副作用
无副作用。
禁忌人群
凡平素胃寒,饮食之后不适或作闷,反胃之人忌食豆腐脑;患有慢性肠炎,易腹泻,腹胀,夜尿频多,遗精梦泄者忌用豆腐脑。
食物的种类非常多,了解了哪些人不适合吃豆腐脑以后,希望我们能够正确的调整自己的饮食习惯,另外平时在生活中我们不仅要安排好饮食,也要有规律的生活习惯。
豆腐脑属于低热量,高蛋白食品,100克/毫升的豆腐脑,其热量为47千卡。所以说豆腐脑的热量是比较低的。
豆腐脑是集大量大豆的精华,由此可见豆腐脑中的营养物质是非常丰富的,有研究表明,在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质,以上这些都是我们人体必需的营养元素。
除此之外,豆腐脑中,还含有丰富的糖类、植物油和丰富的优质蛋白,因此具有“植物肉”的美称。而且豆腐的吸收率可高达95%以上,不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。
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