降血脂的食物有哪些(血脂高的人吃什么食物可以降血脂？)

降血脂的食物有哪些

我们平时吃的很多食物都是会导致血脂升高的，但是很多中老年人都会有高血脂的情况出现，本身老年人对食物的消化吸收能力就比较差，一旦血脂升高可能会对身体造成很大的影响，甚至对生命有影响，那降血脂的食物有哪些？降血脂的水果有哪些？

1、苹果

苹果中的果胶、维生素C、镁元素等可以降低血胆固醇水平，防止脂肪聚集，有利于预防动脉粥样硬化、脂肪肝、耐糖量异常、周围血管病等疾病。

2、橘子

橘子汁可以增加人体内有益胆固醇，即高密度脂蛋白中的胆固醇的含量。体内坏胆固醇含量高的人每天和3杯橘子汁，连续一个月，可以提高高密度胆固醇的含量多达21%。

3、山楂

山楂含苹果酸、枸椽酸、维生素C、维生素B2和胡萝卜素。山楂不但有消食化积的作用，并能扩张血管，并通过扩张血管引起持久的降压。前人认为山楂能行淤、散瘀，可能与其扩张血管作用有关。山楂还能促进胆固醇的排泄。

4、海带

海带所含的成分有着良好的降脂效果。海带类的蔬菜能使脂肪在人体内蓄积趋于皮下或肌肉而不会在心脏、血管和肠壁上积存。

5、大豆

大豆中含有丰富的磷酸、食物纤维、维生素、无机盐和微量元素，具有极高的营养价值和优良的保健功能。大豆不仅有益于身体健康，而且有益于防治高脂血症和冠心病。

6、香菇

香菇中含有能溶于水，易被人体吸收的具有降低胆固作用的成分——香菇素，香菇素还具有明显的降血压作用，对高血压患者十分有益。

7、洋葱

洋葱具有使血液中胆固醇含量降低的作用，每天吃适量的洋葱，就可以大大降低人体内的胆固醇，生吃和熟吃对降低胆固醇都有良好的作用。

8、姜

姜能阻止人体对胆固醇的吸收，让粪便中胆固醇的排泄增加，对降低血脂，防止动脉硬化均有一定作用。

9、鱼

海水鱼油因为含有多价不饱和脂肪酸，能起到降低血清胆固醇和甘油三酯作用，鱼肉所含的脂肪还有一些其他作用，有益于某些血液细胞，防止人体动脉血管发生血液凝固并引起栓塞的现象。国外已有人用鱼油治疗冠心病，随访病人19年发现鱼油确实可使胆固醇下降，病人生存时间延长，死亡率降低。

