虎皮尖椒的材料和做法步骤

1.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2.预防癌种

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3.增加食欲、帮助消化

辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

4.降脂减肥

辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

5.但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血

虎皮尖椒的材料和做法步骤

虎皮尖椒的材料

平时制作虎皮尖椒时需要准备尖椒四百克，大一头，生抽、米醋以及糖和食用盐等调味料都适量准备一些，最后再准备适量的食用油。

虎皮尖椒的做法步骤

1、把准备好的尖椒用清水洗净，去掉蒂和籽，然后再把它们切成段状，把去皮以后切成蒜末。

2、取一个碗，把生抽、米醋以及糖和盐等调味料放在一起，调匀制成料汁。把平底锅放在火上加热烧干。

3、锅中不放油直接放入切好的尖椒，用勺子压一下，让它变软略焦以后取出，把全部的尖椒段煎好备用。

4、把锅中放油加热以后把蒜末入锅炒香，随后放入煎好的尖椒，然后再加入料汁，烧制一会，让尖椒入味，入味以后取出直接装盘，一份色泽诱人，开胃下饭的虎皮尖椒也就做好可以食用了。

快餐怎么做

以快餐小炒肉为例，做法步骤如下：

用料? ：

五花肉250克? ?

蒜5、6瓣?

竹笋100克?

西芹50克?

豆豉酱适量?

豆瓣酱适量?

干葱适量

1、五花肉用生抽，老抽，酒，糖，麻油腌味。蒜头剥皮，西芹切条，竹笋切片，材料准备好。

2、豆豉酱，豆瓣酱混合好。

3、热锅下油，把蒜子炒成金黄色，把油倒起，留一些油炒香干葱。

4、下西芹和竹笋炒。

5、最后下五花肉炒，下豆豉豆瓣酱炒，最后加蒜子炒匀。

虎皮青椒塞肉的原材料是什么？需要如何准备？

虎皮青椒塞肉的做法一

作法：

2.取一小碗，放进搅肉放盐(分量外)辗压至有粘性后，添加姜沫、葱末、蒜泥搅拌均匀预留。

3.取一塑胶袋放进作法2肉浆，将塑胶袋一角剪一小圆孔，再将搅肉将挤入作法1的翡翠玉青椒中预留。

4.将调味品中的糖、酱油、水、盐倒进锅中烧开，再放进作法3的镶肉青椒以小火烤至炒糖色。

5.出锅前倒进芝麻油、黑醋翻拌，放入制冷就可以。

虎皮青椒塞肉的做法二

作法：

2、生鸡蛋打撒，肉沫，生鸡蛋，一勺木薯淀粉在一起搅拌均匀。

3、把朝天椒把摁进来，连朝天椒芯一起拔出来。

4、用筷子把肉沫塞入朝天椒。

5、锅中下油，把塞好肉的朝天椒放置放进锅内，低火煎，一面煎到略微发皱，翻过来再煎，双面均煎至发皱。

6、加水浸至朝天椒的一半，加一勺子盐，耗油，焖五分钟，起锅，摆盘。

虎皮青椒塞肉的做法三

作法：

2、青椒清洗去蒂，怕辣得话把内腔的白筋也撕整洁。

3、把腌好的肉末用筷子塞入青椒里。

4、最终是要下锅煎的无需填太满，稍微留些空间。

5、锅放灶上烧开，无需下油。立即把填完饺子馅的青椒装进去慢煎，煎的那时候用锅炒轻按青椒，把青椒的水分尽量的炒出去，直到表层脱皮变蔫。

6、再倒进适当油蒸炒，添加盐翻匀，调适当酱油，醋，少量白砂糖炒匀就可以。

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