荔枝要泡盐水吗

荔枝要泡盐水吗

现在正是荔枝成熟的季节，很多人每天都会买荔枝吃，很多人在吃水果之前都会用盐水泡一泡，因为盐水有杀菌消毒的作用，有人就会想到荔枝要不要用盐水泡，但是一般的人在吃荔枝的时候都是直接吃的，那荔枝要泡盐水吗？荔枝要用盐水泡吗？

荔枝要泡盐水吗

荔枝要泡盐水。

荔枝味甘、酸，性温燥，多吃易上火，明朝人谢肇淛在《五杂俎》中，提到给荔枝降火的方法：“吃荔枝多过内热，当以咸物下之”。

因为荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。所以荔枝泡盐水可以预防上火。

盐水泡荔枝怎么泡

荔枝剥皮泡盐水

用干净的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺盐巴，再将一斤的荔枝剥皮放入盐水中浸泡10分钟，取出后，用清水稍微冲洗，去除表面咸味，即可食用。

荔枝不剥皮泡盐水

同样是在干净的盆子中盛半盆清水，再加入3勺食盐，将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时，即可食用。

每天吃多少荔枝合适

荔枝味甘、酸，性温燥，食用易上火，成年人每天食用量最好不要超过300g；虚火旺盛的人群更要注意，不要超过250g；儿童最好一次食用量不超过10粒。

吃什么好下火

如果食用了没有用盐水浸泡的荔枝，又害怕上火，还有以下几种方式可以下火：

1.吃荔枝前后，各喝半碗淡的盐水、绿豆汤、凉茶等，用以缓解上火情况。

2.将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井、放于冷泉（水）或冰柜中，隔夜取食，能化燥气且能补阴、增加食欲。

3.吃荔枝之后，喝用20-30g生地煲的瘦肉或猪骨汤，或和蜜枣一起煲水喝，都可预防上火

4.也可以用晒干荔枝叶煎的荔枝叶茶，不仅可以预防上火，还可能缓解因为食用荔枝过多而产生的滞和泻。

荔枝青的可以吃吗

有的荔枝青的可以吃。

荔枝因为品种问题，成熟时会有青皮和红皮的区别。有些荔枝成熟时果皮依旧有青色，甚至全是青色；这些品种的荔枝青色是可以吃的。

成熟时是红皮的荔枝，果皮还是青色的时候含有鞣酸较多，口感较涩，影响口感，最好不要食用。

荔枝用盐水泡有什么作用

荔枝用盐水泡的作用：荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。

吃荔枝有什么好处：

1、增强人体免疫力，荔枝富含维生素C和蛋白质，因此可增强机体免疫力，提高机体抗病能力。

2、帮助止泻，荔枝性温，健脾胃，而腹泻多数因胃寒导致，因此有止泻的功效。

3、健脑作用，荔枝含丰富糖类，可为人体补充能量，帮助改善人失眠、多梦、健忘、疲劳等症状。

4、在食用荔枝前后喝些盐水、凉茶、绿豆汤等，或是把荔枝皮泡在淡盐水中，用冰箱冷藏后食用，可以帮助消除虚火，醒脾消滞。

荔枝为什么要泡盐水才能吃？

明朝人谢肇淛写的《五杂俎》中，提到给荔枝降火的方法：“吃荔枝多过内热，当以咸物下之”。在干净的盆子中盛半盆清水，加入3勺食盐，将带壳的荔枝在淡盐水中浸泡半个小时再吃，荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。如果没有用盐水浸泡，吃完荔枝后，应该喝点淡淡的盐水。可将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，能化燥气且而能补阴。
吃荔枝时不要空腹，最好是在饭后半小时再食用。注意一次食量不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝，同时，糖尿病患者和易胀气的人，吃荔枝要谨慎。

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