哺乳妈妈食谱介绍

孕期乳房保养

正常的女性在妊娠期内身体都会发生明显的变化。自受精卵着床的那一刹那起，伴随着体内荷尔蒙的改变，乳房也作出相应反应。事实上这是大自然赋予人类天性的功能，其作用是为了适应分娩后哺乳的需要。同时，妊娠期乳腺发育的程度也是决定分泌乳汁多少的重要因素。

整个妊娠期内，乳房会持续增长――有的甚至长大了三倍。不过随着时间的推移，疼痛的感觉将渐渐消退。要引起注意的是：如果发觉诸如乳房急性红肿热痛、血丝性乳头分泌、乳头龟裂及皮肤溃疡，那就不可等闲视之，应立即就医确诊。妊娠中的急性乳腺炎甚至乳癌虽说比较罕见，但也不能掉以轻心。

1、对怀孕中乳房出现的肿胀甚至疼痛的情况，可以采用热敷、按摩等乳房护理方式来缓解。

2、纠正乳头内陷。乳头如果内陷，孩子会含不住，乳汁也就没法吸出来。妊娠七八个月后每天必须做这样的动作：一只手的手指压紧乳晕两侧，另一只手将乳头轻轻向外提，也可以　在乳头两侧和上下轻轻推动，将乳头挤出。

新妈妈乳房保养

一、无论乳房以前如何坚挺

为防患于未然，必须每天穿戴胸罩给乳房提供良好的支撑。选择合适的胸罩十分重要，戴得太紧会压迫乳房，影响乳腺的正常发育;戴得太松则起不到效果――它依旧会下垂。

二、涂些天然护肤油

既保护皮肤又减小摩擦力，每天用手轻柔地按摩乳房，促进乳腺发育。

三、经常清洗乳头

用植物油(橄榄油、麻油、豆油)或矿物油(石蜡油)涂敷乳头，使乳头表面的积垢和痂皮变软，再用肥皂和热水洗净。

四、母乳喂养的姿势一定要正确

1、不要让婴儿太过贴近胸部，当他位于正确的位置，而开始吸吮时，会发现他的太阳穴与耳朵微微地颤动。如果婴儿的位置很正确，就不会觉得乳头肿痛。

2、在自己胸部下方，用一只手平贴在肋骨上，支撑自己的胸部。要避免压迫到胸部顶端，因为这样很可能会使乳头的方向改变，从而使乳腺阻塞。

3、每到下一次哺乳，都要换不同的乳房来哺育。在不同的时间哺乳婴儿时，给它吸吮不同的乳房，有助于避免一边的胸部受到太大的压力。

4。哺乳以前，在胸部撒一些温水，有助于乳汁的分泌。如此婴儿就不需要费力地从坚硬而疼痛的乳头吸吮乳汁。

5、假如乳房变硬，可以用手把奶挤出，以方便婴儿吸吮。

6、哺乳后，用冰冷的毛巾擦拭乳房，可以收缩血管，降低乳房肿胀的程度。

7、轻轻地挤压肿胀的乳头，这是个简单好用的好方法。

8、带合适的胸罩可以使胸部感到舒服。 至接近孕前状态，否则就不能恢复原状。

哺乳妈妈食谱介绍

妈妈在喂母乳期间，为了自身及宝宝的健康，应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好，以免破坏良好的哺喂效果。

1、会抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麦芽水、人参等食物。

2、刺激性的东西：产后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。

酒：一般而言，少量的酒可促进乳汁分泌，对婴儿亦无影响;过量时，则会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应酌量少饮或不饮。

咖啡：会使人体的中枢神经兴奋。1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超过3杯。虽无证据表明它对婴儿有害，但对哺乳的妈妈来说，应有所节制地饮用或停饮。

太过刺激的调味料：如辣椒等物，哺乳妈妈应加以节制。

3、油炸食物、脂肪高的食物：这类食物不易消化，且热量偏高，应酌量摄取。

4、香烟和烟草：如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，因此，哺乳妈妈最好能戒烟，并避免吸入二手烟。

上面就是哺乳期妈妈，饮食上需要了解的各项问题，希望通过这些常识的介绍，每个妈妈都能够遵守哺乳期的饮食原则，这也是为了更好的保证宝宝的哺乳健康，这样对他今后的健康成长才是比较有利的。

