脂肪肝是现代生活中很多人都患上的一种疾病,主要是由于肝细胞内的脂肪堆积过多,而导致的腹部肥胖。脂肪肝的形成与日常的饮食习惯分不开,所以如果想要治疗脂肪肝,需要进行饮食调节,那脂肪肝要怎么进行饮食调养呢?
1、决明子茶
做法:将决明子炒至焦黄,每次用10克,用沸水冲泡约15分钟即可饮服。适宜于脂肪肝患者日常饮用,因决明子有轻度泻下作用,尤其适合脂肪肝见有大便干燥、血压高的患者服食,但是如果本身就有大便溏泄者慎服。
2、二花茶
将甘菊花10克,红花6克,一起研磨成细末,装入纱布中,泡汤代茶饮用,适用于酒精性脂肪肝患者饮用。
3、枸杞子粥
枸杞子10-15克,先用适量的凉水浸泡约20分钟,然后同浸泡的水液一起入锅中,在添加淘洗干净的粳米50-100克,待粥煮沸约20分钟即可,早晚各服食一次。具有降脂、护肝的作用,并且有利于肝脏代谢,可以久服,无副作用。
4、脊骨海带汤
材料:海带丝、动物脊骨各适量、调理少许。
做法:将海带洗净后先蒸一下;将猪脊骨炖汤,汤开后去浮沫,投入海带丝炖烂,加盐、醋、味精、胡椒粉等调理即可。
功效:可以养肝降脂,适用于脂肪肝患者的饮食辅助治疗。
5、枸杞猪肝瘦肉汤
材料:猪肝、瘦肉各150克,枸杞(连梗)500克。
做法:将猪肝、瘦肉洗净后切片,用调味腌制约10分钟;将枸杞洗净后去叶,枸杞梗则断扎成小捆,将枸杞梗放入煲内,加清水适量,用大火煲滚,改用小火慢煲至枸杞梗味出后捞出,放入枸杞叶,煲滚后放入猪肝、瘦肉片,至熟透后调味即可。
功效:可以养肝阴,清肝热,适用于肝阴不足,视物不清,风热目赤,眼睛干涩流泪的脂肪肝患者服食。
6、兔肝鸡蛋汤
材料:兔肝,鸡蛋2只,植物油,食盐、香菜适量。
做法:将兔肝洗净后去胆囊,切成数片。锅中油稍热后加水适量,煮沸后放入兔肝,至肝变色后,放入香菜,鸡蛋去壳搅匀,倒入锅中至熟即可。
功效:可以补阴养血,滋肝明目,适用于气血不足,肝脾疼痛的脂肪肝患者服食。
7、脂肪肝治疗方法
1、调整饮食方案,纠正营养失衡。
2、维持相对正常的血脂,血糖水平。
3、坚持必要的锻炼以维持理想的体重。
4、自我保健意识的教育以纠正不良行为。
5、去除病因和诱发因素,积极控制原发病。
6、必要时适当辅以保肝,祛脂,抗肝纤维化类药物,促进肝内脂质排泄,防止肝细胞坏死,炎症及纤维化。
脂肪肝的饮食调节,节制饮食、合理的膳食搭配是非常关键的,具体方法如下:
第一、一定要保证一日三餐,餐中不要随时添加零食。
第二、定食限量,根据体重设定每日的营养摄入。
第三、注意摄入饮食的搭配,保证糖、蛋白的摄入,控制脂肪的摄入。
第四、多吃含有维生素和纤维素的食物,纤维素能够促进肠的蠕动,比如蔬菜、麦片等,但是节制饮食也并不意味着吃的越少越好,过度饥饿反而会导致脂肪肝的加重。
平时要多进食蔬菜和水果,它们富含维生素和矿物质,可以加速肝细胞修复,其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄,降低血脂。酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、山楂、绿豆等有降脂作用,平时也应该多吃一点。在酒水上,不宜喝可乐、雪碧等高糖饮料,要多饮绿茶,或喝些含糖少的猕猴桃和山楂饮料;一定要戒酒,因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成,加重脂肪肝程度,并对肝脏有损害。
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