南瓜同什么相克

南瓜同什么相克

南瓜是夏秋两季常见的蔬菜，其营养丰富，对人体有诸多的好处，但是也有很多注意事项，特别是饮食搭配方面，如果搭配不合理，就可能会对健康造成很大的危害，不能与南瓜一同吃的食物类型也不是很多，很容易记住，下面就来详细了解吧。

与食醋同食降低营养

食醋为酸性物质，而且醋酸会与南瓜中的营养物质发生反应，导致这些营养成分变性或者发生沉淀，不利于人体对营养的吸收，从而会导致营养价值降低，所以，从营养方面考虑，南瓜是不宜与食醋同食的。

维生素C的食物相克

南瓜中含有维生素C的分解酶，如果与富含维生素C的食物一同食用，就会使维生素C这种营养成分被破坏，进而导致营养价值降低，因此南瓜不宜与富含维生素C 的食物一同食用，例如菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜等食物。

与蟹、虾、鲤鱼相克

南瓜中的营养成分会与蟹、虾或鲤鱼中所含的营养成分相互作用，生成对人体有害的有毒物质，如果一同食用，就会导致人体出现中毒反应，症状较轻者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，如果较为严重会出现昏迷、晕厥、甚至是休克，对健康的危害极大。

羊肉等热性食物相克

如果吃南瓜的时候吃羊肉等温补内的热性食物，对健康也会造成极大的影响，就拿羊肉举例，如果一同食用，会导致肠胃气壅，会使人出现燥热症状，对心血管系统会造成极大的影响，容易出现各种热症疾病。

南瓜不能和什么一起吃 南瓜和什么相克 食物禁忌

1、羊肉：二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

3、菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

4、红薯：二者皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、带鱼：带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、红枣：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

扩展资料

挑选南瓜的小窍门：

1、看：从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

3、动手：老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

4、切：切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

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南瓜与什么食物相克 。

1、南瓜和菠菜。南瓜富含维生素C分解代谢酶，能破坏菠菜中的维生素C，降低其营养价值。

2、南瓜和红薯。它们很容易停滞不前。如果不煮熟，会引起腹胀。如果他们吃同一种食物，会导致胃肠道扩张、腹痛、酸吐等。

3、南瓜和羊肉。两种食物都很热，一起吃可能导致腹胀、便秘和其他疾病。传染病和发烧症状不应食用，以防止病情恶化。

4、南瓜加醋。乙酸能破坏南瓜的营养，降低南瓜的营养价值。

吃南瓜的注意事项：

1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

南瓜和什么食物不能一起吃？

南瓜不能和以下食物一起吃：

1、南瓜加菠菜。南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

2、南瓜加红薯。皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加羊肉。这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

扩展资料：

南瓜的营养价值

1、去燥：南瓜营养丰富，能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强免疫力，缓解春燥。

2、补血：南瓜中含“钴”，有补血作用，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”

3、美容：常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对中年女性有美容作用。

4、杀虫：多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能降低麻疹的患病危险。

南瓜的挑选方法：

挑选南瓜的秘诀，说起来，除了品种以外，挑南瓜最重要的一个因素就是：熟。成熟度好的南瓜，就是我们常说的“老南瓜”。大家都知道，很多食物，尤其是蔬菜，大家都喜欢口感比较脆嫩的，那为什么南瓜是越老越好呢？

这是因为，南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，这样的南瓜，筋少，口感又面又沙，制作出的食物，不论是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或汤粥类，味道都格外好；另外，经过充足的日照，南瓜的甜度会变得很高，营养当然也会更好。

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