哺乳期食谱家常菜

每个孕妇在哺乳期要注意饮食均衡，每一种营养食物都是需要吃。才能够从多方面来补充身体的营养。当然好的食物需要有好的做法，不同菜之间也需要合理搭配。

三款哺乳期适合吃的家常菜

哺乳期摄入的食物应该是要多样化的，因为孕妇的机体新陈代谢加速，糖分利用增加，比怀孕早期需要的热量明显加大了，所以需要多方面的补充营养，以免孕妇和胎儿都出现营养不良的问题。

推荐1：杂骨菌菇汤

材料：杂骨，菌菇，枸杞6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许。

做法：

（1）杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。

（2）将蘑菇洗净，切小块备用。

（3）将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。

（4）锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右，加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。

推荐2：莴笋炒虾仁

材料：莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。

做法：

（1）基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。

（2）坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起。

（3）锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下。

（4）接着放青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火。

（5）最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来。

推荐3：小芋头烧鸡翅

材料：芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。

做法：

（1）鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软，洗净切小块，姜切块葱切片备用。

（2）芋头去皮，切块。

（3）锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎至微微焦黄，放入姜片和葱段炒香。

（4）再加香菇和小芋头同炒，加入调味料翻炒。

（5）倒水开水没过食材，大火煮滚后改小火，盖上锅盖焖烧约20分钟。

（6）最后待鸡翅和小芋头酥烂，把汤汁收至浓稠即可上碟。

哺乳期孕妇需要摄入更多营养丰富的食物，调养好身体才能给孩子带来更多的营养，让宝宝更加健康！

哺乳期妈妈的食谱

哺乳期妈妈的三餐食谱
民以食为天，一日三餐吃什么几乎可以说是每个人每天要考虑的事情。特别是对于哺乳期的妈妈来讲，一日三餐的安排更是一件不能随便的事。哺乳期的妈妈要特别讲究饮食的均衡和营养的全面，蔬菜水果鱼肉的摄取要合理。下面是给哺乳期妈咪们的三餐食谱推荐：

1、早餐推荐

豆浆：豆浆250毫升

红糖煮蛋：鸡蛋35克，红糖20克

油条：油条100克

豆芽拌粉丝：黄豆芽50克，粉丝25克

[加餐]

花生煲猪脚：猪蹄25克，花生15克，粉丝50克

花卷：标粉50克

2、午餐推荐

馒头：标粉250克

豆腐鲫鱼汤：鲫鱼50克，豆腐50克

炒土豆丝：土豆150克

[加餐]

甜粥：标一米50克，红糖20克

饼干：饼干50克

炒萝卜丝：胡萝卜100克

3、晚餐推荐

米饭：标一米250克

炒油菜：油菜150克

焖鸡块：鸡肉50克

香菇笋片汤：香菇15克，笋片20克

[加餐]

百合小米粥：小米50克，百合15克

桃酥：桃酥50克

4、注意

全日附加食物：植物油50克。

全日总能量：20.3兆焦耳(蛋白质140克，脂肪135克，碳水化合物766克，钙789毫克，铁34毫克)

哺乳期妈妈的营养食谱
哺乳期妈妈的饮食对宝宝的营养健康至关重要，安排好妈妈的合理膳食与饮食结构可以让初生宝宝更加健康地成长。如果妈妈们想让宝宝吃得更好，长得更快，那么给妈妈制定营养全面的食谱是必须的。下面是一些科学营养的哺乳期食谱供大家参考。

猪蹄通草汤 [补血、活血、通乳汁]

材料：猪蹄1只，通草3克

做法：放水1500毫升，放入砂锅内用武火共煮，水开后改文火，煮1只猪蹄，猪蹄在午餐时吃掉，连续服3～5天。

猪骨通草汤 [通乳汁、补身体、促康复]

材料：猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克，通草6克，少许酱油

做法：猪骨和通草加水1000毫升，熬1～2小时，熬成猪骨汤约1小碗，加入少许酱油，一次喝完，每日喝一次，连服3～5天。

花生猪蹄汤 [滋阴补血、通乳下奶]

材料：花生米200克，新鲜猪蹄2只，黄酒、葱、姜、精盐各适量。

做法：将猪蹄净毛，刮洗净，用刀劈开，斩成块下锅，加足水，放人花生米和调料，水沸后用小火炖2小时至猪蹄烂熟。

清淡肘子 [活血补血、通经下乳、强健身体]

材料：猪肘子1只，当归身、王不留行各1份

做法：三者按100：2：2比例，用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉，晚餐喝汤。

黄花炖瘦肉 [治疗妇女封闭]