10、降血脂饮食

1、早餐一碗燕麦粥。

每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。

2、午餐半碗豆。

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

3、晚餐三瓣大蒜。

每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

4、每天吃半个洋葱。

洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

5、用橄榄油做食用油。

橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。

血脂高的人吃什么食物可以降血脂？

首先，必须从饮食上调整。尽量不吃或少吃胆固醇高的食物，如内脏、大脑、骨髓、鱼子酱、贝类、鱿鱼、鳗鱼等。经常吃多纤维蔬菜、瓜果。它们含有大量的植物甾醇，可以抑制胆固醇的吸收，起到抗动脉硬化的作用。或者少量的酒精也可以降低胆固醇。下面介绍10种可以降低血脂的食物方法/第一步大蒜蒜素等成分可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，减少肝脏中胆固醇的合成。可以增加有益的高密度脂蛋白，大大降低冠心病的风险。大蒜提取物可以减慢心率，增强心脏的收缩力，扩张外周血管，起到预防高血压和脑中风的作用。大蒜还富含微量元素硒，有利于预防心血管疾病。此外，近年来的流行病学调查发现，大蒜还能抑制人体内亚硝酸盐致癌物的合成和吸收，从而起到抗癌作用。大蒜还可以降低血糖，提高血液中的胰岛素水平。动脉硬化患者，坚持每天吃3瓣大蒜，可以逆转病情，逐渐好转。大蒜还能防止血小板聚集，稀释血液，防止血栓形成。洋葱几乎不含脂肪，但含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物和硫代氨基酸，是天然的血液稀释剂。其中，前列腺素A是一种强血管扩张剂，能激活纤溶蛋白的活性成分，降低人体外周血管和冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质，促进钠盐等引起血压升高的物质的排泄，具有降血压和防止血栓形成的作用。二烯丙基二硫和硫代氨基酸具有防止血管硬化和降低血脂的作用。高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯、脂蛋白水平会明显下降。经常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化。对人体动脉血管有很好的保护作用。对于动脉硬化和冠心病患者来说，每天吃50 ~ 70克洋葱比平时的降血脂药物更理想。此外，洋葱还有利尿和抗癌的作用。每天只需要半个生洋葱就可以预防疾病。香菇比蘑菇营养更丰富，含有16种氨基酸，其中7种是必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和降血脂物质。中医认为，香菇性平味甘，具有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压的作用。香菇中含有的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇中还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。有一个验方“顾芗降脂汤”，鲜菇60克，用植物油煎，砂锅加水煎煮10分钟，每日饮用。对高血脂、动脉硬化患者有明显的降血脂作用。黄瓜有清热、止渴、利尿的作用。还含有大量的纤维素，能促进食物废渣的肠道排出，减少胆固醇的吸收；能抑制糖转化为脂肪，具有减肥和调节脂质代谢的特殊功效。高血脂、超重的人多吃黄瓜，可以降血脂、降血压，帮助减肥。黄瓜中还含有丰富的钾，可以加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有利于肾炎、膀胱炎患者的康复。红薯中含有大量的胶原蛋白和粘多糖，能保持血管的弹性，保持关节润滑，防止肝肾结缔组织萎缩。现代营养学发现，红薯能防止心血管系统的脂质沉积和动脉粥样硬化，促进皮下脂肪减少，避免肥胖，是降血脂的有效保健食品。它含有大量的钾和胡萝卜素，有利于正常的心脏功能和血压，预防脑中风。夜盲症的辅助治疗。茄子含有多种维生素。维生素P能增强细胞粘附，改善微血管弹性，防止微血管出血。现代医学研究证明，茄子能有效降低体内胆固醇含量，预防高血脂引起的血管损伤。用于高血压、高血脂、脑出血、动脉硬化、眼底出血等患者。，茄子是降脂保健的最佳蔬菜。7绿豆清凉甘甜的绿豆汤是消暑解暑的大众饮品。绿豆还能降血脂，保护心脏，预防冠心病。用绿豆粉制成的食品能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化。临床观察表明，高血脂患者每天吃50克绿豆食品，血清胆固醇下降率达到70%，甘油三酯变化不大。