缺铁性贫血吃什么好

缺铁性贫血吃什么好

贫血有很多种类型，缺铁性贫血是其中最常见的一种，一般发病原因是因为我们缺铁的时候，血液中的血红蛋白是不能充分的运输氧的，所以我们的身体就会出现缺氧，各项机能也会有所下降。那么，一般出现缺铁性贫血症状吃什么会好得快呢？

1、猪肝

说到补铁的食物，首选就是猪肝，猪肝中不仅含有大量铁质，同时还含有大量蛋白质，维生素和叶酸等物质。矿物质铁是人体制造血红蛋白的基本原料;维生素B1，B2是治疗恶性贫血的良药;肝糖和维生素A可改善贫血患者的造血系统的生理调节。因此猪肝的营养是很全面的，但需要注意的是，猪肝中还含有大量胆固醇，因此不能过量食用。

2、牛肉

除了猪肝，牛肉也是补铁的最佳选择，每一百克牛肉中含有3.2毫克的铁质，同时还含有20.1毫克的蛋白质，患有胃病的人经常吃牛肉除了补铁以外，还有健脾胃的功效。需要注意的是，如果是给小宝宝补铁，一定要将牛肉彻底煮熟煮烂，这样才能使牛肉中的粗纤维完全被宝宝消化吸收。

3、猪肾

经过研究发现，在每100克猪肾中含铁5.6毫克，而且蛋白质的的含量还要更高，每100克的猪肾中有高达16.8毫克的蛋白质。当然猪肾的营养价值还不仅仅只有这些，锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少，但在食用之前一定要注意清洗干净。

4、猪肉

猪肉是餐桌上最为常见的肉类，而猪肉中的铁质尤其丰富，每一百克猪肉中就含有3.4毫克的铁，而且猪肉还有很好的润肠养胃功效，特别适合宝宝补铁食用。需要注意的是，由于猪油中含有大量脂肪和油脂，因此最好挑瘦肉食用。

5、大豆

铁质不仅仅只有在肉类食物中存在，在素食中同样也有含铁食物的存在，比如大豆。研究发现，每100克大豆中含铁9.4毫克，但虽然大豆中含有的铁质较高，但较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。

6、含铜

患有缺铁性贫血的人，尤其是老年人体内缺铁往往伴随缺铜，铜能促进铁的吸收利用，也是人体必需的微量元素，铜能参与人体血红的合成，有良好的造血作用。因此老年人饮食中除了摄入含铁的食物时候也注意摄入含铜的食物。含铜丰富的食物包括动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、海产品、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等。

7、铁剂

人体对食物中营养的吸收能力因个人肠胃而异。如果贫血比较严重，或者食欲不好，饭量不足，仅凭饮食很难补上来，可搭配服用一定的铁剂加以补充，达到补铁补血效果。补铁应首选口服铁剂，安全、简单易行且疗效可靠。普通铁剂会刺激肠胃产生各种副作用，安全性和补铁效果难以保障。对于补铁剂的选择，效果好是前提，口感还要易于接受，以免造成恶心、呕吐等不良反应。

8、喝汤

1、阿胶煮鸡蛋

材料：阿胶15克，鸡蛋2个，红糖25克。

做法：将阿胶打碎，用蒸汽烊化，锅内加水500毫升，将鸡蛋打入，再放入阿胶煮熟，加入红糖调味即可。

功效：补血，适宜于贫血患者食用。

2、归芪蒸鸡肉

材料：当归20克，灸黄芪100克，母鸡1只，料酒，姜，葱，盐，味精，胡椒粉，食盐各适量。

做法：将母鸡宰杀，去除毛和内脏，用开水汆透，捞在凉水里冲洗干净，沥尽水分，当归洗净，顺刀切几刀，姜葱洗净，姜切大片，葱切长段，将当归，黄芪放入鸡腹内，然后放入盆中，鸡腹向上，摆上生姜片，葱，放入清汤，食盐，料酒，胡椒粉，盖好之后上蒸笼蒸约2小时后取出，去掉姜片和葱段，加味精调味食用。

功效：滋补精血，适宜于贫血患者食用。

3、地黄炖鸡汤

材料：生地黄，饴糖各250克，乌鸡1只。

做法：将乌鸡宰杀后，去毛，除去内脏，生地黄洗净，切成宽0.5cm，长2cm的条状，与饴糖拌匀，放入鸡腹中，将鸡放入蒸笼煮熟，不要放盐，煮熟后吃肉喝汤。

功效：补髓养血，适宜于调理骨髓虚损，肝肾阴虚，身重气乏，血虚等症。

4、十全大补汤

材料：党参，灸黄芪各10克，肉桂3克，熟地黄，当归各15克，炒白术，酒白芍，茯苓各10克，炒川芎，灸甘草各6克。墨鱼，猪肚各50克，猪肉500克，生姜，猪棒子骨，葱，料酒，花椒，食盐，味精各适量。

做法：将所有中药洗净后装入洁净的纱布袋中，扎紧口袋;猪肉，墨鱼，猪肚洗净，猪棒子骨洗净敲碎，生姜拍碎。将所有食材放入铝锅内，加水适量，放入生姜，花椒，食盐，开大火烧沸，再用文火煨炖，待猪肉熟烂时，捞起切条，再放入汤中，将中药袋捞出，服用时加少许味精调味，吃肉喝汤，早晚各吃一碗，全部吃完后隔五天再吃一次，风寒感冒人群禁食。

