茄子的热量是多少

茄子的热量是多少

蔬菜可以说是减肥餐中的主要食物，并且一般减肥人士都会选择热量比较低的蔬菜食用。而茄子则是很多人都十分喜爱的蔬菜，那么茄子的热量是多少？茄子的热量高吗？

热量不高

茄子的热量并不高，100克可食用部分的热量是23大卡，而一根茄子可食部分大约有140克，其热量仅为32大卡。由此可见茄子的热量属于热量比较低的食物，减肥期间是比较推荐食用的。

营养功效

茄子的营养是非常丰富的，包括有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，其中茄子里维生素P的含量非常高，具有增强细胞间黏着力，毛细血管弹性，减低脆性和渗透性以及防止微血管破裂出血的作用。另外茄子中还含有大量的B族维生素，对于痛经、慢性肾炎以及肾炎水肿等疾病有一定的辅助治疗功效。

食用须知

茄子营养丰富同时也是生活中食用频率比较高的食物，一般人都是可以食用的，但是有一些人却是不宜食用茄子的。例如有消化不良、脾胃虚寒、便溏症状以及经常腹泻的孕妇就不宜多食茄子，原因就在于茄子是寒凉性的食物，有上述症状的孕妇如果大量食用茄子可能会加重病症，对身体不利。此外，孕妇在选购茄子时，应当选择新鲜的茄子为宜，因为老茄子中会含有更多的茄碱，对人体有危害，不宜多吃。

茄子的热量是多少？

每100克的茄子所含有的热量为21大卡。

一碟茄子可食用部分大概是93克，其所含有的热量为20大卡，需要我们散步13.8分钟才能将这些热量消耗掉。茄子的脂肪含量不高，100克的茄子，只有0.2克的热量。

茄子属于一年都有的蔬菜，但是主要以夏季为主。茄子的本身热量算不上很高，对于有些需要减肥的人们来说，茄子还是对减肥有帮助的食物。

烧茄子的注意事项

茄子的热量虽然不高，但是茄子是非常吸油的，而且里面的油脂越多，烧出来的茄子越好吃。但是这样做出来的茄子的热量也是非常高的，并不利于我们减肥。所以如果想要减肥的话，最好是选择清蒸茄子、蒜泥茄子或者烤茄子，这样做出来的茄子热量会低一些。

如果想吃烧茄子的话，最好是事先将茄子切好放入盐腌制一些，另外，选择瘦肉和茄子一起烧，虽然口感会略微差一些，但是热量不至于太高，对我们减肥有利。

蒸茄子热量

茄子本身是一种热量比较低的水食物，100克茄子的热量大概在30卡左右。热量的多少也与烹饪茄子的方法有一定的关系，如果是爆炒油淋茄子相对来说热量会增加很多，100克茄子的热量可以达到200卡左右；如果是清蒸茄子相对来说热量会减少很多，100克茄子的热量大概在40卡左右，所以平常可以选择清蒸的方式。

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