这个看个人喜好,不爱吃韭菜的女性不多。韭菜在日常生活的膳食中亮相的机会不少,如:凉拌韭菜、素炒韭菜、韭菜炒鸡蛋炒肉等,韭菜馅的饺子、韭菜盒子……。
韭菜利于气血生长,对于气虚贫血者有食疗的补充作用,常食之对人体有益,只是食用韭菜后的异味重,所以有的女性选择拒食。
为了避免食用韭菜后在人前出现尴尬的异味,可以在食后嚼一块口香糖或者餐后半小时左右喝杯热牛奶即可。
每天吃韭菜可以达到减肥的效果。
韭菜的药用功效
1、传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。
2、韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外,这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而改变皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。
3、韭菜可以治病,用韭菜捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热,涂擦患处,可治疗荨麻疹。韭菜中含有大量的膳食纤维,对结肠癌有明显疗效。
4、患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。
5、韭菜含有性兴奋剂,能兴奋性器官。
扩展资料
食用韭菜的几个禁忌
1、蜂蜜:韭菜不可与蜂蜜同信,因为韭菜与葱、蒜同科同属,均为百合科葱属,且食物药性都是辛温而热,又均含蒜辣素和硫化物,都与蜂蜜性相反,所以二者不可同食。
2、白酒:白酒甘辛微苦,性太热,含乙醇。酒具有刺激性,能扩张血管,使血流加快,可引起胃炎和胃肠道溃疡复发,韭菜性温味甘,能壮阳活血,食生韭菜饮白酒,好比火上加清油。长期食用,对有出血性疾病的患者更是不利。因此,要注意避免白酒与韭菜同食。
3、菠菜:韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
4、由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多,一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。
参考资料:人民网--哪些人不宜吃韭菜 食用韭菜的几个禁忌
【材料】
韭菜500克,精盐、花生油各适量。
【操作】
1.把韭菜去掉老叶,洗净,沥水,切成3厘米长的段。
2.锅放在旺火上烧热,倒入花生油,再将油烧至六成热,立即把韭菜倒入迅速煸炒,因韭菜易受热发烂,故一切操作要迅速进行,即大火快炒。加盐和少量水,再煸炒至熟,即迅速起锅装盘即成。
【功效】
现代医学研究证明,韭菜含有丰富的植物纤维素,具有减肥作用。韭菜的挥发油含硫化合物,能降低血脂和扩张动脉血管。此菜韭菜青绿,略软不烂,味清香,常吃,对防止血管硬化和心脑疾病有益。
首先韭菜地杂草量大种类比较的多,除草剂残留或许会严重超标, 其次,韭菜虫害病害严重导致了农药残留的超标 ;最后农民容易对韭菜过量的施肥,韭菜之中的硝酸盐含量相对比较的高 。简单来说,学生餐之所以不让使用韭菜是为了学生的健康。
每天吃韭菜能减肥
韭菜中含有非常丰富的粗纤维和维生素,不但可以帮助我们促进肠道蠕动,排出体内积聚的废物,还可以起到缓解便秘,预防大肠癌的作用。很多其他的蔬菜,也富含非常丰富的粗纤维,可是韭菜的抗消化能力在蔬菜中是首屈一指的,因此,韭菜是一种非常优秀的减肥食物。
韭菜对我们的身体的好处:
1、降血脂:韭菜还有解毒和散瘀的作用,经常食用韭菜不但可以帮助我们降低血脂,还可以预防动脉硬化。此外,经常吃韭菜还有助于我们瘦身减肥,这也就从另一个方向帮助我们降低了血脂。
2、杀菌消炎:很多人觉得韭菜中有一种臭味,其实是因为韭菜中含有一种硫化物,这种硫化物有非常优秀的杀菌消炎的功效,对于伤寒痢疾和大肠杆菌有着非常优秀的杀菌作用。
3、美容养颜:韭菜中富含非常丰富的维生素a,可以起到明目润肺,美容养颜的作用。经常食用韭菜还可以避免我们患上伤风感冒,降低寒喘的风险。
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扩展资料
哪些人不应该吃韭菜:
1、阴虚火旺的人:韭菜可以壮阳补肾,很多人都喜欢吃韭菜来补肾。可是你知道吗?其实肾虚也是分为阴虚和阳虚两种,有一种人经常会手心脚心发热,睡觉的时候容易盗汗,这都是阴虚火旺的症状,属于肾阴虚。肾阴虚的人吃了过多的韭菜,不但不能够补肾,还会越补越虚,对身体有不利的影响。
2、易过敏的人:韭菜中含有的挥发性精油与硫化物很容易引起过敏。因此,平时不吃辣或是容易过敏的人,也不应该吃韭菜,否则的话很容易引发过敏现象。
3、孕妇:孕妇不能吃韭菜,这是因为韭菜对子宫有一定的促进作用,会使子宫兴奋。严重者甚至可能会引起子宫收缩,引发流产。因此,孕妇不应该食用韭菜。
温馨提示
韭菜对我们的身体有非常多的好处,也有一定的使用禁忌,大家在吃的时候一定要多加小心。此外,韭菜不但不容易消化,还不容易煮熟,我们吃韭菜的时候,一定要将韭菜充分的加热成熟。否则的话,不但会对我们的肠胃带来很重的压力,还可能会损伤我们的消化系统功能。
参考资料/hn.people.com.cn/n2/2018/0420/c371273-31488774.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效"人民网-韭菜有哪些好处呢?哪些人不能吃韭菜
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