肾虚是中医里面常说到的一个问题,生活中很多人都会有肾虚的症状,一般主要是因为平时生活没有注意,饮食方面也要注意滋补,特别是在冬季的时候,因为很多食物是有很好的补肾作用的。那么,冬季吃什么补肾最好?冬季补肾多吃哪些食物呢?
1、冬季补肾养生食谱
一、狗肉汤
原料:狗肉250克,附片15克,菟丝子10克,食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。
制作:1、将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成3.3厘米长的方块。姜、葱切好备用。
2、将狗肉放入锅内,同姜片煸炒,加入料酒,然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内;同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧,与食盐、葱一起放入砂锅内,加清汤适量,用武火烧沸,文火煨炖,待肉熟烂后即成。
服法:服用时,拣去药包不用,加入味精,吃肉喝汤。每日2次,佐餐食。功效:温肾助阳,补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。
二、双鞭汤
原料:枸杞子10克,菟丝子10克,肉苁蓉6克,牛鞭100克,狗鞭10克,羊肉100克,母鸡肉50克,花椒、老生姜、料酒、味精、猪油、食盐各适量。
制作:1、将牛鞭加水发胀,去净表皮,顺尿道对剖成两块,用清水洗净,再用冷水漂30分钟将狗鞭用油砂炒酥,用温水浸泡约30分钟,刷洗干净。将羊肉洗净后,再放入沸水锅内氽去血水,捞入凉水内漂洗待用。
2、将牛鞭、狗鞭和羊肉放入铝锅内,加清水烧开,打去浮沫,放入花椒、老生姜、料酒母鸡肉。再烧沸后,改用文火煨炖,至六成熟时,用洁净白布滤去汤中的花椒和老生姜,再将菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用纱布袋子装好,放入汤内,置火上继续煨炖,至牛鞭、狗鞭酥烂时,取出药包不用,并将牛鞭、狗鞭、羊肉和鸡肉捞出,将牛鞭切成3.3厘米长的条,狗鞭切成1厘米长的节,羊肉切片,鸡肉切块,然后把它们一起装在碗内,加味精、食盐和猪油调味即成。
服法:吃肉、喝汤,既可佐餐,又可单食。
三、复元汤
原料:淮山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。
制作:将羊脊骨剁成数节,用清水洗净;羊肉洗净后,氽去血水,再洗净,切成5厘米厚的条块;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎紧,生姜拍破,葱切段。将中药及食物同时放入砂锅内,注清水适量,武火烧沸,打去浮沫。再放入花椒八角、料酒,移文火继续煮,炖至肉粑烂,出锅装碗,加胡椒粉、食盐调味,即可食用。
服法:佐餐食。
功效:温补肾阳,适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、早泄等症。
2、冬季养生补肾吃什么
1.羊肉
羊肉补男人肾虚,这点大家都清楚,尤其是夏天吃效果更好。但如果想要让效果更出众,就得有需有量有备地进行。选择新鲜上好的羊肉,并且准备同量的上好山药,购买肉苁蓉,菟丝子,以及补脑的核桃仁,适量粳米。把上以食材混合在一起,加入适量的水,熬成汤食用,即可大补。
2.羊肾
