外卖卫生吗

外卖卫生吗

吃外卖大多数人都很关心外卖的卫生问题，如果外卖的食物不卫生，简直下不了口，可是我们只能看到成品，一般送到的外卖看起来还比较卫生，那么代表外卖真的卫生吗？其实很多外卖都不是很卫生的，一些大的连锁品牌快餐店时不时会曝出里面的东西不卫生，一些小店以前还会使用地沟油，这些被曝光后我们才知道，所以外卖存在很大的卫生问题，那么如何点外卖才能更加安全卫生呢？下面为大家总结几种方法，给大家提供参考。

看店铺地址

现在的外卖软件很多，以前就有新闻曝光有些店开在比较隐蔽的地方，卫生情况非常的差，如果去那里不一定会吃，可是在外卖软件上看起来不错，还是有很多人点，所以点外卖的时候尽量选择比较正规的店，看看店铺的地址在哪里，如果是你比较熟悉的地方，吃起来才会更安心。

看外卖包装

如果外卖的包装很简陋，虽然并不能说明外卖多么不干净，但是相比于比较用心包装的店铺来说，看起来会不那么让人放心，如果包装比较细致，会让人觉得很用心，那么店主可能是个比较有责任的人，我们吃的时候会安心许多，所以包装可以稍微作为一个参考。

看店铺评论

现在一般外卖的店铺都会有评论，大都是比较真实的，可以看看他人对这家外卖的评价，如果大多数的评价比较正面，有不好的评价，下面会有店铺老板的耐心解释和回复，说明这家店比较用心，可以稍稍信奈。当然，我们无法避免外卖的不卫生，所以如果讲究太多，那么可以选择不吃，自己在家做也挺好的，想吃什么就做什么，而且安全放心！

外卖食品为何不卫生？

外卖食品不卫生的原因有：外卖的供应链长、对外卖餐饮店的监管较弱、成本问题。

1、外卖的供应链长

外卖相比堂食多出了一个送餐的步奏，这其中经过了外卖员的手。有些与用户有过冲突的外卖员处于报复心理等等往外卖当中加料，还有一些是在外卖过程中，不小心撒在路上了，为了不被罚款，只能将外卖从地上捡起来，重新放回外卖盒；还有曾有听闻外卖小哥偷吃用户外卖的事件发生。

2、对外卖餐饮店的监管较弱

那些专门做外卖的商家，由于只需要一个后厨就可以开张做生意，平时也不直接接触用户，美团、饿了么等外卖平台的审核一般也没有那么严格。所以通常都会把店面租在比较小、偏僻的地方，其卫生环境很难达到指定的标准，还有听说把外卖店开在公共厕所里面的。

而且，由于无人监管，外卖店的厨师们做饭、做菜也相对随意一点，他们可以把肉丸子放在大盆里让小孩子用脚踩，还可以上演徒手抓配料等神奇技能。

3、成本问题

比如一个原价36元的订单，商家有可能只能赚3元钱，其中满减活动的20元和美团送的2元红包都是商家出的，除此之外还需要额外支付美团服务费3元。这么下来就只剩下11元钱了。还得扣除材料费、电费、水费和房租，最多自能赚3元钱。

节约成本又得从做饭的每个小细节上面去扣。比方说，洗菜少用点水，一桶水洗多少菜。外卖的打包盒买质量比较差的、便宜的。青菜、肉等食材尽量买便宜的，当天没用完就放冰箱，第二天继续用等等。这么一来，外卖的品质就差了，也更容易出现食品安全卫生问题。

扩展资料

挑选外卖商家的方法

1、外卖平台上除了菜品图之外，还可以上传店面的实体图。尽量选取有店面实体图的商家，避免地下小作坊。

2、可以通过其他顾客的评价来判断菜品的口味，虽说萝卜青菜，各有所爱。但是如果大家的评分都很低，这就不是个别问题，这样的外卖还是不点为妙。

3、要看商家是否有营业执照和食品许可证，及是否标有品牌两个字，如果三者皆有的商家可以放心选择，因为这代表该店铺是一个连锁经营的品牌店面，比一般的商家又高一层安全级别。

长期点外卖真的会对身体产生危害吗？

长期吃外卖肯定会对身体造成伤害，长期吃外卖的危害主要有以下几方面：

饮食卫生得不到保障，外卖商家可能是无证经营的黑作坊，使用的食材可能不新鲜、变质，各种调味品低廉、劣质，里面的有害物质不用多说大家都能想到；

长期吃外卖，身体所需要的营养得不到补充，会造成营养不良现象发生，使得身体素质、抵抗力下降；

外卖包装所使用的餐盒有很多不符合食品安全标准，加上滚烫汤汁的烧灼，产生的有害物质便溶解到食物中，随着我们的口进入身体，长期食用会对身体造成不可逆伤害。

所以大家有时间还是自己多动手做饭，既安全卫生、又节约了钱和粮食。

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