豆奶和牛肉能一起吃吗

豆奶和牛肉能一起吃吗

牛肉是肉类的重要组成之一，脂肪含量低，蛋白质含量高，豆奶是比较常见的饮品，主要成分是大豆和奶粉，味道香甜，营养也很不错，其中也含有许多蛋白质，那么豆奶和牛肉可以一起吃吗？吃了会怎么样呢？

可以一起吃

豆奶和牛肉并没有什么相克的地方，是可以一起吃的，牛肉中含有丰富的动物蛋白、维生素和多种微量元素，能提高人体的抗病能力，具有补中益气、强筋健骨的作用，豆奶含有的蛋白是人体无法合成的，还含有许多人体必需的氨基酸。这两种食物一起吃，营养会更丰富。

不宜多吃

牛肉和豆奶一起吃的时候，不宜多吃，牛肉是高蛋白食品，吃多了会加重肾脏消化的负担，增加患结肠癌等疾病的概率，多吃不益，新鲜牛肉每日吃不宜超过80g，而牛肉干不宜超过50g，每周吃牛肉的次数不要太多，一周一次就好。

饮食禁忌

未煮熟的豆奶不宜喝，婴幼儿不宜喝太多豆奶；牛肉不能与红糖同食，会引起消化不良，出现腹胀等现象；牛肉不宜与韭菜同食，容易令人发燥上火；喝白酒不宜吃牛肉，牛肉和白酒都属于温热食品，同吃容易引起上火；吃牛肉的时候应该采用适宜的烹饪方法，不宜熏烤后再食用；患有肝病、肾病、皮肤病的人不宜食用牛肉。

一周营养早餐搭配食谱

一周营养早餐搭配食谱推荐如下：

1、豆奶+火腿面包=增长精力

豆奶：250毫升

火腿面包：1个

营养含量分析：这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激素。

综合评价：如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷，不妨在早餐中添加蛋白质粉，它会让人精力特别充沛。

2、烧牛肉+牛奶+苏打饼干=早餐不求人

牛肉：2小块

牛奶：250毫升

苏打饼干：50克

营养含量分析：这款早餐的能量为350千卡，约为一名成年女性全天所需的1/4。蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物35克，还含有生理所需的无机盐和钙质。

综合评价：这组搭配的突出特点是便捷，几乎不需要任何额外加工，非常适合忙碌的上班族。虽然全都是即食品，但营养配比非常合适。

当然，对牛奶敏感的人士要当心了，别让迅速发生的胃肠道反应使你难堪，不妨换作温酸奶或是豆奶。

3、番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神

番茄蛋汤：1碗

烧面包片：2片

煎香肠：1根

营养含量分析：这款早餐的能量为450千卡，蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物50克，还特别含有抗衰老的番茄红素。

综合评价：许多人在上午时段的工作效率偏低，总好像还没睡醒，所以他们需要振奋精神的早餐，番茄蛋汤有浓郁的酸味，而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。

4、蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠

这三样东西的制作非常家常，并不繁杂。酱菜可以购买现成的，每次不要吃太多以防摄取了过多的盐份。

营养含量分析：这款早餐的能量为300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。

综合评价：这是低脂肪热量的早餐，清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份，蒸红薯是主要的能量来源，还可以促进肠道的正常蠕动，小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。

5、芝麻汤圆+红糖发糕+炝拌瓜条=粮谷魅力

超市有各种粮谷制品可以用作早餐食材，顺便还可以再购买一些生拌小菜。早晨需要做的就只是烧开水，煮几只汤圆，热一热发糕。

营养含量分析：能量350千卡，脂肪5克，蛋白质10克，碳水化合物65克(其中单糖10克)还含有人体所需维生素和矿物质。

综合评价：一顿能吃到芝麻、糯米、玉米面等多种谷粮的早餐，无疑是很有营养的，虽然脂肪的比例稍低，但却无须担心会很快产生饿感，因为糯性的东西和粗粮能延缓肠胃吸收，令这顿早餐的饱腹感更持久。

6、红茶+小面包=晚起的道理

一杯热热的、淡淡的红茶，几只迷你小面包，虽然简单，但特别方便。

营养含量分析：这款早餐的能量为150千卡，蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物20克(其中单糖5克)。

综合评价：习惯晚起的人也需要在起身后少量进食，一杯红茶的作用是温润肠胃，几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口，又可以补充空空的感觉，带给午餐更大的从容。

扩展资料

一、合理早餐搭配原则

1、补充蛋白质和钙质

奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。

如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。

2、早餐食物搭配不单一

早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包含碳水化合物（如土司，馒头，稀饭），蛋白质（如蛋类，三文鱼，豆腐等），早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。

