吃山楂能喝奶吗

吃山楂能喝奶吗

牛奶是我们日常生活经常会饮用的一种饮品，牛奶不仅营养丰富，富含各种蛋白质，在发生紧急情况的时候牛奶还可以解毒，但是很多时候牛奶也有一些食用禁忌，很多食物不能喝牛奶一起食用，因为会发生一些化学反应，会阻碍吸收。那么，山楂是一种酸味很强的水果，山楂可以和牛奶一起吃吗？下面，就让小编为大家一一解答吧。

不能一起吃

山楂富含各种果酸，如果吃山楂的时候喝牛奶，果酸会与蛋白质发生化学反应，生成难以溶解的沉淀物，这样不仅阻碍了蛋白质的吸收，也阻碍了消化系统的运转，所以最好是不要在吃山楂的时候喝牛奶。

相隔两小时

吃山楂之后如果想喝牛奶，最好是相隔两小时，因为吃完山楂之后，山楂在胃部消化直到山楂在胃部全部排空需要两个小时，所以吃山楂之后，最好两小时之后再喝牛奶，这样即不会阻碍山楂的消化，也不会阻碍牛奶营养的吸收。

酸性的水果

其实通过上面的总结，大家肯定也能想到牛奶是不是也不能和其他的酸性水果一同食用呢？是的！比如柠檬，柠檬含有十分丰富的果酸，同样会与牛奶反应生成不能吸收的沉淀物，所以柠檬也不可以与牛奶一起食用。还有橙子、橘子等等的富含果酸的水果，都不可以和牛奶一起食用。

蛋白质变性

其实果酸和蛋白质发生反应生成沉淀物，是一种蛋白质变性的反应，蛋白质是一种大分子化合物，在遇到一些物理或者化学因素的影响时，容易发生化学键的断裂或者分子结构的变化。蛋白质在遇到酸碱都会发生变性，所以与果酸会生成沉淀物。另外，蛋白质遇重金属盐也会生成沉淀物，阻碍吸收，所以牛奶可以用来解重金属中毒的情况。

刚吃山楂片可以喝牛奶吗

吃了山楂片以后不建议立刻饮用牛奶，最好在间隔一个小时以后再喝牛奶。

因为山楂片中含有较多的柠檬酸和水果酸等，与牛奶同时食用后，水果酸会和牛奶中的蛋白质结合形成硬块，严重时会形成结石，甚至会导致肠梗阻的发生。只要在食用山楂片一个小时后再食用牛奶或者在食用牛奶一个小时后再食用山楂片，就可以避免以上情况的发生。

另外山楂片也是不能过量服用的，过量服用山楂片会导致胃肠道粘膜的受损，可能会导致胃溃疡的发生，所以在服用山楂或山楂制品时都要引起注意。

吃山楂喝牛奶怎样化解

不建议山楂与牛奶同食，对于身体会产生一定的影响。
由于山楂富含丰富的果酸，若是与牛奶中的蛋白质相遇结合会产生比较硬的凝块，不利于身体的消化吸收，建议将山楂与牛奶分隔开来实用。
山楂开胃，建议在饭前可以吃一点，帮助消化。

山楂和牛奶一起吃了会怎么样

如果仅食用了少量的山楂和牛奶，可能并不会引起不适反应，那么也不需要过于担心，多观察自身身体状况即可。

若是同时食用了山楂和牛奶之后出现了肠胃不适症状，建议可以多喝水，促进肠胃蠕动，帮助排便，待沉淀物代谢之后症状自然会慢慢缓解；若是反应比较明显，则建议咨询医生，在医生指导下行对症治疗。

喝完牛奶多久可以吃山楂
4-6小时后。

牛奶和山楂不宜一同食用，而喝了牛奶之后，肠胃需要经过4-6小时左右才能排空，消化完全，因此为了避免引起肠胃不适，建议喝完牛奶4-6小时之后再食用山楂。

山楂不能和什么一起吃
富含蛋白质的食物
如：鸡蛋、海鲜等，山楂中的鞣酸会与蛋白质发生反应，生成不易消化的鞣酸蛋白，不仅会影响蛋白质的吸收，还可能会引起消化不良，因此在吃山楂的时候要避免与这类富含蛋白质的食物同食。

富含果酸的食物
如：柠檬、西柚等。山楂中含有丰富的果酸成分，食用后可以促进胃酸分泌，若是再同时大量进食其他富含果酸的食物，则可能会导致胃液分泌增加，从而刺激胃肠壁，引起反酸、胃痛等肠胃不适症状。

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