防胃癌要吃什么

防胃癌要吃什么

胃癌是癌症疾病中比较常见的一种，并且胃癌的死亡率也是比较高的，所以许多人对于预防胃癌的发生都是非常注重的，而很多人也因此开始食用一些能够帮助预防胃癌的食物，那么防胃癌要吃什么？什么食物可以防胃癌？预防胃癌吃什么好？

1、防胃癌要吃什么

(1)大蒜

是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

(2)洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

(3)菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

(4)番茄

含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

(5)椰菜花

含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

2、哪些人群易得胃癌

1.患有胃溃疡、胃息肉、慢性萎缩性胃炎等胃病的人。研究发现，这些胃病都是胃癌发生的癌前状态，如胃息肉，其演变为胃癌者为3%—10%；慢性萎缩性胃炎，其癌变率为2%—8%。

2.有胃癌家族史的人。胃癌具有遗传倾向，有研究发现，患者家属中胃癌发病率比正常人群高2~3倍。

3.做过胃切除手术的人。据了解，经历过胃切除手术的人发生胃癌的机会较正常人高。

4.被幽门螺旋杆菌感染的人。有研究称，约半数胃癌与幽门螺杆菌感染有关。国人约60%感染该菌，但仅0.03%的人群患胃癌。

5.饮食习惯不良的人。如饮食不规律、暴饮暴食、喜食烟熏食物和高盐食物、长期抽烟酗酒等，都是易诱发胃癌的重要因素。

6.某些特殊职业者。长期暴露于硫酸尘雾、铅、石棉、除草剂者及金属行业的工人，其胃癌风险明显升高。

7.生活在地质、水质含有害物质的人。在火山岩、高泥炭或有深大断层的地区，含有较多易损伤胃黏膜的亚硝胺前体、硒和钴，以及有致癌作用的3，4-苯并芘。

8.长期心理状态不佳的人。如压抑、忧愁、抑郁、憎恨、厌恶、自卑、人际关系紧张、精神崩溃、生闷气等，都会导致提高胃癌的发生几率。

胃癌患者吃什么可以防癌？

胃癌是现在这个社会当中最常见的一种疾病，也是年轻人病发率比较高的一种疾病，胃癌患者，一般少渣软食或半流质饮食，可进食米饭、馒头等食物；适当选择新鲜水果和蔬菜；补充红肉或优质蛋白，如虾、鱼等；同时戒烟、限酒，少食腌制食品、烧烤、火锅等。不可以吃花生、玉米、大米、蔬菜、油炸辣蚕豆等。

　　胃癌患者，一般建议少渣软食或半流质饮食；适当增加膳食纤维，保证食物的易消化性，选择易进食，非粗糙的食物。待患者病情好转后，可进食米饭、馒头等食物；另外，适当选择新鲜水果和蔬菜；补充红肉或优质蛋白，如虾、鱼等；同时戒烟、限酒，少食腌制食品、烧烤、火锅等。整体饮食原则为：选择易消化、软烂少渣的食物，适当增加蔬菜和水果等。

　　但是胃癌患者不可以吃发霉和干硬难以消化的食物，如发霉的花生、玉米、大米、蔬菜、油炸辣蚕豆等。禁食炒焦的饭、菜和少食含有亚硝酸盐的菜等。勿暴饮暴食，宜戒烟禁酒。

　　在患有晚期胃癌的时候，患者饮食中最好添加一些容易消化的蛋白质和脂肪，因为蛋白质能与胃酸和胃蛋白酶相结合，同时会失去“自我消化”的能力。同时在饮食中适当增加一些富含维生素B、维生素A、维生素C等成分高的食物，都对身体和病情有好处。在选择增加维生素C的食物时，最好选择果汁、蔬菜汁加入食品中，必要时可以用药物维生素C来代替，加入食品之中，供病人食用。这样有利于缓解病情，并且可以减少病症对患者的伤害。

预防胃癌吃什么？

1.不吃烧焦和烤糊的食品。尽量少吃高脂、高油、多盐的东西。有了这两点就可以减少2/3以上的胃癌的发生。
2.每天新鲜蔬菜和水果必不可少，苹果、橙子、哈密瓜、西红柿、土豆、卷心菜中都富含类胡萝卜素和维生素C，这些抗氧化剂可以清除代谢中产生的养自由基，减少患病风险。参加一些适当的体力活动，避免超体重和肥胖。
3.晚餐不能过饱，饱餐后万不能立即入睡。生活要有规律此外。

吃什么能预防胃癌复发？

由于胃癌的本身化疗的毒副作用，纳差﹑恶心﹑呕吐﹑消瘦﹑营养不良﹑恶液质﹑衰竭往往是中晚期患者的主要矛盾，解决不好易危及生命，中医药调理﹑温抗癌﹑康复治疗是中晚期患者得以生存的实用而有效的措施，且不忽视。
预防胃癌复发的饮食巩固疗效，预防复发：
预防胃癌复发地饮食A
．宜少食多餐，定时定量，既要保证足够营养，又不增加胃肠负担。
预防胃癌复发地饮食B
．食品宜多样化，避免偏食。饮食以细、软、易于消化为主，以保护消化道粘膜。
预防胃癌复发地饮食C
．烹调方法应以炖、蒸、煮、烧、烩为主，尽量少用煎、炸、沿循、腌腊、生拌方法。
预防胃癌复发地饮食D
．宜按病情分别采用普食、半流质、流质进食方式，切忌硬撑、硬塞。
预防胃癌复发还应尽量补充一些抗癌物质的摄入，如新鲜蔬菜等，也可以服用虫草人参等物补充元气，但是要注意癌症患者不适宜服用整棵人参，人参容易上火，而且成份比较复杂，最好是能服用里面专门的抗癌分子，如Rg,Rh等，其中尤以RH2（护命素）的抗癌活性最强，可以抑制癌细胞的生长增殖，并诱导癌细胞向正常细胞转化，防止食道癌术后并发症，防止癌症复发，提高病人生活质量。

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