荔枝和虾能一起吃吗

荔枝和虾能一起吃吗

荔枝是人们平时很喜爱吃的水果，虾也是非常受欢迎的食物，而且水果入菜已经越来越普遍，那么荔枝和虾能一起做菜吃吗？荔枝和虾一起吃好不好？下面我们就来看看荔枝和虾组合在一起食用有没有什么影响。

可以同食

荔枝和虾是可以同食的，很多人认为荔枝不能和虾一起吃主要是因为砷遇上维生素C会发生反应在体内转化成砒霜，而海鲜类食物中一般都含有一定高浓度的砷，荔枝中也恰好含有大量的维生素C。但其实砷和维生素C要在体内形成砒霜的话需要达到一定的量才行，而日常饮食中我们摄入的量还远达不到，因此荔枝和虾只要我们适量食用一般不会出现问题的。

荔枝虾仁

需要的食材有荔枝、青红椒、虾仁以及基础调料。把荔枝剥壳去核用淡盐水浸泡，青红椒切块，接着在锅内放油烧热将青红椒爆香，翻炒片刻后放入荔枝和虾仁继续翻炒，然后加入适量的盐和其他调料，倒入水淀粉同时用大火收汁，最后装盘即可食用。

荔枝虾球

准备相同数量的虾和荔枝，蛋清、水淀粉、姜粒、汤以及料酒。首先处理荔枝和虾，将荔枝剥壳去核放在淡盐水中泡片刻，将虾的头尾虾肠全部去掉，并用盐、料酒、蛋清上浆腌制10分钟左右，接着捞出荔枝用清水略冲洗，把虾卷曲塞入荔枝内留出胃部，做成荔枝虾球的样子待用，然后在锅内把姜粒爆香，将放入荔枝虾球，且虾身一面需贴锅底，倒入汤汁焖一会儿，等到虾身变色就可以放入盐调味，最后淋上水淀粉勾个欠就可以出锅食用。

蓝莓和荔枝能一起吃吗 蓝莓和虾能一起吃吗

你好，蓝莓、荔枝、虾能一起吃，食物没有相克。谢谢！

不能和虾一起吃食物

虾 -- 南瓜：会引起腹泻、腹胀    

虾 -- 荷兰豆：会易中毒    

虾 -- 苦瓜：会易中毒    

虾 -- 葡萄：会刺激肠胃道    

虾 -- 红枣：会中毒    

虾 -- 茶：会阻碍蛋白质吸收    

虾 -- 橙子：会产生毒素    

虾 -- 番茄：会导致食物中毒    

虾 -- 果汁：会易致腹泻    

虾 -- 浓茶：会不利消化    

虾 -- 橄榄：会不利消化    

虾 -- 西红柿：会产生剧毒    

虾 -- 南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒    

虾 -- 木瓜：腹痛头晕，食物中毒    

虾 -- 果汁：一起吃会腹泻    

虾 -- 西红柿：产生砒霜会中毒    

虾 -- 西瓜：腹痛、腹泻、恶心    

虾 -- 樱桃番茄：产生砒霜会中毒    

虾 -- 洋葱：形成草酸钙产生结石    

虾 -- 葡萄：身体不适    

虾 -- 山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。    

虾 -- 乌鸡：中毒    

不能和荔枝一起吃食物

荔枝不能和黄瓜一起吃

荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

荔枝不能和胡萝卜一起吃

胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值。

荔枝不能和动物肝脏一起吃

动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素氧化，使二者的营养价值均降低。

荔枝不能和南瓜一起吃

荔枝不能和南瓜一起吃的原理与黄瓜和胡萝卜同理，都是因为另外一种果蔬中含有维生素C溶解酶，同食会影响荔枝的营养价值。

米其林时令招牌菜，酸甜可口，开胃解馋，荔枝虾球怎么做？

制作荔枝虾球的方法：首先要准备

大虾1斤约22只新鲜荔枝适量料酒适量盐半茶匙胡椒粉适量蛋白半个淀粉3勺油适量番茄酱适量生抽适量白芝麻适量

1：用的是冷冻海虾，去头去尾去壳后开背去虾线，滤干水份后加适量料酒、盐、白胡椒粉抓腌后入冰箱冷藏15分钟。

2：新鲜荔枝去壳去核。去壳的荔枝最好从荔枝顶部沿着核的位置慢慢将果核取出，尽量保留荔枝果型的完整。如果嫌麻烦也无所谓，顶多是造型没有那么好看，对味道完全没有影响。

