最伤大脑的食物有哪些

最伤大脑的食物有哪些

大脑是人体最重要的部位之一，大脑是需要保护的，孩子在成长的阶段经常会用脑，大脑可以说是越用越灵活的，但是有很多食物和坏习惯对大脑是有伤害的，而且这些食物都是比较常见的，那最伤大脑的食物有哪些？哪些食物孩子吃了对大脑不好？

煎炸、烟熏食物

鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育。

过鲜食物

含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。

腌渍食物

包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物，含有过高盐分，不但会引发高血压、动脉硬化等疾病，而且会损伤脑部动脉血管，造成脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。

含铅食物

过量的铅进入血液后很难排除，会直接损伤大脑。啤酒中含铅较多，传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，也含有一定数量的铅，因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃。

危害大脑的坏习惯

1、蒙头睡觉

随着棉被中二氧化碳浓度升高，氧气浓度不断下降，长时间吸进潮湿空气，对大脑危害极大。

2、长期吸烟

德国医学家的研究表明，常年吸烟使脑组织呈现不同程度萎缩，易患老年性痴呆。因为长期吸烟可引起脑动脉硬化，日久导致大脑供血不足，神经细胞发生病变，继而发生脑萎缩。

3、少言寡语

大脑中有专司语言的叶区，经常说话也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能。应该多说一些内容丰富、有较强哲理性或逻辑性的话。整日沉默寡言、不苟言笑的人并不一定就聪明。

4、长期饱食

现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多。如果长期饱食的话，势必导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退等现象。人们在对待饮食的量上，“吃要吃饱”仍是相当多的人的饮食要求，一日三餐都狂吃海饮者大有人在，毫无节制的饮食使人的胃、肠等消化系统时时处于紧张的工作状态，各内脏器官也被超负荷的利用而无法保养。

5、轻视早餐

不吃早餐使人的血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足，久之对大脑有害。此外，早餐质量与智力发展也有密切联系。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而食素的儿童情绪和精力下降相对较快。甜食过量：甜食过量的儿童往往智商较低。

6、睡眠不足

大脑消除疲劳的主要方式是睡眠。长期睡眠不足或质量太差，只会加速脑细胞的衰退，聪明的人也会变得糊涂起来。

哪些食物吃多了会让人变笨 5种食物最伤大脑

1 松花蛋松花蛋味道很好，大部分人都很喜欢吃，但松花蛋却是不能多吃的，否则会引起中毒的。因为松花蛋中含有极微量的铅，而铅又是一种累积性毒素，排出体外的速度很慢，长时间食用会引起慢性中毒（中毒的主要症状是呕吐、恶心、腹痛、腹泻），也会沉积在内脏和骨髓中，长期食用人体会遭受铅毒之害，从而导致智力低下，生长发育迟缓。

2 臭豆腐臭豆腐是发酵的产物，但是臭豆腐在发酵的过程中，会产生很多的有害物质。比如硫化铵、生物胺和一些霉菌毒素等等，对人体有一定的害处。

3 爆米花爆米花是很多年轻人的喜欢零食，但是爆米花中的糖精和铅含量都很大，这些有害物质一旦进入人体就会造成消化系统、造血系统和神经系统的损害。

尤其是糖精的制作原料主要是一些石油化工产品。甲苯的大量摄入，会使人体引起急性中毒，对人体健康危害较大。而氯磺酸这种原料极易吸水分解产生氯化氢气体，也是对人体有害的。不管如此，糖精生产过程中产生的中间体物质对人体健康也有危害。

4 味精日常生活中，大家很喜欢用味精来进行调味，可是味精摄入过多的话，会使血液中的谷氨酸的含量升高，从而限制了人体对钙和镁的利用，并且还会引起短期的恶心、心慌、头痛等症状。过量食用味精，还可能干扰大脑细胞的正常活动，所以建议大家减少味精的摄入。

最伤大脑的食物 爸妈请注意，这几种食物伤孩子大脑！扔掉它！

5 含铝食物在制作时要加入明矾作为涨发剂，而明矾(三氧化二铝)含铅量高，常吃会造成记忆力下降，反应迟钝。

6 过量白糖白糖是典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。

7 咖啡咖啡因是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少。如果父母给孩子过多喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。

8 过量精米、白面这类食品是日常主食，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物；而碳水化合物在体内只能起到 “燃料”的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。所以，要适当给孩子吃一些粗粮。

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