，加强新陈代谢的同时，还可以消除饥饿感并且促进排便，另外西红柿中含有的酸性物质可以消减脂肪，加强消化。所以很多人喜欢把西红柿榨汁饮用或者是做制成各种美味的菜肴。
一、番茄鱼
鱼片清洗干净，沥干水分之后加入适量的料酒、淀粉和蛋清抓匀，然后放置在一旁备用。把葱姜蒜切好，放在小碗中。番茄可以在沸水中放一分钟，捞出后去皮切块。锅内倒入少许的色拉油，烧热之后把番茄放入炒成汁状，加入少许的食盐和白糖。如果觉得番茄汁太浓也可以加入适量的清水，把姜片放入，过两分钟后倒入鱼片，快要出锅之前撒入少许的食盐、胡椒粉和葱蒜末即可。
二、番茄豆腐
取适量的番茄酱放入小碗里，如果觉得太浓稠可以加入少许的清水稀释。豆腐和西红柿都切成块状，毛豆粒剥出，和豆腐分别放入沸水里焯一下。锅内倒入植物油，烧热之放入姜蒜末爆香，然后把番茄块倒入翻炒。接着分别下入豆腐块和毛豆粒，快要出锅之前倒入之前调制好的番茄汁以及少许的食盐调味即可。
三、西红柿鸡蛋汤
香菜和小葱洗净摘好，西红柿去皮之后切块。鸡蛋放入碗中打散，锅内倒入色拉油，烧热后把番茄放入翻炒成汁，加入清水大火熬煮。煮开之后倒入食盐以及水淀粉，按照同一个方向搅拌勾芡，接着把蛋液淋在上面形成蛋花，出锅之前再滴入几滴香油，把葱花和香菜撒在上面，清香扑鼻。
四、番茄鸡肉沙拉
玉米煮熟，剥出玉米粒，西红柿在水里焯一下，去皮后切成小块。青红椒洗净切丁。鸡肉洗净切丁，平底锅中加油烧热，把鸡肉丁放入翻炒，倒入柠檬汁入味，出锅前撒入少许的食盐和胡椒。余油把青红椒翻炒一下。所有的材料放入容器中，加入少许的橄榄油以及柠檬汁、胡椒粉和食盐搅拌均匀即可。
五、西红柿柠檬汁
把西红柿洗净放入榨汁机中，加入适量的温开水榨成番茄汁。柠檬洗净对半切开，然后挤入番茄汁中，或者把柠檬片放入番茄汁里。经常饮用西红柿柠檬汁可以有效的促进食物的消化，还能预防脂肪在体内堆积，并且为我们提供一定的饱腹感，润肠排便。放入冰箱冷冻一会口感会更好。

西红柿做什么汤好喝

问题一：怎样做西红柿汤好喝？1.用吃饭的小勺把西红柿刮一刮，然后皮就能撕下来了，切西红柿。
2.把西红柿放在锅里炒，直到它变成西红柿酱。
3.把水倒入炒锅里，水开后可以放些湿淀粉或者面条。
4.放入适量的盐，撒上鸡蛋液。
哈哈，我很喜欢这种做法，汤的口味又酸又咸，颜色红彤彤的。试试吧！
2.
1把西红柿用开水烫一下，然后用泡在凉白开，待西红柿皮裂开然后把西红柿皮剥了
2起油锅，把西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里用锅铲压碎
3另烧开水，放入碎西红柿肉，烧开，加入适量的盐和糖，熄火，把打匀的蛋液缓缓地倒入汤中，记住哦，倒的时候要控制蛋液细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤哦，让鸡蛋成蛋花状，待蛋花成型以后再缓缓把蛋花搅匀，这样酸酸甜甜的鸡蛋西红柿汤就做好了
注意西红柿不能太少，汤要稍微浓点才好，还有就是糖和盐都不要太多，多了也无益，还有就是如果可以不打欠就不要打了，我总觉得汤不应该靠欠来取得浓稠的效果，个人意见，呵呵～
3.
通俗化点,
糖,盐.鸡精.油(色拉油,大豆油.橄榄油都可以啦),鸡蛋两个,西红柿就是放2-3个鸡蛋大小的就可以了大概(90-140克)呵呵.葱姜少许(如果你不喜欢吃可以不放)
1,西红柿切碎
2,开火
3,倒油
4,油温8成热,把西红柿,葱姜放进去翻炒半分钟左右,
5,加水(几口人吃就加适量的水)
6,把蛋放碗里打散,
7,待水开后,打进去,
8,开锅后,盐,鸡精,糖各适量,即可
(这是比较清淡的,如果你喜欢可以放点胡椒粉和香油,最后还可以勾芡,呵呵就这么简单的了)

问题二：番茄汤与什么煮最好吃最营养与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。
维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基，防止癌细胞的增殖。研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。
研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。

问题三：西红柿做汤怎么做好吃1.将西红柿去皮，具体方法是，把西红柿在开水下汤一下2.如果喜欢吃西红柿就切大片，只要味道的就切小丁3.锅里我建议不要放油，把西红柿干煸一下就好，他就会比较入汤了4.加入水，等到汤滚了，加一点淀粉水，用量是一锅用三勺，加水搅匀，不要一次放入，边到边搅，不然会结块5.汤再次滚起时，加入蛋花，如果不是特别要求营养，建议先加盐，蛋花比较好看6.关火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一点香菜