材料：干黄花菜25克，瘦猪肉250克

做法：一起煮或炖至熟烂做菜佐餐。

坐月子哺乳期食谱大全及做法

产后膳食：月子餐

不管是顺产还是剖宫产，经历过分娩后的妈妈们急需补充能量。妈妈们产后膳食补充营养其实有很多讲究的，比如分娩后头三天，不建议进食炖汤;不同分娩方式在饮食上也有不同的注意事项等。重点是，产妇身体能否补回来，月子期间的饮食不能随意。产后前三周，饮食重点各有不同：

产后第1周：开胃补水

产妇刚分娩不久，身体比较虚弱，口渴较明显。胃口也不佳，此乃分娩过程中血液和水分大量流失的结果，故此阶段食谱主要是以开胃补水为原则，食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富者为佳，形式以流质或半流质为主。

月子食谱：

鱼粥加炒青菜、小米粥、糖水煮鸡蛋、鸡蛋羹、牛奶、豆浆、藕粉、馄饨、芦笋牛柳、芹菜肉片等。

提醒：

分娩后头三天，不要急于进食炖汤类食物;饭菜忌太油腻;此外，不建议喝茶

产后第2周：补血

产妇经过一段时间的调理，伤口基本愈合，胃口也有明显好转，可以多吃富含铁质的补血食物，如黑木耳、猪腰、猪肝、大枣、桂圆、苹果、梨、香蕉、红糖水、芝麻等，应在食物多样化的基础上选用，不宜偏食。

月子食谱：

木耳肉片、麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等。若能加入少许枸杞、山药、茯苓等，效果更佳。

提醒：

产妇保质保量吃好早餐;适量吃咸;不要喝麦乳精;需要动用药膳滋补者，应接受专业人士的指导。

产后第3周：催奶汤料上阵

孩子的胃容量增长不少，吃奶量增多，这时，催奶食物，尤其是催奶汤料可以上阵了。

月子食谱：

鲫鱼汤、猪蹄汤、蛋花汤、排骨汤、鸡汤等，都是公认有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，催奶效果会更有效。坐月子用公鸡炖汤胜过母鸡，喝汤应该汤和料并食。

提醒：

月子期间卧床时间多，运动少，容易消化不良。建议饮食上少油腻，少吃多餐，饭菜细软，酌情下床活动。必要时，可在医生指导下服用助消化的药物，如多酶片、乳酶生、胰酶片等；吃点水果，如橙汁、木瓜等。另外，用菊花、木棉花等加点蜜枣煲水喝，既增进胃口，又平衡消化功能。要提醒的是，不要急于减肥，一般至少要在产后六个月以后。

月子饮食注意事项:

坐月子期间需要注意的事项不仅繁多而且细微，特别是在饮食方面。吃得好、吃得科学合理健康对于妈妈和宝宝来说都特别重要，不容忽视。

1、饮食要富含蛋白质

月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;也可适量饮用牛奶、豆类。但不可过量摄取，不然会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利，一般每天摄入90-95g蛋白质即可。

2、主副食种类要多样化

不要偏食，粗粮和细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补作用，提高食物的营养价值，对新妈妈恢复身体很有益处。

3、多吃含钙丰富的食物

哺乳妈妈对钙的需求量很大，需要特别注意补充，应该每天增加25克左右的蛋白质，避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时，对乳汁中的蛋白质含量影响不明显，但会影响乳汁的分泌量。

4、多吃含铁丰富的食物

产后出血及哺喂宝宝，补充铁也是非常必要的，不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等，就可防止产后贫血。

5、合理摄取必需脂肪

要注意摄取必需脂肪，其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益，特别是不饱和脂肪酸，对中枢神经的发育特别重要。哺乳妈妈饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成，会影响乳汁中这些营养的含量。但也不能摄取过度，脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。

6、多吃蔬菜、水果和海藻类

产后禁吃或少吃蔬菜水果的习惯应该纠正。新鲜蔬菜和水果中富含丰富维生素、矿物质、果胶及足量的膳食纤维，海藻类还可提供适量的碘。这些食物既可增加食欲、防止便秘、促进乳汁分泌，还可为新妈妈提供身体必需的营养素。

7、多进食各种汤饮

一定要注意多喝汤。汤类味道鲜美，易消化吸收，还可促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，需注意的是一定要汤和肉一同进食。

