新鲜香菜能放多长时间

新鲜香菜能放多长时间

香菜又名芫荽，含有丰富的维生素C、维生素B1、胡萝卜素等，还含有钙、磷、钾、铁等矿物质，营养价值高。很多人用香菜作为烹饪的作料，那么，用不完的香菜能放多久呢？下面，和大道家园网一起啦了解一下吧！

首先将香菜放入盐水中煮30秒，捞出来用凉水冲洗干净，沥干水分放到保鲜袋里，放到冰箱里冷藏起来，将温度控制在5℃就可以了，就可以让香菜长时间不会变干、腐烂，千万不要放在阳光下，否则很容易使香菜变干。

也可以直接将新鲜的香菜用保鲜袋装起来，放到冰箱里冷藏，但是保存的时间不会太久，建议将温度控制在5℃左右即可。

如何保存新鲜香菜 新鲜香菜能冷冻保存吗

1 如何保存新鲜香菜1.准备一个玻璃瓶，装入四分之一到一半的清水。水位的高度只要盖到根茎部就够了，不要让叶子也都泡在水里。

2.把香菜的根部剪去，只留3cm左右的长度，剪去根部之后裸露在外的部分是新鲜而有生命力的，依然可以吸收水分。

3.将一个干净的塑料袋套在玻璃瓶上，把香菜以及瓶口盖住。用橡皮筋把塑料袋固定在瓶子上，嫌麻烦的也可以不绑，就套住也行。

4.把制作好的的香菜放入冰箱冷藏。

5.定期换水，一般3-4天换一次。看着水变色就是需要换了。这样香菜最少可以存放两周。

2 新鲜香菜能冷冻保存吗能冷冻保存。

香菜当然可以冷冻保存了，但是一定要注意冷冻的方法，香菜不仅可以冷冻保存，而且还可以风干保存，或者是在冷藏室保存新鲜的香菜都是可以的，香菜的味道是比较好闻的，在保存的时候使用正确的方法来保存不仅香菜不会坏掉，香味也是不会散掉的。

3 怎么挑选新鲜香菜

看大小

看根部

看茎部

4 香菜怎么吃好吃

香菜肉丝

具体做法如下：

1.香菜洗净，去跟去叶，茎切段。叶子留作他用。

2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。

3.葱姜切片，辣椒切丝，锅里热油，加葱姜爆香。

4.放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。

新鲜香菜长期保存方法 新鲜香菜如何长期保存

1、买回家的香菜，将老叶摘掉，不用清洗，取几张旧报纸，将香菜放在报纸上。然后包起来，根部可以漏在外面，然后将包好的香菜放到冰箱保鲜储存，用这个方法可以储存半个月左右。

2、 取几张厨房纸，将纸打湿。水不要加太多，厨房纸刚刚饱和即可。然后将香菜的老叶摘一下，用打湿的厨房纸将香菜的根部包上。再将香菜装进保鲜袋内，密封保存。用这个方法保存香菜，放半个月都鲜嫩，不会坏。

3、将香菜的老叶摘掉，不要清洗，将多余的根部剪掉，留2厘米左右即可。取一个无水无油的瓶子，加入适量的清水。然后，将香菜插进瓶子里，水没过根部即可。再将香菜叶上罩上一个塑料袋，放在冰箱保鲜内保存，这样也可以储存半个月不会坏。

4、将香菜的老叶摘掉，将根部也切掉，放在水中浸泡10分钟。清洗干净后，放在镂空的篮子中，沥干水分。然后切成小段，再将香菜段装入到保鲜袋内。最后，我们将其放到冰箱冷冻保存，这样保存的香菜，放一个周都新鲜，不会坏。

5、先将香菜摘洗干净，锅内加水烧开，加入适量的盐，放入香菜。焯水一个开后，将香菜捞出，放入镂空的篮子里，沥干水分，然后再放到阳台上，自然晒干。吃的时候，用水泡开即可，这样保存的香菜，放半年都不坏。

香菜如何保鲜存放

冰箱冷冻：将香菜洗净晾干，摘掉黄、烂叶子，剪去部分根部，用保鲜膜密封包裹，放入冰箱冷冻保存。厨房纸保存：将厨房纸打湿，包裹住香菜的根部，最后密封保存，保存时间为半个月左右。玻璃瓶保存：剪去香菜部分根部，放入装有少量清水玻璃瓶中，再将一个干净的塑料袋套上，把香菜以及瓶口盖住固定，然后放入冰箱冷藏，定期换水。这样香菜可以存放两周左右。

1、冰箱冷冻：将香菜洗净晾干，摘掉黄、烂叶子，剪去部分根部，用保鲜膜密封包裹，放入冰箱冷冻保存。

2、厨房纸保存：将厨房纸打湿，包裹住香菜的根部，最后密封保存，保存时间为半个月左右。

3、玻璃瓶保存：剪去香菜部分根部，放入装有少量清水玻璃瓶中，再将一个干净的塑料袋套上，把香菜以及瓶口盖住固定，然后放入冰箱冷藏，定期换水。这样香菜可以存放两周左右。

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