羊肉补阳,但羊肾也是可以的,枸杞自然也是。所以,两者结合在一起,也有不错的效果。选择上好的羊肉,以及宁夏的枸杞,记得,要选择夏天的枸杞,无籽颗粒大。把羊肾洗好,还有枸杞,以及肉苁蓉,熟地等适合物一起放进锅里,炖熟,把药渣弃掉,只吃炖好的肉,每天记得吃一次,效果自然出现。
3.狗肉
狗肉补肾,壮男人身体这是自古都有的。现在当然也不例外。但狗肉要与其他的食物搭配好了才可以起到壮阳的作用。选择黑狗肉,最好是黑狗的肉,然后再选择上好的黑豆,以及各色调料,把狗肉与黑豆一起放锅里炖,熟后食之就可以。壮阳效果十分强大。夏天的时候可以吃,但请不要天天吃,否则起反效果。
4.狗鞭
上面提到了狗肉,而实际上,狗鞭的效果会更好些。如果你选择到了好的狗鞭,可以食之。不要煮,不要炖,而是用煎的方式。每次用十克的狗鞭然后用水煎了后,加水一起服用,每天晚上服用一次,效果是嘎嘎的。
5.鹿茸
鹿茸的效果大家都清楚,但实际上鹿肉的效果也很好,尤其是对男性补肾来讲。选择健康上好的鹿肉,以及宁夏的枸杞,还有何首乌等,放在一起炖熟了,然后依然不要药渣,只食肉,对男性补肾有很好的效果。记得,汤也要喝下。
6.韭菜
韭菜对男性的身体好,吃韭菜喝韭菜汤,都能起到壮阳的效果。但是,韭菜子和其他的食物配合,效果会更好。选择红根的韭菜子,以及菟丝子,五味子,枸杞子等,把这些食料一起研成细末,然后每天坚持以十克量用温开水服下,就可以起到壮阳的效果了。
7.板栗
坚果的营养丰富,一般含有较高的矿物质、维生素、蛋白质等等,对人的发育有积极促进作用。坚果中的板栗,被称为肾脏之果,其内有柔软的膳食纤维,对强健脾胃,补肾有很好的效果,对肾虚、腰腿少力有良好了效果,但是要注意有胃病的人少吃。
3、肾虚表现
肾虚作为一个中医概念,分为很多种。其中最常见的是肾阴虚、肾阳虚。肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒,甚至水肿;肾阴虚的症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕等。此外,长期肾气不足、肾精衰弱还可能造成身体其他部位的不适,从一些细节可以观察。
1.嘴里发咸——无缘无故地感觉口咸,应考虑肾虚的可能
肾阴虚的人,除了口咸外,往往还伴有咽干口燥、头昏耳鸣、腰膝酸软、五心烦热、失眠多梦等症状,如果看一下舌头,还会发现舌质红、舌苔薄。
肾阳虚的人,除了口咸外,往往还伴有全身倦怠、气短乏力、畏寒肢冷、腰膝冷痛、腿软无力、夜间尿频等症状,如果看一下舌头,还会发现舌质淡胖、舌边有齿印。
2.善恐——无缘无故地出现恐惧的感觉,应考虑肾虚的可能
这里说的“恐”与平时说的惊是有区别的。惊是事先自己不知道,事出突然而受到惊吓。恐就是俗称的胆怯,自己事先是知道的,就是害怕。由肾虚导致的善恐,一般会同时伴有头脑发空、健忘、腰膝酸软等症状,可以把这一特点作为判断的参考。
肾阴虚的人,在恐惧的同时还伴有手足心热、心烦失眠、遗精盗汗等症状,如果看看舌头,还会发现舌质红、舌苔少而干。肾阳虚的人,在恐惧的同时还伴有怕冷、四肢发凉、疲惫乏力等症状,如果看看舌头,还会发现舌质淡嫩、舌苔白。
3.畏寒——怕冷,应考虑肾虚的可能
中医认为,人体阳气充足,能够抵御寒冷,维持正常体温,不会产生怕冷的感觉;如果人体阳气虚弱,不能温煦机体,就会产生寒冷的感觉。
人体阳气遍布全身,无处不在,每个脏腑都有阳气,从本质上说,肾是阳气产生的根源。肾是先天之本,内藏真阴真阳,也叫肾阴、肾阳,肾阴是人体阴液的根本,肾阳是人体阳气的根本。治疗所有类型的畏寒都要涉及温补肾阳。
那么,如果你有畏寒的症状,如何判断是否是肾阳虚引起的呢?肾阳虚引起的畏寒,常常伴有精神不振、腰膝酸软冷痛、面色黧黑、小便清长频数等症状。另外,男子会有阳痿、早泄、滑精的问题,女子会有白带清稀、宫寒不孕的问题。
