哪些人不宜食用五香驴肉

五香驴肉其实只是驴肉的一种常见口味而已，但是因为五香的原因，所以吃起来味道更是美味，喜欢吃的人也更加多了。其实并不是所有人都是可以吃驴肉的，那么，对于皮肤过敏的人来说是不是也可以吃五香驴肉呢?下面就仔细说说这个问题。

现代科学证明驴肉：蛋白质含量比猪、牛、羊为高，其含量在20～25%之间;氨基酸的含量及其比例更适合人体的需要，消化吸收率高;脂肪含量较低，小于体重的1%，因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类;脂肪熔点较低，易被人体消化吸收，利用率较高;驴肉中除含有蛋白质、脂肪外，还有含氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道;碳水化合物以糖原为主，一般不足1%，还含有少量的葡萄糖和麦芽糖;无机盐及微量元素总量约在1%左右，主要有硫、钾、磷、钠、氯、镁、钠、钙、铁、锌等，其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。驴肉适宜所有人群食用，身体瘦弱者更适宜。

据《本草纲目》记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。

五香驴肉是汉族传统名肴，鲁菜的经典名菜，也是融智坊的招牌菜之一。其特点是色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、入口香烂、余味深长、油而不腻等独特风味。

“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、甘肃、河北一带许多地方都形成了独具特色的传统地方名吃。如，河间驴肉火烧、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等，尤其以山东宁津保店镇的保店驴肉最负盛名。

皮肤过敏患者是不可以吃五香驴肉的，驴肉属于发物的一种，吃了会加重病情。使皮肤过敏更加严重。

综上所述，原来五香驴肉是属于发物的一种，所以对于皮肤过敏的人来说是不可以吃五香驴肉的，这是他们的饮食方面的禁忌。对于皮肤过敏患者而言，平时的饮食最好就是要以清淡的为主，没事的时候多吃点新鲜的蔬菜和水果等等，这些对于他们的身体是非常好的。

哪些人不宜食用五香驴肉

副作用

无副作用

禁忌人群

孕妇、有慢性肠炎、腹泻、脾胃虚寒者忌食驴肉

食物虽然能够带给身体健康，但是我们也要做好正确的搭配和调理，了解了哪些人不适合吃五香驴肉以后，我们也能够更好的去改善自己的身体状况了，从而能获取更大的健康。

孕妇可以吃驴肉火烧吗？孕妇不可以吃什么食物？

驴肉火烧是一种很受欢迎的小吃，味道很好，有时候孕妇的口味就很奇怪，口味变化也很快，一会想吃这个一会想吃那个，女性在怀孕时期也特别馋，如果想吃什么吃不到会一直念着想着，那么孕妇可以吃炉火烧吗？孕妇不可以吃什么食物？
一、孕妇能吃驴肉火烧
孕期可以适量吃一些驴肉火烧。驴肉中富含优质的蛋白以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素,而且脂肪含量却很低,常食不会引起肥胖,因此是非常适合孕妇食用的。此外驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
二、孕妇吃驴肉火烧好处
驴肉是一种蛋白质含量很高的食物,而且蛋白质的含量很优良,对于体质偏弱的人来说,驴肉天生就是一种能够起到很好的滋补效果的食物,孕妇也不例外,合理的食用驴肉,能够给孕妇带来加倍的营养吸收,帮助宝宝在妈妈肚子里健康的成长。驴肉性甘,具有补血益气,滋肾养肝的作用,一般的身体瘦肉的人皆可食用,妈妈更是需要食用高营养的食物,以满足两个人的需求,驴肉就是不错的选择。
三、孕妇吃驴肉火烧要适量
驴肉火烧是一种非常有名的中国特色小吃,就是将煮熟的驴肉直接夹在火烧里面,而所谓的火烧其实就是用面粉烙制而成的饼,火烧经过烙制,吃起来酥脆爽口,驴肉是经过了长时间的炖煮,再加上料酒,用来去除腥味,在煮驴肉的时候,用上了大量的香料等,使得驴肉肥而不腻,口齿留香,但孕妇不可以吃太多,否则会影响胎儿发育,所以,孕妇吃驴肉火烧要适量。
四、孕妇能吃的水果
1、葡萄
葡萄含有富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,提子还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。
2、樱桃
在所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,称它为“铁皇后”当之无愧。樱桃几乎是苹果、橘子、梨的20倍,因此孕妇多吃樱桃,对胎儿很有帮助。妇婴专家表示,许多孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。孕妇能吃驴肉火烧吗
3、西柚
叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。西柚里含有很多叶酸,含有天然叶酸。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女首选。
五、孕妇不可以吃
1、方便面
方便面主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,其中的营养成分含量非常少,而准妈妈的正常生命活动需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了,就会患病。所以准妈妈们尽可能不要吃这种食物或禁止吃。
2、未经高温消毒的蛋白质食品
包括牛奶、奶酪,冷冻的或熏制的肉类、海产品,这些食品经常含有害的细菌。冷冻的或熏制的海产品熟煮后还是安全可食的,像烘焙、蒸煮。
3、任何含有酒精的饮料
怀孕后,任何含有酒精的饮料准妈妈都不应饮用。因为这些都可能通过胎盘进入胎儿的血流,并造成损害,哪怕是啤酒或葡萄酒,其中有可能含有害的化学物质如添加剂之类,对胎儿的损害很难估计。
4、热性佐料
热性佐料包括小茴香、八角茴、花椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等这些佐料。孕妇食用热性佐料很容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必须用力屏气排便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。
六、孕期禁吃的食物
从准备怀孕起，吃营养丰富的食物对女性就非常重要。一旦怀孕，孕妇就必须摄入她自己和胎儿所需的全部营养。怀孕妇女在妊娠期间，一般情况下忌吃肥肉、猪油、鸡油等动物性高脂肪食品；忌吃辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末、烟酒等性属大热，味属辛辣刺激性的食品；忌吃柿子、柿饼、田螺、螺蛳、蟹、蚌、蚬以及各种冰镇冷饮等大凉性寒之物；忌吃咸鱼、腌菜、酱菜、咸肉等过咸高盐食品；忌吃槟榔、金橘饼、生萝卜、落葵、浓茶、可可、海龙、海马等耗气动血的食物；还应忌吃糖果、酒酿、蜜饯、饴糖、白糖、冰糖、蜂蜜、甜点等甘味之物；忌吃糯米饭、糍粑、龙眼肉、荔枝、大枣等黏糯滋腻食品；忌吃田螺、螺蛳、蚌肉等难以消化的食物

五香驴肉怎么做？

1.驴肉洗净备用，

2.香料洗净沥水，

3.往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30分钟左右，

4.把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出，可以切片直接食用，也可以用新鲜辣椒拌炒。

现代科学证明驴肉：蛋白质含量比猪、牛、羊为高，其含量在20～25%之间；氨基酸的含量及其比例更适合人体的需要，消化吸收率高；脂肪含量较低，小于体重的1%，因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类；脂肪熔点较低，易被人体消化吸收，利用率较高；驴肉中除含有蛋白质、脂肪外，还有含氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道；碳水化合物以糖原为主，一般不足1%，还含有少量的葡萄糖和麦芽糖；无机盐及微量元素总量约在1%左右，主要有硫、钾、磷、钠、氯、镁、钠、钙、铁、锌等，其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。驴肉适宜所有人群食用，身体瘦弱者更适宜。

据《本草纲目》记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。

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