绿豆无副作用，能补充蛋白质，减少饥饿感，适合高血脂肥胖或糖尿病人食用。花生含有大量的植物蛋白，而脂肪是不饱和脂肪酸和甾醇。降低花生血中胆固醇的有效率为12% ~ 15%。由于花生在小肠消化后与胆汁接触，可吸收胆汁中的胆固醇，降低胆固醇的含量还含有丰富的维生素E，可减少沉积在血管中的血小板数量，加强毛细血管的收缩功能，改善凝血因子的缺陷，保持血管柔软通畅，对冠心病的防治有积极作用。还含有卵磷脂，可以提高智力，健脑，延缓衰老。对各种出血性疾病，如血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血等，有辅助疗效。山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富的维生素C，能扩张血管壁，降低胆固醇和甘油三酯，降低血压。此外，它还含有山楂酸和柠檬酸，都有显著的降血脂作用。但有些老年人吃山楂会引起反酸等胃部不适，应酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人有益。玉米油胚含有52%的植物脂肪。玉米油是从玉米胚芽中提取的优质油脂，消化率高，稳定性好，可防治心血管疾病。玉米油还含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进类固醇和胆酸的排泄，阻止胆固醇的合成和吸收，防止胆固醇沉积在动脉壁上，预防动脉硬化。此外，玉米油中含有谷胱甘肽，具有很好的抗癌作用，并含有丰富的硒、维生素A、维生素E、卵磷脂和谷氨酸，有利于提高智力、健脑、延缓衰老。
到目前为止，还没有发现任何食物对降血脂有确切的作用，但是如果不注意控制饮食，就会使血脂水平升高。对于高血脂人群，首先要注意减少脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪酸的摄入。胆固醇高的食物，如鸡皮、鸭皮、鱼皮、动物内脏等，也要限制摄入。高脂血症患者应根据血脂中不同指标的升高情况选择不同的降脂药物，如高总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、他汀类、甘油三酯、β型降脂药物等。
现在人们的饮食条件有了很大的改善，经常吃大鱼大肉，所以血脂变得更粘稠。血脂粘稠不是好事。稍不注意，就可能患上各种实质性疾病，比如冠心病。想要降血脂，必须从饮食入手，也可以喝一些有降脂作用的中药茶，比如饶脉清脂茶。喝茶不仅能有效控制血脂，还有助于调节血糖。血脂这么稠吃什么食物好？1.苹果苹果是一种营养价值丰富的水果，也有很好的降脂作用。苹果含有珍贵的果胶，本质上是一种水溶性膳食纤维。能与人体内的胆汁酸结合，从而吸收多余的甘油三酯和胆固醇，排出体外，降低血脂。所以血脂稠的患者可以多吃苹果。2.燕麦中亚油酸的含量非常丰富，占全部不饱和脂肪酸的35 ~% 52%。维生素E的含量也相当高，还含有皂甙元。这些有效成分可以降低血液中的胆固醇浓度，从而达到降血脂的目的。所以吃一些燕麦也可以改善血脂稠的状况。3.洋葱厚，血脂高的患者也可以吃一些洋葱，洋葱中还含有烯丙基二硫和少量含硫氨基酸。这些物质是糖缀合物，不仅能降血脂，还能有效预防动脉粥样硬化，对动脉血管起到非常好的保护作用，是降血脂的好帮手。4.猴头菇富含不饱和脂肪酸。适当食用猴头菇可以帮助人体血液循环加快，降低胆固醇含量，提高机体免疫力。对于心脑血管疾病患者来说，它是一种非常好的食物，不仅可以降低血液粘度，还可以改善神经衰弱等不良症状。5.大蒜虽然大蒜只是一种调味品，但它含有丰富的营养成分。它所含的大蒜素有很好的降脂作用，还能抗菌、抗肿瘤，防止动脉粥样硬化，有效降低血脂和血糖。6.大豆食品中不饱和脂肪酸、维生素E和磷酯的含量非常丰富。这些营养素能有效降低胆固醇含量，改善血脂的粘稠度，从而达到降血脂的目的。
高血脂的人在生活中很常见，尤其是老年人居多，高血脂的人不要心存侥幸，以为只通过饮食控制就能把血脂降下来，这是不可能的。只是对于那些血脂略高的人，可以从饮食入手，加强锻炼，让血脂恢复到正常范围。可以选择，若麦清脂茶可以缓解和改善高血脂，长期饮用没有副作用。我们来看看高血脂吃什么？葛根粉粥葛根粉营养价值丰富，含有黄酮类物质，能清热、降血糖、降血脂。用30g葛根粉和50g大米一起煮粥，比较适合老年糖尿病、高血脂患者。炖木耳汤，木耳各50 g，木耳各50g，然后泡发洗净后，加水炖。每天分10次饮用，有利于缓解糖尿病、高血脂、腰酸耳鸣等症状。山药薏米粥:山药60克，薏米30克，一起煮粥。饭后有饱腹感，可降低食欲，适用于各类糖尿病患者，尤其是脾胃虚弱、口渴、饥饿者。山药味甘、寒、燥，有健脾和胃、养肺肾的作用。薏苡味甘、温，性微寒，可治口渴。菊花粥和菊花晒干，磨成粉。先用50克大米煮粥，再加入10克菊花粉，煮沸。菊花粥对糖尿病高脂血症患者缓解眼睛干涩、视物模糊有一定作用。
高血脂的人可以多吃黄瓜来降血脂，因为黄瓜中含有大量的纤维素，可以促进肠道排出食物垃圾，减少胆固醇的吸收。能抑制糖转化为脂肪，具有减肥和调节脂质代谢的特殊功效。高血脂、超重的人多吃黄瓜，可以降血脂、降血压，帮助减肥。