4.打哈欠——哈欠连连,经久不止,应考虑肾虚的可能
打哈欠是生活里经常遇到的生理现象,一般在身体疲倦欲睡时,或者在酣睡中被人叫醒时都会发作,这些时候打哈欠属于正常生理现象,不必担心。但如果不拘时间,在不疲倦的时候哈欠连连,经久不止,可能说明你有肾虚的问题,应引起足够重视。
打哈欠所表现出的肾虚一般是肾阳虚证,这类人除了哈欠连连、神疲乏力外,还常常伴有面色白而无华、形寒肢冷、食少腹胀、大便溏泻、夜尿增多(或者小便清长)等症状,如果看看舌头,还能发现舌质淡、舌苔白、口唇青紫等症状。
在临床上常采用补肾壮阳祛寒之法,多选用麻黄细辛附子汤(麻黄6克、细辛3克、制附子6克)治疗。
5.打喷嚏——喷嚏频频,经久不止,应考虑肾虚的可能
打喷嚏是一种常见的生理现象,很多人都有过打喷嚏的经历。人为什么会打喷嚏呢?中医认为有两种情况。
一种情况是急性打喷嚏,多发生于气候突然变凉之时、身体受凉时以及感冒流行的时候,多与感冒症状同时出现,感冒好了,喷嚏也就停止了,这种情况的打喷嚏属于实证。
另一种情况是肾气虚引起的打喷嚏。身体里的卫气,是抵御外邪的主要力量,它根源于人体的下焦肾,滋养于中焦脾,宣发于上焦肺。如果人体的肾气虚弱,卫气的来源就会不足,到达卫气的宣发通道——肺的卫气就少,肺就不能正常宣发卫气,于是出现打喷嚏的现象。
肾气虚引起的打喷嚏,往往是喷嚏频频,经久不止,同时伴有疲乏无力、腰膝酸软或疼痛、面色无华、怕冷、手足不温等症状,以过敏性鼻炎患者为多。对于肾气虚引起的打喷嚏,仅仅靠祛邪是难以治愈的,应补肾以固本,让肾气旺盛,卫气充足,身体抵御外邪的能力增强。
与打喷嚏相关的肾虚有肾阴虚证和肾阳虚证两种。
有肾阴虚证的人,除了喷嚏频频、日久不愈外,还伴有鼻痒、流浊鼻涕、咽干咽痛、头昏耳鸣、五心烦热等症状,若看看舌头,还会发现舌质红、舌苔少等现象。
有肾阳虚证的人,除了喷嚏频频、日久不愈外,还伴有鼻塞、流清鼻涕不止(早晚时较重)、畏寒、四肢不温、面色无华、腰膝酸软等症状,如果看看舌头,还会发现舌质淡、舌苔白等现象。
治疗宜用温补元阳法,可选用桂附地黄汤(肉桂6克、制附子6克、熟地黄15克、山药10克、山萸肉10克、茯苓15克、泽泻15克、丹皮10克)合麻黄细辛附子汤(麻黄6克、细辛3克、制附子6克)治疗。
6.唾液异常——无论唾液多还是少,都应考虑肾虚的可能
唾液分为唾和涎,唾和涎均为口里面的津液,比较稠的为唾,比较稀薄的为涎。中医将汗、涕、泪、涎、唾称为五液,并认为五脏化五液:汗为心之液,涕为肺之液,泪为肝之液,涎为脾之液,唾为肾之液。从五行的角度看,唾属肾。
为什么说唾液过多或者过少都可能有肾虚的问题呢?道理很简单:正常情况下,口中的唾液适中,让人既不觉得口中干燥,也不觉得口水过多,如果肾阴虚,肾中的阴液分泌不足,唾液就会变少;如果肾阳虚,肾中的阴液分泌过多,唾液就会变多。所以,无论是唾液过多,还是唾液过少,都说明可能有肾虚的问题。
如果你唾液过多,同时伴有头晕目眩、心悸气短、面色发黑等症状,如果看看舌头,还能发现舌质淡嫩、舌苔白滑,基本可以断定这是肾阳虚弱引起的唾液过多,治疗宜用温肾化气。
如果你唾液过少,除了口中干燥唾液少以外,常常还伴有心烦失眠、眩晕耳鸣、手足心烦热、骨蒸潮热、大便秘结、小便短黄、形体消瘦等症状,如果看看舌头,还能发现舌质红绛、舌苔少或者无苔的现象,基本可以断定这是肾阴虚引起的唾液过少。
治疗宜用补肾养阴生津之法,可用六味地黄汤(生地黄15克、山药10克、山萸肉10克、茯苓15克、泽泻15克、丹皮10克)合增液汤(生地黄15克、玄参15克、麦冬10克,因为前方中已有生地黄,所以本方中就可以不用了)治疗。