3、早餐尽量清淡

早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。

有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。

4、早餐多样化

很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化。

鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。

二、早餐的合理配搭注意事项

1、早上第一样食物，应该吃热食。

如热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。

2、早点品种丰富才好。

现代人饮食过于精细，所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包，以摄取更多的粗纤维；吃了面包或饼干再喝热牛奶或热豆浆，有利于钙的吸收。

俗话说得好，“早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜。”早上吃水果补充维生素的效果最好。蔬菜不必太多，但不可省 略。如果早晨起来来不及做小菜，可在头天晚上做好，用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。

如将芹菜用水焯好，吃时拌点盐即可。榨菜只能起调味的作用，并无太 大的营养价值，含盐过高不宜经常食用。而健康人每天吃2个水煮蛋，不会使胆固醇异常。

3、早餐应补充维生素。

有些人尽管也吃了早餐，但是往往有量无质，感觉吃得很饱，但只是生理上的一种假象，其实处于营养饥饿或失调状态。

比如糖分及油腻过多的早餐，反 而会使人无法增强精力，昏昏欲睡；一些人则胡乱对付，食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐，如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。

早餐是一天三餐中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量，这时人体不得不动用它的储备能量。

而且， 人在一天的开始最需要摄入足够热量，健康的成年人一天需要1500卡路里的热量，工作量大者需要2000卡路里来满足一天的体力消耗。因此，早上起床之后，自然要靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充。

参考资料：人民网－养生：上班族的黄金早餐 6种超级营养的食物搭配

哪些食物不能一起吃？

关于吃，想必大家现在是越来越讲究了，但很多食物同食就可能会危害我们的健康，今天我就看到一则新闻，近日，山东烟台的王女士吃了太多橘子，然后喝了牛奶，到晚上的时候开始上吐下泻，半夜被送到医院救治。她不知道橘子和牛奶不能一起吃，医生诊断后才知道，其实很多人应该也不知道。王女士那天晚上查血、开药，然后住院，打了一晚上点滴，第二天好多了。

其实还有很多同时食用的食物可能会对我们的健康造成危害，今天我就来列举一些，希望大家能有所警惕。

1、红薯和柿子

因为柿子中含有很多果胶和鞣酸，而红薯淀粉含量较高，如果同食，会产生很难溶解的硬块，经常食用，可得结石的风险。

2、洋葱和蜂蜜

蜂蜜有清热功效，洋葱含有很多活性物质，遇蜂蜜中的有机酸和酶类可能发生化学反应，产生有毒物质。

3、木耳和萝卜

萝卜会产生硫氰酸盐，并很快在人体内产生硫氰酸。而鲜木耳含有卟啉类光感物质，两者融合后，会对过敏体质造成影响。

4、香蕉和芋头

芋头含有很多维生素b族，和香蕉一起食用后会与脂肪发生反应，可能会引起腹胀腹痛。

5、栗子和牛肉

牛肉中含有微量金属元素，和栗子中的维生素C可能会发生化学作用，破坏栗子中维生素C的营养。

6、鸡蛋和红薯

鸡蛋和红薯是不易消化的食物，一起吃会对消化造成一些影响，可能会引起肠胃不适。

7、绿豆和西红柿

西红柿和绿豆属凉性食品，西红柿糖分又比较高，两种东西同食，会损害身体元气。

8、韭菜和菠菜

二者同食会有滑肠作用，容易造成腹泻。

9、大葱和大枣

大枣维生素含量高，能补脾和胃。大葱具有挥发油和辣素，能去除腥膻等异味，但两者结合可能会导致脾胃不和。

10、土豆和香蕉

很多人可能不知道这两种常见食物同食的话可能会产生副作用，两者所含的元素有发生化学作用的可能。

11、火腿和乳酸饮料

火腿等加工食品，在制造过程中会添加亚硝酸盐。而乳酸饮料含有胺。硝酸盐碰到胺，会形成亚硝胺，有致癌的可能。

12、黑木耳合格白萝卜

两者同食可能会导致皮炎与皮癣的产生，还可能产生老年斑，尽量避免同食。

13、米汤和牛奶

这两种食物看起来都是非常有营养价值的，但同饮会破坏维生素A，长期饮用可能会对视力造成影响。

14、苹果和海鲜

由于苹果含有鞣酸，和海鲜同时食用的话，会有腹痛、恶心、呕吐的可能。

15、鸡蛋和豆奶

蛋白质进入肠胃，会产生氨基酸。而豆奶中有一种物质会抑制胰蛋白酶，破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。

上面这些在民间的说法中叫作食物相克，其实在2018年央视315晚会就说过：食物相克是谣言。一些人之所以吃了以上的食物搭配之后，健康出现问题，或许是食物不干净、食用方法不当，也或者是食物不耐受或过敏、肠易激综合症。

总之，大家在警惕以上食物搭配的时候，关注它们会产生反应的同时，更要关注食物本身，注意食材的干净卫生、食用方法等，不要太关注“相克”。

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