问题四：喝西红柿汤的好处是什么？番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”，特别喜欢油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，而生吃吸收率很低。
如果吃番茄是为了摄取维生素C、钾和膳食纤维，那么则生吃熟吃都没问题。番茄本身酸度大，有利于维生素C的稳定，加热烹调之后损失比较小。而钾和膳食纤维并不怕热。
番茄性寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人，就要适当控制吃生番茄的量了，最好采用熟吃的方法。吃番茄减肥的人也要注意，非常饥饿的时候吃生番茄，可是越吃越饿啊！这时，就不如喝一碗番茄蛋汤了。虽然热量很低，却能安慰饥饿的胃肠。
番茄瘦身美味推荐：
这里给想瘦身的人推荐一款“美味番茄蛋汤”：锅中放一大碗冷水，加入一个切好的番茄片，加半勺香油，烧开。然后放一点盐，煮1分钟，加入鸡蛋液，同时快速搅动，最后撒一点葱花或香菜，或者加点鸡精，就好了！这样做，番茄的风味充分融入汤中，喝起来很有满足感。同时，番茄红素和胡萝卜素能吸收，也不会 *** 肠胃。最好的一点是，这样的汤能令人长时间不觉得饿。一大碗汤的热量只有120千卡，和1个苹果加1个橘子相当，营养价值却要高得多。

问题五：西红柿做汤怎么做才最好喝番茄蛋花汤 热 〔 作者：佚名 转贴自：本站原创 点击数：248 更新时间：2005-7-25 文章录入：gs 〕 减小字体 增大字体 原料： 番茄1个、鸡蛋2个 辅料： 盐2茶匙、胡椒粉少许、葱花少许 做法： 番茄切片，鸡蛋打散。将煮肉的高汤烧开后，放入番茄煮3分钟，改小火，倒入蛋液，加入盐，撒上葱花、胡椒粉即可。 鲫鱼双吃 芙蓉鲫鱼番茄汤 2005-7-5 3:25:00 小鱼儿 很多人怕吃鲫鱼，主要是它鱼刺多，细。只要打上花刀，吃起来就没有鱼刺感觉。 我喜欢吃鲫鱼，想着法来吃。蛋清一个打散，鲫鱼两条，膛好（洗净、刮鳞去内脏）在鱼肉面上切花刀，姜酒盐腌，把蛋清倒在鱼上。 烧开水放鱼蒸五分钟（中火）。撒点番茄粒。蛋白的滑嫩，鱼的鲜嫩甜，两种口味混在一起，很好吃。 我买有不少，拿几条煎好，加水烧开煮至汤白放番茄进去，调好味出锅。一道有营养的汤做好了

问题六：西红柿和什么一起做汤最好喝？ 40分 与鸡蛋一起做汤最好喝.
做法:1、西红柿洗净，切成滚刀块，葱、姜、蒜切碎，鸡蛋鸡蛋磕到碗里打散搅匀。
2、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。放入西红柿翻炒，加适量盐，炒至西红柿变软，加适量水煮沸，加也许水淀粉勾芡。
3、开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。

问题七：怎样做西红柿汤好喝？西红柿蛋汤 先把西红柿在锅里炒一下，然后加适量水，滚开后，就可以把鸡蛋液缓缓倒如锅里，加些盐，少量胡椒（除掉腥味）最后加入味精。

问题八：怎么样做的西红柿汤好喝啊？把西红柿洗好不要下锅那才鲜
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问题九：西红柿炒吃好，还是做汤好？哪种更有营养？我也同意西红柿真是一种好蔬菜,生吃熟吃均可,最有营养应该是生吃,好吃还在自己的口感,我就比较喜欢做汤,也有爱吃炒鸡蛋的.合口味就行.

问题十：喝西红柿汤有什么好处？西红柿鸡蛋汤：西红柿味甘、酸，性凉，具有清热生津、健胃消食的作用，对食滞并且有上火的孩子来说，特别有效。 经常吃西红柿的好处： 西红柿的功效----清热生津、养阴凉血、健胃消食。 [高血压、慢性肝炎] 鲜番茄250克，洗净切块；牛肉100克切成薄片，少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。 [体弱血虚、营养不良、眩晕] 番茄100克，猪肝100克，粳米100克，生姜3片。先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀；番茄洗净，切开；生姜洗净，去皮，切丝；粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄，生姜，煮10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。 [热病伤津、咽干、暑热烦渴] 番茄250克，草鱼肉200克，豆腐适量，发菜1撮，葱1根。先将草鱼肉洗净，干水后剁烂，调味加入发菜，葱花搅匀，做成鱼丸。把豆腐放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，放入番茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味佐膳。 [胃溃疡病] 番茄汁150毫升，土豆汁150毫升，混合服下，早晚各1次。 [牙龈出血] 番茄代水果吃，每日吃4个(约250克)，连服2周以上见效。 [高温中暑] 番茄200克洗净切片，煎汤代茶，冷热均可。 [高血压、眼底出血] 每日早晨空腹生吃鲜番茄2个，半个月为1疗程。

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