干贝的营养价值有多高

干贝是一种常见的食物，干贝主要是陕北的裙边风干而成的，所以可以说干贝是一种海鲜类食品，干贝不仅具有食用价值，还具有药用价值，干贝的营养价值是很高的，不仅含有丰富的蛋白质，而且还含有大量的微量元素，那干贝的营养价值有多高？干贝有什么禁忌？

提高免疫力

干贝所含的丰富蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，是构成白血球和抗体的主要成份。

利尿消肿

干贝能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。而且干贝还含有利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿，可治疗全身水肿，小便不利等。

祛脂降压

常吃干贝使血压更易控制血压，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

生津止渴

干贝有润喉去燥的功效，适合口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群食用。

健脾止泻

干贝适用于缓解脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

干贝的营养成分

干贝中除了含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，钾，镁，硒等营养元素之外，还还含有丰富的谷氨酸钠，其营养成分含量丰富，而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。

干贝的营养价值

蛋白质

干贝富含蛋白质，含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍.具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

脂肪

干贝富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

氨基酸

干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸。

矿物质

干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富，对高血压、糖尿病等症有很好的缓解作用。

干贝的食用功效

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，并具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

干贝的食用禁忌

1.干贝适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。

2.儿童、痛风病患者不宜食用干贝。

怎么辨别干贝的好坏

1.过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收；

2.干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹；

3.干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用；

4.品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽；

5.干贝的保管中应防潮，防热，防日光照射，防虫咬。

干贝的功效与作用

干贝是把扇贝的肉取出以后，经过脱水风干以后得到了干品，这种食材的营养价值与海参和鲍鱼不相上下，而且用它做出的菜品味道异常鲜美，人们食用以后能强壮身体，也能利水消肿，更能延缓衰老，那么干贝中含有哪些对人体有益的营养成分呢？
干贝的功效与作用
1、健脾止泻
干贝是一种能健脾止泻的养生食材，它可以缓解人类的脾胃虚弱，提高人体消化能力，平时人们出现腹部胀痛以及腹泻腹痛以及体倦无力时都可以多吃一些干贝，能让人体出现的不良症状很快好转。
2、降脂降压
干贝在生活中最适合那些患有高血脂和高血压的人群食用，不但能使人体内毛细血管扩张，而且能稀释血液，降低血液粘稠度，更能清理血液中堆积的胆固醇，它能保护人体心血管，可以让人们过高的血脂与血压降下来。
干贝的营养价值
1、蛋白质和脂肪
干贝是一种蛋白质含量特别高的海产，是在它的蛋白质含量高达62%，与鸡肉和牛肉以及虾等食材的蛋白质含量都要高，人体吸收这些蛋白质以后，能增强身体素质，而且能维持人体内部甲钠的平衡。干贝中还含有丰富的脂肪，它的脂肪以不饱和脂肪酸为主，它们可以加快人体内脂肪酸代谢，能保护人类的心血管。
2、氨基酸
氨基酸也是干贝中含量最高的一种营养成分，它含有的氨基酸种类高达二十几种，特别是谷氨酸和丙氨酸以及赖氨酸，还有牛磺酸等物质的含量比较高，这些物质能促进脑部发育，也能提高脑细胞活性，对增强人体记忆力有很明显的好处。

干贝的营养价值及功效与作用煮汤

干贝是扇贝的干制品，由扇贝的闭壳肌风干制成。 它的营养价值高，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上，此外它还含有丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

干贝的营养价值是什么？

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
　干贝性平，味甘、咸
具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效
治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

干贝的营养价值有哪些呢？吃干贝有什么益处呢？

干贝的营养成分

干贝含有蛋白质，含量达到61.8%，为鸡脯肉、牛羊肉、鲜草虾的3倍.具备保持钾钠均衡；消除水肿。提高免疫力。调血压低，缓存缺铁性贫血，有益于成长发育。

2.人体脂肪

干贝含有人体脂肪，保持人体体温和维护内脏器官；给予必需脂肪酸；推动这种脂溶性维生素的消化吸收；提升饱腹感。

3.氨基酸

干贝带有很多丰富多彩繁多的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，与此同时它也带有充足的Dna，例如次黄苷酸；氨基酸的副产物，例如牛黄磷酸。

4.矿物

干贝的矿物含量比即食燕窝、干鲍鱼都需要丰富多彩，对当代的几类多发病症如血压高、糖尿病患者等有不错的调理功效。

吃干贝的益处

蛋白质是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和免疫抗体的具体有效成分。

2.健脾胃

适用脾虚湿困，消化吸收乏力而致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。

3.利尿退肿

能消除身体黑色素和不必要的水份，推动血液和水分基础代谢，有利尿、去除水肿功效。含利尿成分，能清除身体内低血钾症，利尿退肿。可以治全身水肿，小便不畅等。

4.补肾虚

病症为“寒”，腰酸背痛、四肢发冷、畏寒怕冷，浮肿的阴虚火旺。

5.祛脂降血压

使血糖更易操纵，并使毛细血管扩大，血黏稠度减少，血循环改进。能变软和维护毛细血管，有减少身体中血糖和碳水化合物的功效。

6.生津解渴

润嗓去燥，让人清新舒服。适合口干舌燥、眼睛干涩、心烦焦虑、休息不好、发言太多的群体。

7.清理血管垃圾

干贝还具备防癌，变软血毛细血管，防止心肌梗塞等作用。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

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