冬笋可以放几天

冬笋可以放几天

冬笋是生活中很常见的蔬菜食物，适当使用对人体带来不少的好处，而且经过适当的烹饪，味道也是鲜美可口，但是冬笋不可长时间存放，否则很容易变质，那么冬笋可以放几天？冬笋能放多久？下面就来详细了解冬笋的存放时间，以及存储方法吧。

带皮冬笋能放多久

冬笋在不作特殊处理的情况下，带皮放置在密闭容器中和阴凉避光处，可以保存一个月左右的样子不变质。如果未将保存容器进行密封，则可能只会保质半个月左右。

熟冬笋能放多久

将冬笋整块煮熟后冷冻，放置的时间也可达一个月左右。如果是烹饪炒熟的冬笋，那么建议在两天内吃完，不要久放，以免滋生细菌。

带皮冬笋保存方法

取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30－50天不变质。

剥皮的冬笋保存方法

把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

冬笋美食烹饪

一、冬笋香菇

主料：香菇(鲜)50克,冬笋50克

调料：盐2克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克

做法：

1.将香菇洗净，浸泡开后剪去根。

2.冬笋切片，与香菇、精盐、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。

3.放入盘内，加盖高火5分钟。中途搅拌一次。

二、冬笋粥

主料：冬笋50克,粳米50克

先将冬笋洗净，切片，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬成稀粥。

小帖士-健康提示：宣散透疹。适用于小儿麻疹透发不畅。

三、黄豆粟米冬笋菇蒂汤

主料：大豆640克,冬笋150克,红萝卜100克,香菇(干)60克

辅料：小米20克

调料：冰糖5克,姜3克

将黄豆洗净泡4小时，香菇蒂洗净泡软，将全部材料放入大汤锅内煮开，再改用小火焖煮(锅盖需留缝，汤汁才会清)，此汤最少煲4小时才会出味。

小帖士-健康提示：清热利尿、降压消脂、含钠较低。

小帖士-食物相克：

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

小米：小米忌与杏仁同食。

冬笋能保存多久,怎么保存

冬笋一般可以保存多长的时间？

冬笋如果不加外面的表皮剥掉的话，放置在阴凉干燥的地方，基本上可以保存二十天左右。如果用塑料袋或者是其他保鲜袋将其捆扎打包以后放置在阴凉地方，可以保鲜一个月左右。另外民间还有一种方法就是将挖回来的冬笋放在泥土之中，笋尖朝上。这样在其周围轻轻覆盖一些河沙和泥土也可以保存很长时间，一般来说可以超过一个月。当然这也是在没有将笋衣拨开的前提下。

对于已剥壳的或破损冬笋 :1、清水浸藏法 已经切片之后的冬笋只能采取清水浸藏法，但保存期限不宜过长，最好三四天以内能吃完 ，如果吃不完记得中间换水，最好的保存方法还是整个包起来随吃随用对于未剥壳的冬笋但是数量多的话下面保存方法比较合适:1、沙子封存法找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。这样做起来比较的麻烦，步骤也比较繁琐。但是保存时间比较长，也保存了冬笋的新鲜。

除此以外，还有的人会把冬笋煮熟了再来保存。那就是先把冬笋的外壳撕掉，再把它切成两半，放在沸水中煮到五成熟以后，再捞出来放到太阳底下晾晒干，这样想吃的时候，拿出来用水泡一下之后才烹饪，可以保存几年的时间哦！还有的人会把冬笋煮熟了之后，在涂抹上一些食盐，然后把它放入到冰箱里面去冷藏，这样也是一种很简单、方便的保存方法。

竹笋放冰箱能保存几天 竹笋怎么存放时间久

1 竹笋放冰箱能保存几天新鲜的放冰箱最多放个五，六天吧，如果想放长时间，你可以把笋放水里焯一下，然后放在速冻里，想吃的时候再烧一下。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感。

笋因为有壳保护，比较容易贮存。买回后暂时不吃，可放置在通风干燥阴冷之处，一周之内不会变质。也可以剥去笋壳放入冰箱冷藏室，或整块煮熟后冰冻，放置时间更长些。

2 竹笋怎么存放时间久采回来后如何保存最新鲜，告诉你一个最好的办法，也是土办法。用大的容器盛一些干的细沙，然后将笋带皮深埋其中，之后在上面喷微量的水锁住水分就可以了。但是水千万不能太多否则容易腐烂。此法一般可以保存半月左右。当然如果定要采取冰箱的话建议用冷冻，但要在扒去外皮后适当的留几层皮，待要食用时再整。

3 竹笋怎么剥皮1、先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。

2、左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。

3、放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了。

竹笋煮熟放冰箱冷藏能放多久？

两个月左右。竹笋煮熟之后再放入冰箱冷藏可以延长其保质期，一般来说可以存放两个月左右的时间。

在冰箱的冷藏环境下，低温可以帮助抑制细菌和微生物的生长，还能降低竹笋的新陈代谢水平，有效地延长竹笋的存放期。但是冷藏室的空气还是比较干冷的，将竹笋长期放置的话，容易使其迅速失水老化，口感和营养成分都会受到影响，所以建议还是尽早食用。

扩展资料：

竹笋食用注意：

1、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。

2、水煮竹笋时，加放少量芝麻酱，不仅易软烂，而且芳香可口。

3、竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

4、近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。

人民网-夏季吃竹笋的好处 竹笋食用4注意事项

-竹笋

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