哺乳妈妈必看！20道月子泌乳食谱

哺乳妈妈必看！20道月子泌乳食谱经历怀胎280天，再经过产台上的奋斗，妈咪们可是耗尽精神及体力才生下可爱的baby！这时应该好好利用食补来恢复妈咪的精气神，才能有好体力陪伴宝宝、有充配乳汁哺喂宝宝。但妈咪一定也很想赶快恢复曼妙身材吧？那么产后到底要怎么吃才能又营养、又健康、又能乳汁共共流、又有助恢复身材呢？本文由专业营养师群为您精心设计20道搭配中药的自然产及剖腹产健康月子食谱，除了酒及麻油必须在产后一周才可食用，其实所有20道菜，不论自然产或剖腹产均可吃喔！简易、营养、乳汁充沛、美味、窈窕，快来现学现做喔！

自然产后recipe

花生芝麻粥

◎材料：

花生粉5克、芝麻粉10克、圆糯米40克、砂糖10克

◎作法：

1.圆糯米洗净烹煮成粥状。

2.粥加入砂糖、市售芝麻粉搅拌溶解均匀。

3.再洒上花生粉即可。

◎营养叮咛：

＊花生属油脂类，但富含蛋白质与不饱和脂肪酸，具有促乳汁分泌的功效。

＊圆糯米属五谷类，含有大量的糖类和维生素，可补充体力；但因含支链淀粉，若罹患胃溃疡疾病的产后妇女须适量食用。

甜酒酿蛋

◎材料：

甜酒酿20克、蛋1个、砂糖10克

◎作法：

1.水放锅中煮滚转中火。

2.放入酒酿和砂糖煮滚。

3.将全蛋打散，加入蛋汁搅拌即可。

◎营养叮咛：

＊无论剖腹产或自然产妇女，产后的第一周饮食皆忌麻油、酒，此食谱含甜酒酿，故建议生产后一周再食用。

＊酒酿为小米发酵制成，含维生素B群，有利分泌乳汁。

＊鸡蛋为高生物价蛋白质，且富含维生素A、E、卵磷质。

百合红豆汤

◎材料：

百合30克、红豆80克

◎作法：

1.先将红豆泡水1天、百合洗净。

2.水煮滚后将百合及泡好的红豆放入锅中煮1小时至软即可（因煮的时间较久，若用电锅或闷烧锅更好）。

◎营养叮咛：

＊红豆含丰富的维生素B、纤维质，产后可利水。

＊在中医观点，百合有润肺止咳、清心安神、养阴益气的功效；在营养的观点，百合含蛋白质、脂肪、钾、食物纤维、维生素E、维生素C。

莲子紫米粥

◎材料：

莲子5克、紫米10克、糯米30克、糖适量

◎作法：

1.将莲子、紫米、糯米洗净，加2碗水煮成粥。

2.加适量糖即可。

◎营养叮咛：

＊糯米、紫米、莲子都是高纤五谷类，含大量糖类，有助于产后体力的恢复。

＊但糯米、紫米不易消化，若有胃溃疡的人注意不可多食。

养生鸡

◎材料：

腿排4?5块（约1斤）、枸杞5克、黄耆2片、红枣3个

◎作法：

1.将腿排洗净、川烫去血水，切块备用。

2.使用器皿盛装并加上枸杞、黄耆、红枣。

3.放置电锅蒸煮约40分钟（外锅一杯半水）即可。

◎营养叮咛：

＊剖腹产妇女也可选择此道菜肴，因可提升免疫力，且可促进伤口愈合。

＊建议一人吃一块即可。

腰果鲜菇

◎材料：

腰果20克、小黄瓜20克、柳松菇25克、白精灵菇30克、玉米笋 1支

◎作法：

1.腰果以烤箱预热后烤约3分钟，注意随时搅拌以免烤焦（亦可热水煮5?10分钟）。

2.小黄瓜、玉米笋洗净切片，柳松菇、白精灵菇洗净备用。

3.油锅热后将上述食材拌炒后调味，起锅再加入腰果即可。

◎营养叮咛

＊菇类是高纤食材，且富含多糖体可增加免疫力。

＊腰果是高纤食材，且含丰富的蛋白质及单元不饱和脂肪酸，能帮助伤口复原。

＊素食妈咪可食用。

麻油鸡汤

◎材料：

鸡腿1只、老姜1块、麻油半碗、米酒适量（依个人适应度斟酌添加，亦可不加）。

◎作法：

1.鸡腿剁块、老姜拍几下后切片。