7.面色黧黑——面色发黑且晦暗无光,应考虑肾虚的可能
中医将红、青、黄、白、黑五色与五行相配,黑色属水;将心、肝、脾、肺、肾五脏与五行相配,肾属水。五脏中的肾与五色中的黑色同属于水,所以黑色与肾以类相从,黑色属肾,黑色的事物大多与肾有关。
从人的面色来看,如果面色发黑并且晦暗无光,就要考虑是不是肾虚了。肾虚造成的面色黑,往往晦暗、无光泽,黑得就像烟熏的一样,看上去有一种不干净的感觉。全身皮肤发黑、眼圈发黑也应考虑肾虚的可能。
由肾虚造成的面色发黑,有肾阳虚和肾精亏虚两种证型。
如果你面色发黑且晦暗无光,还伴有耳聋耳鸣、全身怕冷、四肢发凉、腰膝酸软、小便清长(量多,颜色清白)、大便溏泻、尿量减少、水肿(腰部以下明显)的症状,如果看看舌头,还发现有舌体胖大、舌质淡嫩、舌苔白的现象,可以断定你有肾阳虚的问题。
治疗时宜选用温补肾阳之法,如果有水肿的问题,宜用温肾利水之法,可用真武汤(制附子10克、茯苓15克、白术10克、白芍10克、生姜10克)治疗。
如果你面色发黑且晦暗无光,还伴有耳轮焦枯、头昏耳鸣、腰膝酸软、头发脱落、牙齿松动、健忘、精神恍惚、足痿无力等症状,如果看看舌头,还发现有舌质红的现象,可以断定你有肾精亏虚的问题。宜选用益肾填精之法。
8.耳轮焦黑——耳轮颜色发黑且晦暗无光,应考虑肾虚的可能
在中医理论中,目、舌、口、鼻、耳这五官与肝、心、脾、肺、肾五脏相配属,耳属肾,耳为“肾之外窍”,由肾气所主。
一般来说,健康的人,耳轮饱满、红润、有光泽;耳轮发黑、晦暗无光,则说明可能有肾虚的问题。
如果你耳轮焦黑且晦暗无光,并伴有头晕目眩、口干咽干、五心烦热、失眠、遗精、盗汗、腰膝酸软等症,如果看看舌头,还会现有舌质红、舌苔少的现象,说明你有肾阴虚的问题,治疗宜用滋补肾阴之法。
如果你耳轮焦黑且晦暗无光,并伴有畏寒肢冷、倦怠乏力、腰膝酸软、遗精、阳痿等症状,如果看看舌头还发现有舌质淡、舌苔白的现象,则说明你有肾阳虚的问题,治疗宜用温补肾阳之法。
9.牙齿松动——凡是牙齿松动,都应考虑肾虚的可能
肾主骨,骨靠肾精滋养,肾好骨才好。而齿为骨之余,骨头的好坏直接影响到牙齿的好坏。所以,肾与牙齿有着密切关系,肾虚则骨失所养,牙齿就会不坚固,出现牙齿松动的问题。
肾阴虚和肾气虚均会导致牙齿松动。
如果你牙齿松动而干燥、隐隐作痛,并伴有头晕、耳鸣、脱发、腰酸的症状,如果看看舌头,还发现有舌体瘦薄、舌质红嫩、舌苔少或无苔的现象,一般可断定是肾阴虚。我在临床中发现,出现这类问题的人,往往有房事过度史,或者有遗精史。治疗宜用滋阴补肾固齿之法。
如果你牙齿松动、牙龈淡红,并且伴有咀嚼无力、少气懒言的症状,如果看看舌头,还发现有舌质淡、舌苔白的现象,可断定是肾气虚,治疗宜用补肾固齿之法。
一直以来冬至都有北方吃饺子,南方吃汤圆的习惯。以前的人们把冬至成为小年,可见人们对其的重视,它是补肾的关键时期。那么补肾吃什么比较好呢?本期的食疗养生,为你解析。
1、鹌鹑--鹌鹑俗话说“要吃飞禽,还数鹌鹑”。鹌鹑肉香而不腻,一向被人们列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、而且营养丰富,它里面还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋,是非常好的补品,有补益强壮作用。祖国医学认为,鹌鹑肉可“补五脏,益精血,温肾助阳”男人经常吃鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。
