芹菜哪些人不能吃

芹菜哪些人不能吃

芹菜，春天的蔬菜，这种蔬菜是比较具有特色的，其中富含了很多的维生素和铁元素，以及很多的蛋白质，对于健康起到的作用是非常大的，在春天可以经常选择吃一些芹菜来补充营养，改善自己的健康状况，但芹菜也不是所有人都可以吃的，快来让我们一起了解看看吧!

2、湿气重者。芹菜性凉，食用会加重肠胃的滋腻性，影响脾胃运化水湿的作用，导致体内湿气增加，引起肠胃不适，严重的话还可能出现腹痛、腹泻等情况。

3、肠胃功能不佳者。芹菜属于寒凉食物，其中的膳食纤维含量不低，食用会加重肠道的滑利性，若是本身肠胃功能较弱的人群食用，很容易出现肠胃不适，甚至有可能出现细菌感染导致肠痉挛等情况。

1、黄瓜。虽然两者都是高维生素C的食物,不过黄瓜中含有维生素分解酶,会分解破坏芹菜中的维生素C,所以最好不要放在一起吃,尤其是生吃黄瓜的时候。

2、鸡肉。芹菜是凉性食物,而鸡肉是热性食物,两者在一起吃会伤身体的元气,所以最好不要混在一起吃。

3、兔肉。芹菜是凉性食物,兔肉是酸冷性食物,两者放在一起吃胃功能紊乱,从而导致腹泻,甚至会导致身体脱水。

4、甲鱼。芹菜和甲鱼一起吃会影响蛋白质的吸收,严重者还会导致中毒,出现腹痛的症状。

5、菊花。芹菜和菊花的功效有相似之处,都是清热解毒,降血压的食物,两者放在一起吃就是过量,会引起肠胃不适,反胃呕吐,严重者还会中毒。

1、看芹菜的根部颜色。新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。在挑选的时候,根部要以干净,颜色翠绿,无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部,出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。

2、看芹菜叶。通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。

3、看芹菜粗细。芹菜的茎有些比较粗,而有些较细。大多数朋友购买芹菜是吃它的茎,所以挑选茎比较均匀,肉质较厚的就可以了。

4、闻芹菜的味道。好的芹菜会有很浓的芹菜味,离的很远也能知道那里有芹菜。挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下,是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话,不建议大家购买。

5、看芹菜的的叶柄。叶柄要以肥厚,清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄,叶柄较直,而且整齐。这样的芹菜味道比较的鲜美。

总结：芹菜是凉性蔬菜，一般脾胃比较虚弱，大便溏薄、血压偏低、计划生育的男性不适合吃芹菜，以免对身体造成伤害。

西芹的功效与作用哪些人不能吃

　　西芹是餐桌上常见的家常菜，西芹哪些人是不能吃的呢?西芹有哪些作用和功效?下面是我精心为你们整理的关于西芹的功效与作用的相关内容，希望你们会喜欢!

　　西芹的功效与作用 　　西芹-品种分类

　　芹菜分为本芹(中国类型)和洋芹(西芹类型)两大类。本芹(即中国芹菜)西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。

　　本芹，中国芹菜的简称，为伞形科一、二年生草本植物，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。近看看它的照片，菜场里通常没有叶子，只卖茎。

　　西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。

　　西芹是外国种，芹菜是中国种。两种都能降血压，但唐芹效力较佳。两种都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。

　　西芹-生长形态

　　西芹西芹，为伞形科一、二年生草本植物，其株型紧凑，植株大，株高70-80厘米，亩产可达5000-7500千克。我区大部分镇保护地都有栽培，主要有高优它、嫩脆、加洲王、文图拉等品种，种植面积500余亩。西芹属耐寒性蔬菜，喜凉爽湿润。

　　西芹-营养成分

　　每100g鲜菜含碳水化合物3g,蛋白质2.2g，脂肪0.3g，VA240国际单位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5mg。叶片中VP的含量很高。大多数地区主要食用叶柄，实际上叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多。

　　西芹-保健功能

　　早在2000年前古希腊人作药用栽培，后作香辛蔬菜栽培，经长期培育成具肥大叶柄的芹菜类型。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。

　　西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

　　西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。

　　西芹-营养分析

　　1、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;

　　2、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁;

　　3、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿;

　　4、防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致肿瘤物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠肿瘤的目的;

　　5、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　西芹-食疗作用

　　芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经;具有平肝清热，祛风利湿的功效;用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

　　西芹-食用方法

　　西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。

　　不能吃西芹的人群 　　芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。食之宜慎

　　性味归经：性凉，味甘辛，无毒;入肺、胃、肝经

　　功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。

　　营养成分：每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素 0.11毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C 6毫克。

　　钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。

　　芹菜本身属于寒性食物，所以不适合肠胃不好的人食用，有些人的血压偏低，应该少吃一些芹菜，芹菜本身利于新陈代谢，利于脂肪代谢，如果需要低的情况下吃芹菜，会对血液流动全身不好影响，要注意的是婚育期的男性是要少吃芹菜的，甚至是禁忌吃。

芹菜不适合哪些人群吃

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
生活小常识
人们吃芹菜时应注意两点：一是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；二是芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃，不要只吃茎杆丢掉叶

芹菜，哪些人不可多吃？

十分注重自己容颜的人
因为芹菜是感光蔬菜，夏天多吃会使色素沉积的。
胃不好,有慢性胃炎的人,不要吃芹菜.这是因为芹菜的纤维长,有胃病的人吃了以后,会很不舒服.老人和幼儿的消化能力弱,也不要多吃芹菜.
其他人,特别是血压偏高的人可以多吃芹菜,能够防止便秘并有利于降血压.

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