2.以麻油小火爆姜后，放入鸡腿块拌炒至7?8分熟。

3.加入水，以大火煮滚，再关小火、加入米酒（视个人喜好），煮至肉软即可。

◎营养叮咛：

＊麻油含大量不饱和脂肪酸，可降低血压并可促进子宫收缩、排出恶露、帮助子宫复原。

＊鸡肉含有丰富蛋白质，可提供分泌乳汁的营养，且鸡油中含较多的不饱和脂肪酸。

＊姜片有去寒暖胃作用，因此是非常适合产后坐月子调理的食材。

＊若添加米酒勿过量，若以全酒烹煮，建议增加烹煮时间，使酒蒸发再食用。

清炖鱼汤

◎材料：

鲈鱼1尾、当归1?2片、枸杞10克、川芎5克、黄耆5克

◎作法：

1.鲈鱼去鳞、内脏并洗干净，切块备用（可先以酒去腥）。

2.将当归、枸杞、川芎、黄耆放入锅中并加水熬煮至出味。

3.放入鱼块，以小火或中火煮熟即可，勿大火烹煮，以免汤汁变浊。

◎营养叮咛：

1.在中医观点，当归、枸杞、川芎、黄耆可以补气兼活血、增加免疫力。

2.鲈鱼有强健脾胃、补肝肾的功效，还可以利水，且含丰富蛋白质、好消化，非常适合产后调理身体。

黄豆猪蹄汤

◎材料：

黄豆20克、猪蹄100克、姜2片、当归半片、酒5㏄

◎作法：

1.黄豆洗净后加3碗水放电锅蒸煮（外锅放1杯水）。

2.猪蹄川烫去血水除毛及硬甲后备用。

3.将猪蹄放入已蒸煮软的黄豆再蒸煮一次（外锅放2杯水）。

4.调味后即可。

◎营养叮咛：

＊黄豆富含丰富的蛋白质、卵磷脂、大豆异黄酮；但易有胀气发生，虽然剖腹产也可食用，但产后1周再食用为宜。

＊猪蹄是通乳的极佳食材，但热量高，应适量食用。

首乌枣鸡汤

◎材料：

何首乌20克、大枣5个、鸡腿（棒腿）或鸡肉110?135公克/只

◎作法：

1.中药冲净，鸡切块、川烫去血水后捞起备用。

2.锅中放入鸡块、中药材及水以大火煮滚。

3.改小火煮1.5小时即可。

◎营养叮咛：

＊鸡肉富含蛋白质，容易消化、吸收，且搭配何首乌及黑枣为滋补良品。

＊在中医观点，何首乌具有补肝肾、壮筋骨的功效；而黑枣具有补中益气、提升免疫力的功效，但服用过多会造成腹胀。

四神排骨汤

◎材料：

（1）莲子5克、淮山5克、薏仁10克、芡实10克、当归1片；（2）排骨100克（约3两）、米酒5㏄

◎作法：

1.将材料（1）加约3碗水，放电锅蒸煮（外锅放1杯水）。

2.排骨川烫去血水备用。

3.将排骨加入作法1的中药汤汁，再蒸一次，起锅后调味即可。

◎营养叮咛：

＊四神属高纤五谷类，可取代米饭，有助改善产后便秘、皮肤色素沉着及水肿情况；四神也可单独煮，依自己喜好加糖当甜品食用。

＊排骨是蛋白质来源，具修补伤口及造血的功能。

杜仲水

◎材料：

杜仲35克、水300㏄（可用米酒水取代）

◎作法：

1.杜仲洗净。

2.加入水煮约1小时即可喝饮汤汁。

◎营养叮咛：

＊杜仲可润干燥、补肝肾、暖子宫，能使筋骨健壮，但过量易上火。

哺乳妈妈必看！20道月子泌乳食谱 剖腹产后recipe

薏仁当归鸡肉粥

◎材料：

当归1片、薏仁10克、鸡肉60克、饭半碗（糙米更好）

◎作法：

1.前一天先将薏仁泡水（若用糙米亦须前一天泡水）。

2.将薏仁和米饭、当归片（亦可放入1?2片姜片）入锅中加水煮至熟软。

3.鸡肉切丁或细丝，放入（2）锅中煮熟即可食用。

◎营养叮咛：

＊在中医观点，薏仁有去水肿的功用，当归有促进血液循环、帮助子宫收缩、促进恶露排除及补血的作用。

＊鸡肉含有丰富蛋白质，可提供乳汁的营养，且鸡油中含有较多健康的不饱和脂肪酸。

＊此粥于剖腹产后1?2天即可食用。

鲷鱼粥

◎材料：

