人参和什么泡酒好

,人参是一种可以对健康带来很多好处的养生食物，但是也需要讲究食用方法，饮食不当也可能会对健康造成不利的影响。而且正确的饮食可以发挥出人参的最大功效，其中用人参泡酒就是一种非常好的方法。下面就来详细了解人参泡酒的方法吧。

人参鹿茸泡酒

材料：人参20克，鹿茸10克，白酒1000毫升，红糖150克。

做法：就人参和鹿茸研为粗末，用纱布袋装好，扎紧袋口，放入容器中，加白酒浸泡，7日后取出药袋，压榨取液，并将药液和药酒混合，静置后过滤掉药渣即可，每日饮服2次，每次10到15毫升。

功效：补气助阳，益肾填精，适宜于调理肾阳不足所致的肾精亏虚，气血不足，阳萎，更年期综合症等。注意阴虚火旺，高血压患者忌服。

人参海马酒

材料：海马1具，人参15克，山药15克，白酒适量。

做法：海马洗净，用酒浸泡后切片，加入人参，山药浸泡在白酒中，1个月后即可服用，每日两次，每次两匙。

功效：壮肾阳，益精血，适宜于调理肾阳亏损，精血不足之症。

半夏人参酒

材料：半夏，黄芪各30克，人参，灸甘草，干姜各20克，黄连6克，大枣10克，白酒700毫升。

做法：将所有药材捣碎，用布包好，浸泡于白酒中，五天后加凉开水500毫升混合，去渣备用，每天早晚各饮服20毫升。

功效：和胃降逆，开结散痞，适宜于调理脾胃虚寒所致的胃部隐痛，吐酸，怕冷等症。

人参麦冬酒

材料：人参10克，麦冬30克，五味子20克，米酒1000毫升。

做法：将人参，麦冬，五味子一同捣碎，放入纱布袋中，扎紧袋口，放入干净的酒坛中，倒入米酒，密封坛口，酒坛放置于阴凉处，浸泡过程中每日摇动1到2次，浸泡2周后，过滤澄清酒液，即可饮用，每次10到15毫升，每日一次，于清晨温饮。

功效：补益元气，宁心降脂，适宜于高脂血症，久病体虚人群饮用。

人参蜂王浆酒

材料：人参30克，蜂王浆25克，白酒500克。

做法：将人参用清水洗干净，晾干表面水分，放入洁净的瓶中，加入蜂王浆和白酒，将酒瓶加盖密封。放置低温暗处保存，浸泡1个月后即可饮用。饮完一坛酒后可以加蜂王浆和白酒再浸泡，直到药味清淡为止。

功效：补气强心，健体，扶正固本，适宜于老年体虚，久病虚弱，头昏失眠等人群饮用。

人参茯苓酒

材料：人参，生地，白茯苓，白术，白芍，当归，川芎，红曲面各7克，桂圆肉30克，冰糖50克，高粱白酒500毫升。

做法：将所有药材研制成碎末，放入纱布袋中，扎紧口袋，放入干净的器皿中，然后倒入高粱白酒浸泡4到5天，最后去渣，加入冰糖饮用，每日服用一到两次。

功效：人参补元气，固脱生津，益智安神，白茯苓渗湿利水，健脾益胃，宁心安神，当归，白芍，川芎养血，桂圆肉益心脾，补气血，白术与白茯苓配伍同用，能健脾胃，补虚损，所有药材与高粱白酒配伍泡酒，有补气血，益脾胃，宽膈进食的功效，适宜于气血亏损，脾胃虚弱，形体消瘦，面色萎黄者饮用。

人参固本酒

材料：人参，生地黄，熟地黄各3克，天门冬，麦门冬各4克，枸杞5克，白酒500毫升。

做法：将所有药材研碎，和白酒一起放入酒坛中，密封好存放在阴凉避光的地方，并每天适当晃动，15天后开封饮用，每日早晚各一次，每次15到30毫升，空腹饮。

功效：人参补元气，益脾肺，枸杞养阴补血，益精明目，天门冬，麦门冬养阴清热，润肺滋肾，诸药合用，滋补五脏，补益元气的作用更强，适宜面色不华，头晕目眩，心悸，失眠多梦，健忘人群饮用。脾胃功能不佳慎饮。