3：腌制好的虾仁和半个蛋清拌匀后，放入适量的生粉/淀粉拌匀

4：起锅热油，将虾仁倒入过油至变色后捞起滤油

5：虾仁表面多少是蘸裹了生粉/淀粉的，这样更容易吸附酱汁

6：将3勺番茄酱、适量生抽、少量水调匀成酱汁，可以试一下口味，看看是否符合自己的口味并适量调整锅里放少许油，先倒入调好的酱汁煮开至稍微浓稠先倒入烹调过的虾仁拌炒，充分和酱汁拌匀

7：再倒入荔枝翻炒一会就可以出锅了盛盘搭配一些薄荷叶可能更美观，家里没有就用了白芝麻，也还不错，酸酸甜甜的很开胃哦

小贴士

1.制作荔枝虾球的最佳方法是使用海虾，海虾足够大，味道很好。使用冷冻虾、冷冻虾或活虾并不重要。新鲜的没关系，大一点更好；

2.如果你懒惰，你只能用番茄酱做酱汁，但味道单调；

3.虾的烹调时间相对较短，上油后味道更好。如果你不想用这么多油，你也可以煎虾。

4.我用的荔枝和虾的比例相似。事实上，荔枝在调味品中的作用不是很突出，但一起吃味道很好。荔枝可以减少到虾的一半。

荔枝是一种南方水果，它可以做成菜肴吗，哪些菜里面加了荔枝？

荔枝能够做菜，下边来看看荔枝虾仁的具体做法：用材：荔枝、虾、甜椒、盐、米酒、木薯淀粉、植物油，虾去头、削皮、去除虾线，用盐、米酒、木薯淀粉腌渍一会荔枝削皮、削皮甜椒清洗，切片热锅凉油，虾仁下锅，滑炒虾仁掉色后捞起来控油补水预留锅中骤起油，油烧后加甜椒块煸炒两下，荔枝与适当盐下锅，倒进适当芡粉，煸炒至汁收完了，

摆盘冰饮香荔咕噜肉制作方法概述：原材料：桂味荔枝肉150克、五花肉200克、生鸡蛋一个、红青椒各15克、葱根小彭。调料则有盐、水淀粉、白砂糖、白米醋、番茄沙司、植物油等。广东菜的咕噜肉制作方法，许多文章内容都是有详细介绍，在这里就暂时不详尽讲述了，稍候，大家拍摄视频教做正宗粤菜，到时补好。而冰饮，则需在炸好的咕噜肉连着荔枝肉一起，首先用保鲜冰袋包裹，稍放于冰箱冷冻，另配以冰粒铺底装盘，

酒店作法则要选用两层木碟，以使冰粒融化后之流水向下一层。注重点的在冰粒下一层还需要放少许冰块，使之上菜时，有烟雾缭绕，香色齐全。不瞒题主说，荔枝发售时节用它做菜。我做的荔枝鸡球，鸡球很Q弹，荔枝也很好吃。也有做的虾仁荔枝，吃起来也是独具一番特色。现各自详细介绍其作法：荔枝鸡球食物。鸡胸脯肉、荔枝各200克，盐5克，米酒5mL，生抽酱油10mL。作法。先将荔枝去壳，取下荔枝肉从三分之一处切一刀。再换手轻轻地拽一下，

把荔枝核除去。然后把鸡脯肉清洗切碎，放进碗中添加盐5克、生抽酱油10mL、米酒5mL，搅拌均匀腌渍10min上下。将腌渍好的鸡脯肉装进荔枝里，略微压一下。最终不锈钢蒸锅放水，放进荔枝鸡球蒸，大火烧开后，再蒸几分钟就可以服用。而荔枝“健脾益肝、行气补血补气、彭中止疼、补宁心安神”的益处正好能够协助改进梅雨天气大家经常发生的湿汗太多，气血虚心慌气短等困惑。荔枝能够做菜，还可以药用，在家里非常简单也最正宗的做法便是将它制成“广式糖水”，滋补养生美味可口，又能抢鲜。

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