姜片2?3片、台湾鲷鱼60克、饭半碗（糙米更好）

◎作法：

1.先将米熬煮成稀饭（亦可直接放入电锅中，外锅加1.5杯水）。

2.姜片以少许油爆香，再放入煮好的稀饭并加入台湾鲷鱼（可切细丁）煮熟即可。

◎营养叮咛：

＊在中医观点，姜片有去寒暖胃的作用。

＊台湾鲷鱼含丰富蛋白质且好消化。

＊糙米含维生素B群，可促进代谢。

＊此粥于剖腹产后1?2天即可食用。

南瓜排骨

◎材料：

子排100克、南瓜50克、葱、姜、蒜、辣椒（视个人喜好可不放）适量

◎作法：

1.带皮南瓜洗净切块备用。

2.子排洗净后过油。

3.蒸笼冒烟后，先蒸子排、再加入南瓜，子排蒸约50分钟、南瓜蒸约30分钟。

4.取出呈盘、洒上葱、姜、蒜、辣椒即可食用。

◎营养叮咛：

＊南瓜含有胡萝卜素、维生素、矿物质及膳食纤维、胺基酸，具有养生美容功效。

香烤鲑鱼

◎材料：

鲑鱼120克

◎作法：

1.烤箱170℃预热10分钟。

2.将鲑鱼洗净并擦干备用。

3.鲑鱼放入烤箱烤约15?20分钟即可。

◎营养叮咛：

＊鲑鱼肉含有高蛋白质及ω-3脂肪酸、EPA、DHA、钙、铁、维生素B群、维生素D、维生素E等营养素，对于降低胆固醇、改善视力及脑部都有好处，还可降低发炎反应。

＊维生素B群可以消除疲劳，维生素D可帮助钙质吸收，是营养价值极高的食材。

山药鸡汤

◎材料：

棒腿1只（110?135公克）、山药80克、红枣2颗

◎作法：

1.山药去皮切块备用。

2.鸡腿剁成3?4块，川烫后捞起备用。

3.水滚后放入红枣、鸡腿，待鸡腿8?9分熟时放入山药，汤滚后再煮一下即可。

◎营养叮咛：

＊山药健脾益气，富有淀粉质及消化酵素可促进消化功能，适合刚生产完后食欲不振之产妇食用。

＊红枣有补气镇静之效果，产后容易情绪紧张者适用。

枸杞猪肝汤

◎材料：

猪肝120克、枸杞10克、姜少许

◎作法：

1.猪肝洗净切薄片，川烫约30秒。

2.姜洗净切丝、枸杞洗净备用。

3.水滚后加入枸杞、姜丝。

4.稍煮一下之后再将猪肝放入即可。

◎营养叮咛：

＊猪肝铁质含量高且吸收效果佳，为补血圣品。

＊枸杞可滋阴补肾，但需适量。

桂圆红枣茶

◎材料：

桂圆25克、红枣7颗、米酒水一瓶

◎作法：

1.将红枣敲碎备用。

2.米酒水放入锅中煮开后放入桂圆、红枣。

3.待煮滚后放置电锅蒸40分钟即可（外锅一杯半水）。

4.取出放温，喝汤即可。

◎营养叮咛：

＊剖腹产产妇因手术的关系，须先禁食，等排气后复食须先食用清流质1?2餐，所以喝茶汤即可；若是自然产妇则可吃煮烂的桂圆及红枣。

＊此茶饮有桂圆及红枣，含丰富的天然葡萄糖及果糖，可补充体力。

老姜红糖茶

◎材料：

老姜10克（约4?5片，依个人喜好酌量增减）、红糖（俗称黑糖）5克、水约800㏄

◎作法：

1.水加老姜片，小火煮30?35分钟。

2.加入红糖搅拌均匀即可。

◎营养叮咛：

＊姜具发汗的效果，可促进乳汁分泌、血液循环、加速孕期增加的水分排除。

＊黑糖含丰富的天然蔗糖及矿物质，剖腹产后可以立即饮用。

林素贞学历：中山医学大学营养系毕 现任：台北市中山医院营养部组长

陈小燕学历：中山医学大学营养系毕 现任：台北市中山医院营养部营养师

吴芷柔学历：辅英科技大学保健营养系毕 现任：台北市中山医院营养部营养师

黄子芩学历：实践大学食品营养系毕 现任：台北市中山医院营养部营养师

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