做法：补气血，治贫血，适宜于气血虚，贫血患者食用。

5、八宝炖鸡汤

材料：党参，茯苓，炒白术，白芍各5克，灸甘草2.5克，熟地黄，当归各7.5克，川芎3克，母鸡一只，猪肉，猪杂骨各750克，葱，生姜，料酒，味精，食盐各适量。

做法：将所有中药洗净后，装入洁净的纱布袋中，扎紧袋口，母鸡宰杀后，去毛和内脏洗净，猪肉洗净，杂骨洗净捶碎，生姜拍碎，葱切段，将鸡肉，猪肉，药袋，杂骨放入锅中，加水适量，用大火烧开，撇去浮沫，加入葱，姜，料酒，再用小火煨炖至肉烂，将药袋捞出，加入少许食盐，味精调味即可。

功效：调补气血，适用于气血两虚，面色萎黄，食欲缺乏，四肢乏力贫血等。

6、当归羊肉羹

材料：当归，黄芪，党参各25克，葱，生姜，料酒，味精各适量。

做法：将羊肉洗净，放入铝锅中，将当归，黄芪，党参洗净，放入纱布袋中，扎好口，放入铝锅中，同时加入生姜，葱，料酒，食盐，加水适量，开大火烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉炖烂即可，加入味精吃肉喝汤。

功效：滋补气血，适宜于血虚及病后气血不足和各种贫血。

7、菠菜鸭血汤

材料：鸭血250克，菠菜150克，葱末5克，食盐3克，香油2克。

做法：将鸭血洗净，切成长4厘米，厚1厘米的块，菠菜去老叶，掰开，洗净焯水，切6厘米长的段备用，将锅内倒入植物油少烧热，放入葱末煸炒出香味，倒入适量清水煮开，放入鸭血煮沸，转中火焖10分钟，放入菠菜，加食盐，小火煮1分钟后淋上香油即可。

功效：菠菜配鸭血可以养肝补血，对于缺铁性贫血有一定的辅助食疗效果。

缺铁性贫血吃什么最好

缺铁性贫血应在医生指导下服用铁剂，同时可在日常饮食方面作出调整，通过服用药物补铁和吃食物补铁两种方式进行处理，效果较好。
一、服用药物补铁：
确诊为缺铁性贫血的患者应在医生指导下服用复方硫酸亚铁颗粒、葡萄糖酸亚铁片、乳酸亚铁胶囊、富马酸亚铁咀嚼片、琥珀酸亚铁片等药物帮助补铁，进而治疗缺铁性贫血。
二、吃食物补铁：
1、含铁食物：患者在日常生活中也要做到不偏食、不挑食，多吃含铁比较丰富的食物，比如胡萝卜、发菜、木耳、紫菜、菠菜、金针菇、香菇、龙眼、面筋、红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆、枸杞子、血豆腐、猪血、鸭血、鸡肉、羊肉等，这些食物铁元素含量都相对比较丰富。
2、含维生素食物：维生素可以帮助吸收进体内的铁元素转化成容易被人体吸收的二价铁，所以在吃含铁元素食物的同时，也要适当吃含维生素的食物，比如橙子、橘子、苹果、香蕉、火龙果、猕猴桃等。
经过上述方式的补充，大部分患者的缺铁性贫血可得以控制，如果患者缺铁性贫血严重，出现胸闷、耳鸣、心悸等症状，依靠口服药物和食物补充难以恢复，则需要到医院血液科就诊，静脉输注右旋糖酐铁注射液等药物，甚至是输血治疗，以免威胁生命安全。

缺铁性贫血的患者吃什么好

　　大部分的人对于缺铁性贫血还是有一定的了解的，该病在生活中比较常见了，有很多的孩子会因自己的饮食不注意而导致该病的出现，发病以后会出现头晕的情况，那么该病的患者吃哪些食物比较好呢

　　适宜缺铁性贫血病人的食物： 　　1、猪肝

　　取猪肝制成泥状食物，治疗缺铁性贫血效果显着。

　　2、河蟹

　　含丰富的`蛋白质和铁质，经常食用有利于防治贫血。

　　3、黄豆

　　含铁质不仅量多，且易被人体吸收利用。黄豆、猪肝各100克，先将黄豆煮至8成熟，再加猪肝共同煮熟。每日2次，连食3周。其他豆类制品，如腐竹、红乳腐均含铁质，有生血补血的作用。

　　4、蜂王浆

　　凡病后、产后缺铁性贫血患者服蜂王浆有良效。

　　5、芝麻

　　黑、白芝麻炒熟后食用，或食用芝麻酱均有治疗贫血的效果。

　　6、海带

　　将100克海带洗净，切碎，加水煮熟;然后将洗净，切好的芥蓝菜加入后再煮，可用食盐调味，适宜长期食用。

　　7、大枣

　　去核大枣500克煮熟，黑豆250克磨面，加入黑矾60克，拌和在一起，共捣如泥为丸。每次服2克，每日3次。

　　8、芥菜

　　佐餐时当菜肴食用，治疗贫血有效。

　　9、龙眼肉

　　是治疗心血虚、脾气虚的基本配伍原料，可用于防治贫血。

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