小金桔有什么好处？小金桔的功效与作用

小金桔其实大家一般都应该吃过，其外表小巧，感觉像缩小版的橘子，但是小金桔不用剥皮，可以直接食用，只不过直接食用的话，有些人会觉得不太适应，而且皮吃不下去，因此其实用小金桔泡水、或者煮甜汤都是不错的选择，其实小金桔的营养价值极高，保健功效很好，下面具体看看小金桔的功效与作用有哪些？

维护心血管功能

小金桔中含有丰富的维生素C，金桔甙等成分，有助于维护心血管功能，对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，防治血管硬化，高血压，冠心病等疾病。

消食健胃

金桔皮内含有挥发性芳香油，对人体消化系统有缓和刺激作用，有助于消化养胃。

养颜护肤

小金桔中的维生素A含量丰富，补充维生素A能够预防色素沉淀，避免肌肤皱纹滋生，使皮肤变得光泽有弹性，延缓衰老。

化痰止咳

小金桔药性甘温，能够理气解郁，化痰止咳，起到防治哮喘和支气管炎的作用;除此以外，小金桔还有生津利咽醒酒的作用。

防治感冒

常吃小金桔还能增强机体的抗寒能力，用小金桔和生姜一起用沸水冲泡饮服，或是金橘皮加水和白糖用水煎服，能起到防治感冒的作用。

解毒明目

小金桔中有百分之八十的维生素C都存在于果皮当中，果皮对于肝脏解毒，保护眼睛视力，增强免疫系统有很好的帮助。

食用方法

1、将小金桔拍破和生姜用沸水浸泡饮服，可治肺寒咳嗽;

2、将小金桔用水煎煮代茶饮，可以治疗咽炎。

3、用小金桔，龙眼肉和冰糖一起用水煎服，可以治痢疾。

保健食谱

1．小金橘汤：

小金橘3枚，冰糖适量。用刀将小金橘果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖，以文火煮熟，吃小金橘饮汤，l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。

2．小金橘饼：

鲜小金橘2500克，白糖2000克，食盐106克，明矾50克。小金橘洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜，次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使盐辣味尽去；选一合适容器，放一层小金橘撒一层白糖，用糖量约500克；放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待小金橘吸足糖汁便成，装人瓷罐备用。此饼具有理气宽中，消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷，消化不良及口臭等病症，每次取5—6个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。

3．小金橘蜜酒：

小金橘800克，蜂蜜20毫升，酒1800毫升。先洗净小金橘，去皮分辨，与蜂蜜同浸入酒中，2个月后过滤，取橘压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用，可治疗胃肠功能紊乱。

4．小金橘干粉：

小金橘49枚。将小金橘洗净晾晒49天，再焙干研粉备用。每次服6克，开水送服，l日2次，连续服完。此粉具有益肾止造的功效，适用于治疗小儿遗尿，有一定效果。

5．核叶茵香汤：

小金橘核15克，小金橘叶30片，小茴香10克。以上三物共煎水，1日2次饮服。此汤具有行气消肿止痛的作用，可治疗疝气肿痛。

6．小金橘果酱：

（1）小金橘5斤洗净，在底部划个十字；

（2）冰糖3斤（嗜甜者可加到4斤），加一碗水把糖溶化；

（3）加入小金橘，不加盖小火煮2小时至每颗都成透明琥珀色，挤一个柠檬汁进去；

（4）有盖容器洗净，放进消毒碗柜烘干，趁热装瓶、锁盖，这样可以制造出真空的效果；

（5）放凉后，藏入冰箱可食用一年。

７．竹苗地区的客家桔酱：

材料：小金橘600克、细砂糖200克、盐1小匙、酒1大匙、辣椒1支。

做法：成熟小金橘洗净晾干，放入蒸笼蒸熟，切半去籽，磨成泥，加盐、糖、酒、辣椒末拌匀，盛装瓶子即可。（客家人制作桔酱是金黄色的圆小金橘。）

８．小金橘蜜饯：

（1）将小金橘摘除其柄，在秤其重量取一公斤；

（2）用60公克的盐，腌渍24小时(中间需要翻搅数次)，此时小金橘已呈软化状；沥出盐水后，先加入300g的糖拌腌均匀，放入冰箱约四天左右(常翻拌使糖均匀溶化)；

（3）取出再加150g的糖，再放两天(分次加糖)，取出；

（4）再放150g糖至糖溶化即可食用

小金桔的功效与作用有哪些?

1、美容护肤

金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2、开胃生津

金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

3、预防慢性病

金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

4、药用价值

金橘有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹胀、咳嗽多痰、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。金橘对防止血管破裂、减少毛细血管脆性、减缓血管硬化有很好的作用，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

扩展资料：

金桔最好是先洗干净连皮放在嘴里嚼着吃，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，但不是说肉可以不吃，最好一起吃。

也可以榨汁喝，但是就是会损失一定的植物纤维素。

建议饭前半小时吃水果，因为水果是通过小肠吸收的，空腹的时候吃水果，通过胃到达小肠是45分钟左右的时间，如果榨汁喝30分钟小肠就能吸收对身体有好处，但是习惯是饭后吃水果，这样是不科学的，饭后吃水果水果在胃里停留的时间将会达到两小时以上，这样水果在胃里就会发臭了，对消化非常不好，久而久之就会引发胃部疾病。

参考资料：人民网-金桔的功效与作用 金桔如何食用最健康

小金桔的功效与作用及食用方法

小金桔的吃法不止一种，那么小金桔的功效与作用及食用方法是什么呢？

金桔含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

小金桔可以做成“糖煮金橘”。做的时候金橘500克，冰糖150克。金橘洗净，用牙签戳两三个洞，加适量水，大火煮沸后，加入冰糖，小火熬煮至熟烂，温服。糖煮金橘有理气润肺、化痰止咳的功效。

吃金橘有什么好处？金桔的功能和作用是什么？

金桔是一种常见的水果，吃金桔对人体有很大的好处，不仅外表美观，同时丰富的维生素c，那么，吃金桔有哪些好处？金桔的作用与功效是什么？
金桔的功效与作用：
1、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津
金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能解郁，化痰。
3、观赏价值
金桔果实金黄、具清香，挂果时间较长，是极好的观果花卉。它既宜作盆栽观赏及盆景，同时其味道酸甜可口，有多方营养价值。在南方暖地，亦将其果树经营栽植。盆栽金桔四季长青，枝叶繁茂，树形优美。夏季开花，花色玉白，香气远溢。秋冬季果熟或黄或红，点缀于绿叶之中，可谓碧叶金丸，扶疏长荣，观赏价值极高。
4、助消化
现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。
5、美容止乳痛作用
金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。
6、
喝金桔柠檬茶可以是因为金桔柠檬水中含有能溶解各种脂肪组织的营养成分，并能将有毒成分排出体外。金桔柠檬水塑身相较于其他方式，其更大优越性在于没有副作用。
7、
金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂；而柠檬中富含维生素C具有增强细胞活力，防止体内黏液中毒素累积的作用，从而增强机体抵抗力。
如何挑选金橘？
好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色，橘子底部有灰色的小圆圈。表皮呈暗黄色的金橘过老，表面呈青绿色的金橘过生，这都是“不合格”的。另外还有个小妙招，用手轻捏表皮，会冒出一些油的是好金橘。

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