吃秋刀鱼的好处

秋刀鱼一般人群都可食用，但是肝硬化患者就不应该吃了。

秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。

老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。可谓是老少咸宜呀。

吃秋刀鱼的好处

1、抗衰老

秋刀鱼中富含维生素E，可以减缓人体衰老程度。

2、预防夜盲症

秋刀鱼中富含维生素A，对夜盲症有很好的预防效果。

3、治疗心肌梗塞

秋刀鱼富含着DHA，对老人动脉硬化、心肌梗塞等症状有预防治疗的作用。

4、降血压

秋刀鱼内含人体必需的不饱和脂肪酸，能够减低血压，平衡体液循环，增强血管功能。

5、增强体质

秋刀鱼富含蛋白质，能为人体补充所需的蛋白营养，增强人的体质，对羸瘦人士有增肥的效果。

6、促进脑部发育

秋刀鱼中富含DHA，而DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。

秋刀鱼和带鱼相比谁的营养好

秋刀鱼和带鱼各有各的营养价值，下面一起来看看相关知识：

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质带鱼的营养价值、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。秋刀鱼的脂肪虽然肥厚，却属于良性胆固醇，并不会使人肥胖，比较适减肥的人和女士食用。

带鱼可补五脏、祛风、驱虫、对脾胃虚弱、消化不良，皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。带鱼油有养肝止血作用，主要用于治疗肝炎等。带鱼还可药用。多食带鱼，对脾胃虚弱、消化不良的人十分益。同时，带鱼含有维生素A，这是人体一种重要的防癌物质，是治疗癌症和急性白血病的有效药物。带鱼是高脂肪鱼类，脂肪多为不饮和脂肪酸，含蛋白质也很高，有较丰富的钙、磷及多种维生素。带鱼是高脂鱼类，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，以及烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，可以补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美。

秋刀鱼的营养价值及功效

适合秋天食用的鱼，就是秋刀鱼了！秋刀鱼也是很多人喜欢拿来烤肉的食材之一，秋刀鱼富含预防心血管疾病的EPA，及促进婴幼儿脑部发育的DHA等高度不饱和脂肪酸，并含有优质的动物性蛋白质、钙、磷及多种维生素，营养价值极高，且秋刀鱼体型大小适中易处理，非常适合中秋节享用。

防动脉硬化、防贫血 4种人别吃过多

秋刀鱼鱼肉当中富含OMEGA-3不饱和脂肪酸，能减少人体中的坏胆固醇及三酸甘油脂，也能预防中老年人动脉硬化和血栓方面的疾病。秋刀鱼含有EPA与DHA，对幼儿的脑部发育及老年人的脑部保养有助益，能提升记忆力，减少老年痴呆症发生的机率。

秋刀鱼维生素B12的含量特别多，有助于改善贫血症状，女性可以多吃；但要注意的是，秋刀鱼属高油脂鱼种，因此高血脂、高血压患者，还有痛风、糖尿病者应适量摄取。

料理秋刀鱼无油 烧烤最健康

秋刀鱼最健康的料理方式，就是不加一滴油的烧烤，因为秋刀鱼本身富含脂肪，利用本身的脂肪就能烧烤出美味。吃秋刀鱼可以搭配一些蔬菜，有助于分解脂肪。

秋刀鱼的鱼肉本身富含油脂，食用过多仍会造成健康负担，因此，建议使用无油的烧烤料理方式，最为健康。而料理专家也认为，以秋刀鱼本身的油脂带出其天然风味，是最能呈现秋刀鱼食材风味的料理方式。

一天能吃多少条秋刀鱼

1、一天能吃2条秋刀鱼。
2、秋刀鱼中含有丰富的营养物质，适量使用能为人体补充一定营养和能量，还能促进人体细胞再生和代谢，有属于缓解疲劳，其中的维生素还有一定的抗氧化能力，一般一天吃2条秋刀鱼就够了，吃太多可能会加重胃肠道和肝脏负担。
3、秋刀鱼中含有人体所需的高消化吸收率的蛋白质、含有EPA成分、DHA成分、铁、维生素等营养成分，在为人体补充营养物质的同时，还有助于提高人体学习机能，能防止老年痴呆等疾病，所以适量吃秋刀鱼是有一定好处的。

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