痛风的饮食要注意什么(痛风病人在饮食上有哪些需要注意的？)

痛风的饮食要注意什么

痛风是现在很多人都容易患的一种疾病，可能大部分人觉得只有中老年人会患痛风，其实现在很多年轻人也容易出现痛风的情况，平时痛风不发作的时候可能没有什么影响，但是一旦发作有可能会瘫痪，那痛风的饮食要注意什么？痛风患者饮食须知有哪些？

1、细粮为主

痛风患者每日主食应当以细粮、精粮为主，因为各种粗粮中的嘌呤含量明显高于细粮。这一点痛糖尿病患者恰好相反，糖尿病人群饮食宜宜膳食纤维含量较多的粗粮为主，如果是痛风患者同时患有糖尿病的话，主食则仍以细粮、精粮为主，同时以多食蔬菜代替纤维类食物。

2、低脂肪

降低脂肪的摄入能增加体内尿酸的排出，每日脂肪摄入量约为40-50克为佳，并且在选择烹饪方法上应当以蒸、煮、炖等为主，这样可减少油的使用，降低脂肪摄入。

3、低嘌呤

大多数蔬菜含嘌呤较少，如萝卜、黄瓜、胡萝卜、茄子、西红柿、豆角、芹菜、蘑菇、木耳等嘌呤含量均较少，适宜于痛风患者食用。

4、多饮水

痛风患者应当多饮水，保持每日有充足的尿量，有利于尿酸的排泄。痛风的发作与体内的尿酸含量增多有关，因此可以通过大量的饮水来降低尿酸和稀释尿酸，及具有预防痛风石，尿路结石等常见结石病。

5、富含维生素C的食物

富含维生素C的蔬菜，如苦瓜、莲藕、冬瓜、黄瓜、南瓜、土豆等蔬菜可适当多吃，其中苦瓜的铁及维生素含量很高，并且嘌呤含量极低，非常适宜于痛风患者食用。

6、碱性水果

痛风患者食用碱性水果可以降低体内尿酸值，如香蕉、橘子、山楂、梨等，较为适宜食用。

7、还应该注意

①碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

②少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

③大量喝水，每日应该喝水200毫升至3000毫升，促进尿酸排除。

④禁酒。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。

⑤限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。

⑥蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

痛风病人在饮食上有哪些需要注意的？

痛风是由于体内嘌呤代谢障碍,导致体液尿酸盐含量增高,进而在软骨、滑囊、关节周围结晶析出,引起关节发炎的一种代谢性疾病。

(1)限制高嘌呤食物:过去主张用无嘌呤的饮食或严格限制富含嘌呤的食物,在限制嘌呤时,也限制了蛋白质,长期食用对全身营养带来不良的影响。目前主张根据不同的病情,决定膳食中的嘌呤含量,限制含嘌呤高的食物。急性痛风时,每天嘌呤量应控制在150毫克以下,以免增加外源性嘌呤的摄入。禁止食用含嘌呤高的食物,如肝、腰、胰、沙丁鱼、凤尾鱼、鳃鱼、鲭鱼、肉汁、小虾、肉汤、扁豆、干豆类。

(2)限制脂肪摄入量:为了促进尿酸的正常排泄,主张用中等量或较低量的脂肪,一般控制在每日50克左右为宜。在烹调肉时,应先用水焯一下捞出,肉中的嘌呤可部分排出,因而降低了肉食中的嘌呤量。在限制总热量的同时,患者的体重会有所变化,但切忌减得太猛,因突然减少热量的摄入,会导致酮血症。酮体和尿酸相竟排出,使尿酸排出减少,能够促进痛风的急性发作。

(3)供给适量的碳水化合物:热量的主要来源应是植物性食物为主,如面粉、米类、但不要过量,因为糖可增加尿酸的生成与排出。

(4)供给充足的维生素、水和碱性食物:膳食中的维生素一定充足,许多蔬菜和水果是成碱性食物,能够碱化尿,又能供给丰富的维生素和无机盐。每日液体的总量不得少于3000毫升以促进尿酸盐排泄。同时可选用碳酸氢钠等药,使尿液碱性化,防止尿路结石。

(5)慢性痛风或缓解期的痛风,应给予平衡饮食,可以适当放宽嘌呤摄入的限制,可自由选食含嘌呤少的食物,嘌呤的每日含量应在75毫克以内,维持理想的体重,瘦肉煮沸去汤后与鸡蛋、牛奶交替食用,防止过度饥饿,平时应注意多饮水,少用食盐和酱油。

患上痛风，在饮食上有什么需要注意？

痛风患者在饮食上的注意事项也是非常多的，痛风患者不能够选择去吃一些高嘌呤的食物，否则的话，也是会导致自己的痛风现象越来越严重。除此之外，我们也是不能够选择去吃一些烟酒，烟酒也是很容易会导致自己的痛风越来越严重。

一、痛风患者的饮食注意事项。

痛风患者是绝对不能够去喝酒的，如果痛风患者选择喝酒的话，也是会对自己身体造成非常大的威胁，可能会导致我们痛风的现象越来越严重。除此之外，痛风患者也是不能够选择去吃一些海鲜，我们应该要以嘌呤的食物为主，这样也是有助于自己的身体健康，可以选择多喝一些热水，多吃一些新鲜的水果和蔬菜。而痛风患者像一些刺激性比较大的食物，也是不能吃的，像一些辛辣性的食物是绝对要拒绝的，否则也是会导致通风的情况越来越严重。

二、除了饮食，痛风患者还要注意什么？

三、总结。

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