人参枸杞酒

材料：熟地8克，人参15克，枸杞25克，冰糖25克，白酒500毫升。

做法：将所有药材和白酒一起倒入酒坛中，密封浸泡15天，用适量水将冰糖加热溶化至黄色，放凉后加入酒中搅匀即可。每日按早晚各服一次，每次15到30毫升。

功效：人参补益脾气，增强患者脏腑功能，再配以养血滋阴的枸杞和熟地，补气益血作用更强，冰糖不但有补中益气，和胃润肺的功效，而且能调味，使药酒甘甜易服。

人参三七酒

材料：当归，黄芪各10克，五加皮，白术各6克，敷脸，五味子各4克，三七，川芎各3克，甘草2克，人参1克。

做法：将所有药材一起切碎，放入白酒内，将酒坛密封，浸泡15天，每天早晚各服一次，每次15到30毫升。

功效：人参和三七配伍，可以补气活血，黄芪白术辅助人参，可以起到补气健脾的作用，当归，川芎活血补血，辅助三七能加强补血及养肝作用，茯苓健脾补中，宁心安神，五加皮祛风胜湿，强壮筋骨，五味子敛肺滋肾，宁心安神，甘草和中益气，所有药材一起泡药酒，补气益血，养心安神功效更好。

人参食用禁忌

1．新生儿服人参要慎重

日本、韩国的人参专家均认为，从婴儿到老人都可将人参当作补品。中国有些专家认为，新生儿不宜服用人参。曾有人给新生儿口服0.5克红参数小时后出现了副作用。吃人参之所以会出现副作用，是因为新生儿承受力低，各个器官非常稚嫩。再者，成年人吃人参的标准是3克左右，如新生儿服1克显然太多。如果给新生儿服用0.1克或0.05克，情况就会不同。韩国新出生的婴儿便服用人参蜜，效果不错。但给新生儿服用人参还是要慎重。

2．健康的少年儿童可不吃人参

健康的少年儿童可不吃人参，但体质弱的，发育迟的（包括身体和智力）需要吃人参。如果健康儿童服用人参而且超量，会出现性早熟等问题。

3．人参不能乱配伍

人参不能随意同其他药物和动物配伍，人参与鸡配伍的传统方法对大多数当代人来说已经过时。“人参畏五灵脂、反藜芦”的古代医学论说现在仍旧实用，在无新的科学观点推翻这种结论以前，还应遵循人参不能与五灵脂、藜芦配伍的论说，以免出现问题。吃人参时最好不要吃萝卜。

4．人参五大忌，尚不能定论

不止一本书记载长白山区某名医说过的人参五大忌：咳嗽忌用人参，疼痛忌用人参，感冒忌用人参，发热忌用人参，正在失血忌用人参。笔者认为此五忌是值得商榷的，值得深入研究的，不宜盲从。

人参和什么中药泡酒好

长寿酒
处方 人参50克，桂圆150克，大枣200克，白酒1000毫升。
制法 人参切薄片，桂圆、大枣去核，装布袋内，置于容器中，加入白酒，密封10天弃袋即可食用。
用法 1日两次，1次20毫升；久服隔1日服1次。
功效 人参能补五脏、安精神、定魂、止惊、明目、开心益智。桂圆养心、安神、益智、强壮。大枣具有润心肺止咳、补五脏除虚损、除肠胃癖气等功效。
主治 贫血，神经衰竭，健忘，失眠等症。

壮阳酒
处方 巴戟天100克，菟丝子、肉苁蓉各25克，金樱子150克，人参30克，黄芪50克，生地90克，牛膝、杜仲各60克，黄酒2500毫升。
制法 诸药共研细末，入布袋，将药袋与黄酒同置酒坛里，密封30天即可服用。
用法 每日两次，每次30～50毫升。
功效 巴戟天可抗疲劳，增加体重，增加精子总数及活精子率；苁蓉、牛膝、杜仲有补腰膝、强筋骨、强补肾阳之功

