山药与胡萝卜可以同食吗(山药和红萝卜能一起吃吗)

山药与胡萝卜可以同食吗

山药最好不要与胡萝卜一起吃，虽然一起吃对健康不会有什么不利影响，但是胡萝卜中含有维生素C 分解酶，会破坏山药中含有的丰富维生素C，进而会导致营养价值降低，所以最好不要一起吃。下面就来详细了解山药和胡萝卜的营养价值，以及饮食需要注意的地方吧。

同食影响

胡萝卜和山药一起吃只会导致维生素C含量降低，其他营养一样很丰富，一起吃具有补中益气、生津止渴、润肺止咳、消炎杀虫、润肠通便，补肾益精、护肝明目、清热解毒、健脾养胃、降血糖等功效，而且还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肺炎、视力模糊、夜盲症、腹泻、营养不良、脾胃虚弱、气血不足等不适病症。

胡萝卜须知

吃胡萝卜虽然对健康有很多的好处，但是也有很多需要注意的地方。胡萝卜切碎后就不宜在泡在水中了，会导致营养流失。胡萝卜不宜与食醋一同食用，否则会导致营养价值降低。胡萝卜不宜与白萝卜一同食用，会导致营养价值降低。胡萝卜中含有维生素C 分解酶，因此不宜与其他富含维生素C 的食物一同食用。

山药须知

吃山药也有许多需要注意的地方，山药中含有丰富的淀粉，在消化的过程中会导致肠道干燥，因此患有便秘疾病的人不适合吃山药。山药虽然有降血糖的作用，但是糖尿病患者不适合吃太多，因为其中淀粉含量丰富，吃太多反而会导致血糖升高，对病情产生不利影响。山药不宜与南瓜、黄瓜、胡萝卜、笋瓜一同食用，否则会导致营养价值降低。

山药和红萝卜能一起吃吗

不建议山药和胡萝卜一起吃，两者一起吃会导致山药的维生素C被分解掉，山药的营养价值也就会大大降低。山药比较适合与红枣、南瓜等食物一起吃，可以让营养更全面，在防治糖尿病和高血压方面也有不错效果。

不建议山药和胡萝卜一起吃

不建议山药和胡萝卜一起吃，主要是因为山药含有丰富的维生素C成分，而胡萝卜含有大量的维生素C分解酶。若两者一起吃，会导致山药的维生素C被分解掉，山药的营养价值也就会大大降低。

山药比较适合与红枣一起食用，山药里面含有丰富的黏蛋白物质，这种物质可以有效保证机体血管的弹性，并且还具有一定润肺止咳的作用。而红枣味甘性温，具有益气补血的功效，两者一起吃会让营养更加丰富、全面。

山药还比较适合与南瓜一起吃，山药含有一定可溶性纤维，这种纤维可以帮助控制血糖。而南瓜内的锌、铜、果胶等成分可以让人体胰岛素分泌属于正常水平，若两者一起食用，在防治糖尿病和高血压方面有不错效果。

山药和红萝卜能不能一起吃

可以一起吃

根据山东省农科院对山药的化验结果，人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。可以肯定的是，患者无论吃了什么，都有可能产生腹部不适，并因此怀疑存在食物相克。这提示我们，吃完东西出现不适，短时间内不能自行缓解，应该及时就医，而不是以讹传讹。

扩展资料

没有所谓的食物相益相克——

有关食物相克的说法数不胜数，红枣和虾皮同食会中毒，VC和砷形成砒霜，还有菠菜和豆腐一起吃容易肾里形成结石，哪些是科学的？

比如西红柿和螃蟹同吃等于砒霜，中国农业大学食品科学和营养工程学院的范志红副教授，通过实验，用数据进行了僻谣。两者相混合后，无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克，远远低于国家标准，且这种物质原本就在螃蟹里，加入西红柿后根本就没有增加。

大众网-辟谣食物相益相克

胡萝卜能和山药一起吃吗

不建议胡萝卜和山药一起吃，因为胡萝卜中的维生素c分解酶会破坏山药里面大量的维生素c，山药的营养价值会降低。建议食用胡萝卜和山药的时间间隔1小时，才能将两者的营养物质充分吸收。

不建议胡萝卜和山药一起吃

不建议山药和胡萝卜一起吃，山药和胡萝卜的主要成分虽然都为水分、纤维素、碳水化合物等物质，但是胡萝卜中的维生素分解酶会破坏山药中大量的维生素c。

胡萝卜和山药都是营养物质非常丰富的食物，但是想要完全将这两种食物的营养物质都吸收，建议食用胡萝卜和山药的时间间隔一小时。

此外还需要注意山药不适合与黄瓜、南瓜、笋瓜等食物一起，这些食物也都含有维生素c分解酶。胡萝卜不适合与食醋或含铁较高的食物一起吃，否则也会降低胡萝卜的营养价值。

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