降血脂的食物有哪些？

一菠菜

菠菜是很好的降血脂的蔬菜，含有丰富的fe元素和大量的维生素c，对人体起到很好的血管净化作用，能够补充所需营养物质，还可以补血，促进人体新陈代谢，补充免疫力的功效。

二芹菜

芹菜同样是非常好的一类降血脂蔬菜，它能够清除身体内的脂肪，净化血管，同时能够清火，增加免疫力，避免血管堵塞。

三燕麦

燕麦是一类很好能够代替主食的食物，它具有很强的饱腹感，不想米饭一样糖分和热量那么高，同时能够保护人体的心血管，预防心血管疾病，同时还可以补充很多膳食纤维和维生素b，防止体内糖分过高。

四苦瓜

苦瓜所含的糖分和碳水化合物极低，同时有着清火的功效，预防血管堵塞，同时也能清除血管内的脂肪，对心血管疾病有着很好的防范作用和保护，降低血脂。

五香蕉

香蕉是一种很强大的水果，含有丰富的营养物质，大量的矿物质和维生素b，同时能够润肠通便，降低血脂，调节人体血压的功效，对很多高血压病人都是很好的水果，也具有很好的饱腹感。

六西蓝花

西蓝花是一种非常多功能的蔬菜，属于十字花科，能够调节人体血管，降低血脂，疏通血管，同时西蓝花还有丰富的维生素，为人体提供维生素，具有抑制癌的生成的作用。

七柚子

柚子是具有很好的清火效果的水果，能够起到降低血脂，净化血管的作用，同时补充大量维生素，柚子皮也可以选择泡茶，具有很好的养生功效。

八胡萝卜

胡萝卜是有着丰富的维生素b的蔬果，能够预防心血管疾病和降低血脂，对人体免疫力有着很好的增强作用，大量食用可以提高人体机能和新陈代谢。

降血脂的食物有哪些

随着生活质量的提高，人们在饮食上吃了过多的高油脂食物，很容易患上高血脂，从而引发一系列心血管疾病。所以高血脂患者在日常生活中，也应该多吃一些降血脂的食物，哪些食物可以降血脂呢?

1、玉米

玉米含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。

5、洋葱

洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀释剂。高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降。此外，洋葱还具有利尿和防癌作用。每天只需半个生洋葱，便可起到防病作用。

6、猕猴桃

猕猴桃内富含蛋白质、有机酸、脂肪、维生素B1和丰富维生素C、钙、磷、钾、铁、镁和猕猴桃碱等成分。这些成分可防止致癌物亚硝胺在人体内生成，也可以降低胆固醇和血脂稠的浓度。

哪些食物是可以帮助降血脂

　　很多人为了能降血脂，就吃素不吃荤，吃饭配青菜，有时候胃口好会多吃主食。但是我们要知道，其实这样做并不好，因为我们主食吃多了也是会导致血脂高的，那么，哪些食物是可以很好的降血脂的呢?为大家进行详细的介绍。

　　 哪些食物可以降血脂?

　　 1、绿豆芽：将胆固醇排出去

　　绿豆是一种很好的降低胆固醇的食物，而且在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。

　　绿豆含有的膳食纤维是能够帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。

　　绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

　　 2、大蒜：降脂功效

　　大蒜是我们排毒的佳品，经常吃大蒜是可以很好的排出体内的毒素，其实大蒜还有着很好的降脂功效，因为大蒜中含有的物质能够预防动脉硬化、降低血糖和血脂等的作用，所以可以每天食用一些大蒜，最好在晚上食用，因为大蒜有蒜味，会对自身的形象造成不好的影响。

　　 3、苹果：吸收多余胆固醇

　　苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，它能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

　　果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

　　 4、花生：植物固醇打败胆固醇

　　花生中含有丰富的植物固醇，这类固醇是可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。

　　除此之外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。

　　我们也是不要只认为吃素是可以很好的降低血脂的，我们要科学的降血脂，在日常生活中要很好的注意自己的日常饮食结构，注意均衡饮食，血脂高对身体健康的影响是非常的大的，所以我们是需要很好的控制自己的血脂的。

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