尿酸高饮食要注意什么

尿酸高饮食要注意什么

尿酸是我们身体的一种代谢产物，一般身体尿酸指标如果太高，就会引发一些病变，比如痛风就是因为身体尿酸过高，导致结石沉积于身体小关节处导致的，所以尿酸过高的人饮食需要注意。那么，尿酸高饮食要注意什么？尿酸高的人吃什么食物好？

1、尿酸高不能吃什么

(1)动物内脏

如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。

(2)海鲜贝壳类水产

龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类不能吃的。因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。但这些食物中有的富含自然界最强抗氧化剂虾青素，可以减少80%的尿酸来源。最好的办法就是痛风患者用虾青素的纯品来补充，而不宜用“拼死吃河豚”进食以上食物的办法补充虾青素了。

(3)蛋白质

可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

(4)少吃脂肪

因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。

2、尿酸高吃的食物

1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水，以及一些利尿的降酸茶。

2.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。

3.蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。

4.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。

5.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、面食等。

6.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

7.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

3、尿酸高怎么调理

1.宜选用基本无嘌呤或低嘌呤食物，如精粉、大米、除菜花、菠菜等少数蔬菜以外的大部分蔬菜。

2.高嘌呤食物有胰脏、凤尾鱼、肝脏、肾脏、等。此类食品应严格限制。

3.中等嘌呤含量的食物有菜花、四季豆、青豆、等。此类食品在痛风病急性期应限制食用，在慢性期时可适当食用。

4.米仁红枣汤：取米仁50克、红枣5枚煮汤，喝汤食米仁、红枣。

5.玉米饮：取玉米或玉米须、根、叶100克煎汤代茶，经常饮服有助于排除尿酸。

6.胡桃泥：胡桃仁250克、山药100克。将胡桃仁浸在含盐10克的冷开水中，5分钟后取出，放进微波炉转3分钟，再用粉碎机捣烂，与炒熟的山药粉混合拌匀，每次30克，开水送服。

4、尿酸高的症状表现

1、无症状高尿酸血症

抽血化验可发现血尿酸浓度增高，但未出现关节炎、高尿酸.石或肾结石等临床症状。这时期除非做化验，一般不易察觉。无症状高尿酸.血症可持续10～20年，有的可终身不出现高尿酸.。一般说来血尿酸水平越高，出现高尿酸的危险性越大。

2、急性关节炎期

患者常在半夜突然发病，因关节疼痛而惊醒。初为单侧关节炎，偶有双侧或先后发作，以第一跖趾关节为多见，其次为踝、手、腕、膝、肘及足部其他关节，病情反复，可发展为多关节炎，出现红、肿、热、痛和活动受限，大关节腔亦可有渗出，出现有发热、疲倦、厌食、头痛、白血球增，血沉加快，经1-2周后症状缓解。间歇期数月或数年，亦有不再发作，多数在一年内复发。受寒、劳累、感染、关节创伤、手术、饮酒、食物过敏或进食嘌呤含量高的食物、精神剌激等为诱发因素。

3、慢性关节炎期

慢性关节炎主要表现为多关节受累，发作较频，缓解期短，疼痛加剧，可出现痛风石、关节畸形或活动受限。

4、肾结石期

肾结石(calculusofkidney)指发生于肾盏，肾盂及肾盂与输尿管连接部的结石。有10%-20%原发性痛风的患者合并肾结石。可有肾绞痛、血尿。

肾是泌尿系形成结石的主要部位，其他任何部位的结石都可以原发于肾脏，输尿管结石几乎均来自肾脏，而且肾结石比其他任何部位结石更易直接损伤肾脏，因此早期诊断和治疗非常重要。

5、肾脏病变期

出现肾间质性炎症和肾血管损害导致肾功能不全。可有高血压、间歇蛋白尿、尿比重降低、血尿素氮及肌酸升高等。只有尿酸浓度过高，但尚未得到痛风者几乎都不需要药物治疗，只要控制饮食即可。但最重要的还是找出尿酸升高的原因，以便针对原因治疗。

尿酸高的饮食要注意什么

尿酸偏高的人饮食上要注意避免吃嘌呤含量偏高的食物，可选择适当多吃促进人体代谢的食物，做好饮食上的护理工作，有助于使尿酸水平得到改善。
尿酸偏高的人需要控制体内的嘌呤摄入，要避免吃一些嘌呤含量比较高的食物，如螃蟹、大虾等海鲜类食物，以及鸡肝、猪肝等动物内脏类食物，也需要避免吃嘌呤含量偏高的豆制品，比如豆腐、豆浆等，减少嘌呤含量丰富的蘑菇、肉汤等食物的摄入，还需避免喝酒。此类人群平时应保持低嘌呤、清淡饮食，控制体内尿酸水平。
此类人群可以吃一些促进人体代谢的食物，比如可以吃一些含膳食纤维比较丰富的食物，包括紫薯、荞麦面、玉米等，还需要保证充足的水分摄入，促进尿酸排出，有助于使尿酸偏高的情况得到改善。
尿酸高不可以单纯通过调整饮食的方式改善，还需要在医生指导下通过药物治疗，如遵医嘱选择别嘌醇片、非布司他片等药物。通过药物的使用能够控制体内的尿酸含量，可以预防痛风疾病发作，同时也有助于使痛风疾病发作得到控制。

对于尿酸偏高的人，饮食方面需要注意什么？

引言：生活水平越来越好，人们所吃的食物也越来越多样化。吃的食物丰富，一方面能够满足身体所需要的营养物质，但吃得过于丰富也可能会引发一些疾病的发生。所以今天小编想分享的话题就是，对于尿酸偏高的人群，饮食方面需要注意哪些事项？

一、如何预防尿酸高？

一定要补充充足的水分，一天8杯水不为过。要注意饮食均衡，饮食多样，尽量低脂，低盐，低油，不吃辛辣，刺激，油腻的食物。对于蛋白质内的食物要少吃，要控制量，因为高蛋白的饮食，会导致嘌呤的指数增高，也会增加尿酸的风险。多吃一些碳水化合物丰富的食物，因为碳水化合物能够防止组织代谢，产生酮体，能够让尿酸尽快的排泄出去。适当的吃些奶制品，可以多吃低脂牛奶，低脂奶酪，也能很好的控制尿酸指数。

二、尿酸偏高的人，饮食方面需要注意哪些事项？

尿酸偏高的人不能吃动物内脏，虽然动物内脏中营养非常丰富，但是嘌呤含量特别高，对尿酸高的人群一定要忌口，否则会加剧病情。要远离瓜子，瓜子中的油脂成分特别高，吃多了容易让血脂升高，并且瓜子中也含有大量的嘌呤。虽然说瓜子是看剧休闲的小零食，但是对于尿酸高的群体来说，要少吃，最好不碰，否则会让病情更严重。也不能够吃扁豆，虽然说扁豆营养价值很高，但是对于尿酸偏高的患者来说是需要忌口的，因为扁豆中含有嘌呤，吃完以后会让体内的嘌呤指数急剧升高，也要远离火腿，虽然说火腿是老少皆宜的美食，在来不及做饭的情况下，可以用泡面搭配火腿，也可以生吃火腿，但是火腿中有很多添加剂，制作工程比较复杂，对于尿酸高的人群来说要忌口。

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