五谷杂粮怎么吃最养生(五谷杂粮怎样吃最养生)

五谷杂粮怎么吃最养生

五谷杂粮其实包括很多东西，我们日常生活中的很多食物都可以说是五谷杂粮，包括我们常见的大米、小麦等，粗粮对于我们的人体来说是很重要的，我们每天都应该进食粗粮，五谷杂粮种类繁多，那五谷杂粮怎么吃最养生？五谷杂粮怎么吃才健康？

薏米煲汤喝最滋补

薏米颗粒饱满，清新粘糯，是很多人喜欢的食物，尤其对女性来说是很好的滋补食材，薏米能强筋骨，健脾胃，消水肿，祛风湿，清肺热，用来煲汤喝，薏米中的大量维生素B1会融入汤中，服用后可以让皮肤变得更加光滑白皙，而且喝薏米汤还能起到预防子宫癌的作用。

荞麦做面条更健康

荞麦的营养价值高，而且有各种各样的食用方法，最常见的是用来做面条吃，老人适量的吃点荞麦面有助于降血压降血脂，小孩子在长身体的时期吃点荞麦面更是能补充营养，但需要注意的是，荞麦虽然好吃，但不适合早上和晚上食用，因为荞麦不宜消化，容易让胃部受损，每次也不能吃太多，适量就好。

糯米适合做醪糟

糯米最常见的吃法是用来煮粥或者做汤圆，但是其实最健康的吃法确实把它做成醪糟酒酿。糯米本身有助消化，安神的功效，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，做成醪糟酒酿之后，这些效果更加明显，而且食用起来也更方便。

燕麦做成八宝饭更滋养

燕麦最常见的吃法是泡在牛奶中食用，但其实用燕麦做成八宝饭食用更能起到美容养颜，延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶类，不但有抑制老年斑形成的功效，还能延缓人体细胞衰老，能有效防治老年心脑血管壁。

小米熬粥最养肾

小米的营养成份按干物质计，含蛋白质10%左右、粗脂肪2.0～3.9%，粗纤维0.6～1.8%以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。小米易被人体消化吸收，熬成粥吃最能够养肾气、除胃热、利小便，特别适宜产妇、幼儿和病人食用。

绿豆煮汤除烦热

绿豆含有人体所需多种氨基酸，维生素和铁、钙、磷等矿物质，而且铁的含量在粮食中占首位。绿豆高蛋白、低脂肪，中医认为绿豆性味甘寒，用来煮汤食用有清凉解毒，止泻利尿，消肿下气，除烦热和滋补强身的作用。

黑豆防老抗衰

《本草纲目》中有入药记载的黑豆，对防老抗衰、治腰膝疼痛，及乌发、补肾有十分卓越的功效；营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星！

材料：黑豆100克，苏木10克，红糖适量，水700ml。

作法：

1、黑豆以水略洗，沥干备用。

2、锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆。

3、再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。

五谷杂粮怎样吃最养生

1、大米养肺。
大米里面也包含了，黑米，红米，以及每天吃的稻米。再在稻米中又分各种稻米，如晚稻，早稻类。大米可以给人带来饱腹感，米汤还有润肺的功效。煮米饭的时候，把米汤盛起来，喝掉能滋润肺部。
2、大豆养肾。
大豆里包含着黄豆、黑豆、豌豆、红豆、等等，各种豆类。每种豆类的功效都有些区别，但都有养肾之功。其中最显见的是黑豆，黑豆是养肾最佳的豆类。方法也多样化，如黑豆粥。
3、小麦养心。
很多人喜欢吃燕麦粥，这个燕麦粥中的麦就是小麦。小麦也称水稻，小麦主养心，像情绪不好，失眠者，就可以多吃小麦熬煮的粥，会有帮助。
4、小米养胃。
要说哪儿的小米最好，要属山东吧。因为地势的原因，山东的小米生长的茂盛，营养也更好。一粒粒细小的黄粒看着就很有食欲，熬粥后，浓浓糯糯的，是滋润胃部的好食物。
5、高粱养肝。
南方很少有地方产高粱的，北方比较多些。高粱算是五谷杂粮中的，杂粮了。看北方人身体素质普通比南方强壮，也和他们的饮食有关。高粮就是特别养肝的，肝功能不好的人，可以常服用高粮。
6、不挑食混搭吃。
食物的功效单一的效果总是没有混搭的好，在吃五谷杂粮的时候也是一样的。不要只单一的只吃某种食物，而是要和多种食物在一起混搭吃，不挑食，才能吃的更健康。

五谷杂粮怎么吃养生效果最好

研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。大豆重养肾 大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。 做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。 大米重润肺 大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。 做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。 小米重养脾 小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。 做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华――米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

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