2、鸡蛋--鸡蛋是人体性功能的营养载体,是人们性爱之后恢复元气最好的“还原剂”。你知道吗?阿拉伯人在婚礼前几天,都是以葱烧鸡蛋为主,这样就可以保证在新婚之夜性生活的美满幸福。而印度医生则建议,夫妻俩在过性生活之前,应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。在我国民间也有流传新婚晚餐煎鸡蛋的风俗。新婚夫妇性生活比较频繁,体力消耗很大,吃鸡蛋能够更好的帮助人体迅速恢复体力。
3、鸽肉--白鸽的繁殖力很强,性欲很强,雌雄交配也非常频频,这是由于白鸽的性激素分泌旺盛所造成的,所以人们把白鸽作为扶助阳气强身佳品,认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。
4、虾--大家都知道虾味道鲜美,并且对补益和药用作用都很高。中国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人们如果经常吃虾的话,可以强身壮体的效果。
5、淡菜--淡菜又叫珠菜、壳菜。它里面含有丰富的蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等物质。其味咸,性温,有温肾固精、益气补虚的效果。男子性功能障碍可以经常食用,男子常食可强壮身体增强性功能。
6、泥鳅--泥鳅它里面含有优质的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等物质。其味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有很好的效果。泥鳅中含一种特殊蛋的白质,有促进精子形成作用。成年男人常常吃泥鳅可滋补强身。
一、中老年冬季补肾食谱 3款补肾粥
1、苁蓉羊肉粥:肉苁蓉15克,羊肉100克,大米150克,葱白2根,生姜3片,盐少许。先将肉苁蓉、羊肉洗净后切碎,再用砂锅煮肉苁蓉取汁、去渣,放入羊肉和适量水与大米同煮,待沸后加入盐、生姜、葱白即成。肉苁蓉是常用来壮肾阳的中药。明朝李时珍所著的《本草纲目》中,亦根据民间经验,记述了这一粥食,并认为它能“补益劳伤”。
2、韭菜粥:将粳米100克、韭菜60克同煮成粥即可食用。此粥有补肾壮阳、固精止遗的效用,适用于肾阳虚的中老年男女。
3、鹿角胶粥:鹿角胶20克,粳米100克,生姜3片。先将粳米煮粥,待水沸后,再加入鹿角胶、生姜同煮,熟后即可食用。鹿角胶是鹿的头角煎熬成的胶块,有补血益精的功效。
上述几种粥食,既宜于冬补,也可在春、秋两季服食,以1周为1疗程。但如有口舌干燥、尿黄便秘等阴虚火旺证候或感冒发热时,则不宜服用。
二、中老年人冬季补肾食谱 2款滋阴补肾粥
滋阴补肾中老年人肾阴虚,主要表现为耳鸣、眼花、花事低热、盗汗、多梦、遗精、口渴、人瘦、脉沉细而数。此进度选用某些适宜的滋阴补肾中药,制成食粥药膳,常可收到生精益髓、滋阴补肾的药效。
1、滋肾双耳粥:将银耳10克、黑木耳10克温水泡发,除杂质并洗净后放入碗内,加冰糖30克,大米适量,水半碗,再隔水蒸煮成粥即成。每日2次,久服可有滋阴补肾,润肺的功效。
2、枸杞蒸鸡粥:取从未产蛋的母鸡1只,杀后去毛及内脏,洗净,放入锅内稍离片刻,然后捞起放入凉水内冲洗干净并滤尽水分,再把枸杞(约15-20克)装入鸡腹内,放入砂锅中,鸡腹切口处朝上,把葱(切段),姜(切片)放入锅内,加清汤、食盐、料酒、胡椒粉各适量,用武火蒸2小时后即可佐食米粥。
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