补肝肾药酒
材料与制作?东北人参、干地黄、甘枸杞各25克，淫羊藿、沙苑蒺藜、母丁香各15克，沉香、远志肉各5克，荔枝核7枚，60度高粱白酒1000毫升。将药去杂质，浸入酒中45天后，每日1次，每次10毫升，徐徐呷服。
?主治?本方补益虚损，焕发精神，协调阴阳，延年益寿，适用于中老年人肝肾不足，气血虚弱，精力衰退，易于疲劳。

养肾药泡酒方
人参200克、枸杞子350克、熟地500克、冰糖400克，泡白酒适量。
可大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。

类风湿酒
党参300克，黄芪300克，当归250克，防己、杜仲、透骨草、鸡血藤、川芎、淫羊藿各150克，熟地200克，青风藤200克，白酒500毫升。
将上药研为粗末，入布袋，置于容器中，加入白酒，密封，浸泡14天，过滤弃渣，加入冰糖即可饮用。1日两次，1次饮30～50毫升。
主治类风湿性关节炎、风湿性关节炎、骨质增生等症。

长寿酒
[处方]　人参150克，狗脊100克，黄精250克，枸杞200克，玉米10斤，酒曲适量。
[制作]　人参、狗脊、黄精洗净切片；枸杞洗净备用。玉米研粗末，浸泡1小时，沥干，蒸熟候冷，置于容器中，下酒曲搅匀密封2～3天，变酒味时，入阴凉处存10天，加入凉开水5000毫升、50度白酒500毫升、人参、枸杞、黄精、狗脊浸泡30天，过滤弃渣即可饮用。
[用法]　1次饮50～100毫升，3～5天服1次。
适用于阳痿、早泄、遗精、性欲减退、心悸、气短等症。此药酒能强腰健骨，久服可益寿延年。

首先，用来泡药酒的白酒度数不宜过高。因为药材中的有效成份，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果酒的度数过高，虽然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成份的溶解。其次，泡药酒时应将物植物药材分别浸泡，服用时再将泡好的药酒混合均匀。这是因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质，其药性需要较长的时间才能泡出来，而植物药材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中，分开浸泡，便于掌握浸泡时间。其三，泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。泡药酒还应昼避免阳光照射或灼热逼烤。其四，服用药酒时，不宜加白糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜂蜜，因蜂蜜性温和，加入药酒后可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。

传统的药酒是以白酒或者黄酒为溶媒，用不同的中药材混合浸制而成的，主要是用于风湿疼痛、跌打损伤或者是体虚补药等。

中医认为，人的体质有阴阳寒热之分，同样泡药的酒也分寒热两种。白酒属热性，例如老白干、二锅头、茅台等，黄酒则属凉性。药材的药性也是寒热分明，例如属寒性的药有灵芝、百合、贝母等；属温热性的药有附子、干姜、肉桂、人参、鹿茸等。

老年人饮用药酒时，一定要分清自己属何种体质，有针对性的饮用。一般认为，阳热体质的人适合喝阴虚的酒，即凉性酒泡凉性药材；阴虚体质的人则适合饮用阳热的酒，即热性酒泡热性药材，只有寒热和谐才能达到补养身体的目的。

另外，用药酒治病也有很强的针对性。阳气虚弱者在跌打损伤后，气滞血淤，需使用温性的药物进行治疗。如果是阴虚热盛的病人，比如肺结核患者，经常出现发热、盗汗、咳嗽等阴虚内热的症状，一旦服用药酒，特别是人参、鹿茸酒之类的温补药酒，就会使病情迅速恶化。

人参大补酒

[ 配 方 ] 人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

[ 制 法 ] 将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。

[ 功 效 ] 大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。

[ 服 法 ] 每日2次，每次饮服15～20毫升。

人参灵芝酒

配方；大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。

主治：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。

服法：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l－2次。

人参枸杞酒

配方：人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。

主治：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。

制作：一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。

人参枸杞子酒

配方：人参20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。

功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。 大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。

用什么白酒泡人参好，人参怎么泡酒

泡药酒一般选择清香型白酒，清香型白酒不掩盖药材的香味，对白酒角度清香型香味淡薄，醇净。酒度在40度左右就可以。
人参一颗重量大约在50g左右，一斤白酒浸泡正好，浸泡15天以上就可以喝了。

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