花生能做豆腐吗

花生能做豆腐吗

豆腐是非常营养美味的食物，一般都是用黄豆制成的，但是不少人往往就会好奇，可不可以用其他食材来做豆腐呢，例如花生。那么花生能做豆腐吗？花生做豆腐可以吗？

可以做豆腐

花生是可以做豆腐的，其制作工艺和用黄豆做豆腐差不多，只是花生做的豆腐比起用黄豆做的豆腐来说，各方面都略微差一点，所以一般都很少用花生来做豆腐，通常都是花生榨油，这样性价比会更高一些。

还能打豆浆

除了可以做豆腐之外，其实花生还可以打豆浆。虽然平时我们所饮用的豆浆都是用黄豆制成的，但是还是可以加入花生的，加入花生之后榨取的豆浆不仅营养更丰富，风味也增添了不少。而制作花生豆浆的方法也很简单，将花生洗净之后同提前浸泡好的黄豆加水搅打成豆浆就可以饮用了。

可做花生酱

花生酱也是非常美味的花生制品，其色泽一般为黄褐色，口感细腻味美，并且还带有花生的浓郁香气，在西餐中花生酱应用得十分广泛，常被用于搭配甜点或者面包。而中餐中则多用花生酱作为火锅的酱料或者拌面用的调料。但是需要注意的是，花生酱虽然美味，但同时也是热量比较高的食物，因此建议大家适量食用为宜。

花生能做豆腐吗

1. 花生米泡水12小时以上

2. 搓去红衣

3. 用料理机分两次打成豆浆

4. 豆浆制作中

5. 过滤豆浆

6. 再过滤一次

7. 淀粉过秤待用，我用的生粉比一般口感好些

8. 三分子一的花生豆浆倒进淀粉盆里

9. 剩余的花生豆浆放火上烧开打出浮沫

10. 开锅后该小火熬片刻会结出一层豆皮用筷子挑出

11. 把淀粉花生豆浆搅匀倒进花生豆浆锅里

12. 迅速搅匀煮成粘稠的装个（和做凉粉一样）

13. 接着准备放豆腐的容器，为了方便脱模垫一层保鲜膜

14. 把锅里的花生浆糊倒进容器里等待成形就行

15. 进过了5个小时花生豆腐成形啦

16. 切豆腐QQ的

17. 晚饭来份小葱拌豆腐

18. 口感很不错

19. 花生豆腐不含添加剂健康食品

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花生怎样做成豆腐日本豆腐怎么做

花生豆腐可能是一些朋友并没有听说过的，但是这款豆腐做出来味道是非常香，因为里面含有花生的香味，在搭配豆腐原有的嫩滑，简直是天衣无缝啊。大家可以尝试做一下的。

制作方法
将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2—3次，去掉残渣，滤后浆液约有9公斤。加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。迅速取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米)，遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15—20公斤的重物，压30分钟，待冷却后即成花生豆腐。

主要价值
花生的营养价值
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5]脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。[6]

营养成分
花生(炒)的营养成分列表(每100克中含)
豆腐的营养功效
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

花生可以做豆腐吗

主料
豆腐
500g
花生
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量

步骤

1.把花生切碎。

2.下油然后放进豆腐煎一下。

3.豆腐加点水加进花生。

4.最后加盐和酱油调味。

花生豆腐是不是真的?

是的。

花生做豆腐古已有之。豆腐可以用、黄豆、黑豆、花生、豌豆等等食材做，花生豆腐机应运而生。山东、广东、辽宁等地都有生产厂家。

花生豆腐 ，花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感细腻、滑爽，营养价值高，富含维生素A,维生素C,维生素B2，硒、钙、锌等人体必需的微量元素。

花生豆腐其主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩，口感更好，可生吃也可熟食。

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